Programme éducatif: olives – ce qui est la même chose?

La question des « Olives – c'est la même chose » est très populaire, surtout chez les Russes, pour qui ces deux produits semblent délicatesse outre-mer. Les versions de ce qui est semblable et différent de celui des fruits, sauf, bien sûr, les couleurs, il y a beaucoup. Dans cet article, nous allons parler de ce qui est des olives (montre la photo), et qu'ils ont en commun. Commençons par le fait que ces deux fruits – sont des produits du même arbre.

Olives – c'est la même

Grandir, ces fruits étranges sur l' olivier et en plus de couleur différente technologie de collecte et de préparation. Olives – il est vert, pas encore produits à pleine maturité. Il est parce qu'ils sont la fameuse huile. Olives – les fruits du même arbre, mais recueilli plus tard, quand la baie était noir: ou acquis couleur similaire au noir, ou a été traitée avec une méthode spéciale (l'addition d'oxydes), qui accélèrent sa maturation. Il est à noter que le second nom est utilisé seulement en Russie et à l'étranger il n'y a que le concept de « olives » – « vert » et « noir ». Produit et lui-même et l'autre type avec os et sans eux.

Donc, comme nous l'avons découvert, olives – la même chose. Mais comment puis pour obtenir la couleur noire de vert? Il est très simple. Il y a deux options:

• recueillir les fruits mûrs de l'olivier, qui viennent en noir ou à peu près;
• olives vertes immatures recueillis par de l'oxygène ajouté à une solution d'hydroxyde de sodium a été artificiellement obligés de « mûrir ».

En même temps, et un, et la deuxième version du fruit est trempé dans une solution saline, ce qui contribue à les rendre ce que nous sommes habitués à les utiliser. Après tout, les aliments naturels, non transformés manger impossible, car ils ont un goût amer produit par des substances dans leur composition – oleoropeinom. Sel, dans lequel la solution est placée olives vertes et noires pendant une période de trois à six mois, réduit sa quantité.

résumant

1. Olives – la même chose.
2. Les fruits poussent sur le même arbre.
3. Le concept de « olivier » existe que dans notre pays, dans le monde les fruits de couleur foncée est appelé « olives noires ».
4. La couleur sombre est produit par l'oxydation des olives.
5. Aussi fruit noir pousse sur un arbre, si résister à un certain temps.
6. vous apprendre comment olives vertes noircissent, l'acheteur ne peut pas, en tant que ces informations sont les fabricants retenus.

faits supplémentaires sur « olives – ce sont les mêmes »

• Les fruits avec des graines plus de valeur, car on croit qu'ils ont conservé plus de nutriments et oligo-éléments, mais il est plus commode de manger des olives dénoyautées.
• Les fruits olives souvent farcie avec d'autres produits (par exemple, le poivron).
• Les olives sont excellents casse-croûte froid.
• Déterminer comment les olives sont produites, il est impossible, car les fabricants cachent soigneusement ce fait.
• La plupart des fournisseurs populaires du fruit de l'olivier en Russie est l'Espagne (il détient environ 50% des produits importés).