Comment faire cuire un jus de gelée avec de la gélatine

Populaire desserts de régime est le jus de gelée avec de la gélatine. En revanche, les mousses, les crèmes glacées et une variété de pâtisseries, il ne contient pas les œufs, la crème, le beurre et d'autres aliments riches en calories. Le seul inconvénient est la teneur en sucre de la gelée. Cependant, si elle est préparée à partir de jus de fruits frais de fruits sucrés et les baies, la nécessité d'édulcorants disparaître par lui – même. Soit dit en passant, la gélatine elle-même contient de nombreuses substances utiles pour la vie de l'organisme. Compte tenu de cela de son prêt non seulement les desserts, mais d'autres en-cas de viande froide et de légumes et les repas qui améliorent le bien-être et, par conséquent, au service des patients dans les meilleurs hôpitaux du monde. Néanmoins jus de gelée avec de la gélatine en premier lieu est un régal favori pour les enfants. Il est savoureux et utile – pour le plus grand bonheur des mères et par le bébé.

Qu'est-ce que la gélatine? propriétés positives et indications

Ce collagène hydrolysé. Elle est faite d'os, du cartilage, la peau, certains animaux domestiques (porcs, vaches, etc.). En conséquence, un catalyseur acide et une hydrolyse alcaline obtenue substance synthétisée sous la forme de petits cristaux. Ils ont une couleur jaune d'or. Si elles sont placées dans l'eau froide, ils gonflent et prennent la forme d'œufs. La gélatine contient des substances inorganiques et organiques tels que le fer, le sodium, le magnésium, le calcium, les acides aminés (proline, gidroksipolin, glycine). Le dernier d'entre eux à accélérer le processus de régénération du tissu conjonctif, par conséquent, la gélatine est souvent utilisé dans la production de produits cosmétiques et pharmaceutiques.

Comment faire cuire la gelée du jus: la recette (baie)

Presque tous les fruits et les baies contiennent de nombreux nutriments. Leur valeur est la plus élevée, si vous les mangez frais, sans soumettre à un traitement thermique. Plus de fruits varish, les moins de nutriments dans les reste. Cela fait référence à la compotée, confiture, confiture, etc. Mais au- dessous a donné la recette de gelée du jus avec la gélatine permet aux baies de conserver toutes les propriétés utiles. Le plus souvent zhelatinosoderzhaschie la nourriture et les médicaments sont recommandés pour les patients ayant des problèmes d'os (fractures, ostéoporose, etc.). Ensuite, nous vous présentons l'histoire sur la façon de faire cuire la gelée du jus (recette des baies).

Ce qui est nécessaire

½ baies kg (framboises, cassis et mûres al.).

Sucre – 200 g (plus possible).

Gélatine – 50 g

Procédé de préparation

Les baies sont claires, laver soigneusement et saupoudrez (couches) de sucre. Laisser reposer jusqu'au lendemain. Avec Passoire surmonter « sirop ». La gélatine est mis sur les ustensiles métalliques inférieures, verser 1 tasse d'eau bouillie froide et laisse gonfler pendant 1 heure. Pour l'ajouter 1 tasse d'eau et, en remuant constamment, mettre sur feu doux (ne pas faire bouillir). Masse à refroidir à la température ambiante et ajouter 2 tasses de sirop, bien mélanger et verser dans formochkam. Ils ont ensuite été mis dans le réfrigérateur pendant 3-5 heures. Ici, le jus de gelée avec de la gélatine prête. Il ne peut avoir froid. Long séjour dans la chambre avec une température de plus de 20 degrés conduira à sa liquéfaction.

Comment faire cuire un jus de gelée sans sucre ajouté

Les desserts sont certainement très bien, mais si nous apprenons à le faire sans eux, il ne contribuera à améliorer notre santé. Pédiatres recommandent aux parents le plus longtemps possible de retarder l'introduction de leurs enfants avec des produits de sucre et de sucre. Si le bébé n'a pas encore essayé de plats sucrés, et il n'a pas besoin. mélanges laitiers, des céréales et d'autres aliments (fromage, crème sure, yogourt, jus, etc.) ne doivent pas être plus doux goût du lait maternel. Quant à la gelée du jus et de la gélatine à un enfant de 2 ans, il peut être préparé en général sans aucun additif. Tout est tout à fait naturel. Par exemple, vous pouvez prendre une carotte, pomme, melon d'eau et autres jus. Bien sûr, pour des raisons pratiques, il est préférable d'utiliser un presse-agrumes. Tout en préparant une petite portion de jus de gelée avec de la gélatine est assez fine râpe et de la gaze. La principale chose que vous devez savoir en même temps – un verre de liquide doit être utilisé 10 grammes de cristaux de gélatine. Si votre enfant est devenu habitué sans gelées sucre, il peut être l'un de ses friandises préférées. Et il aura un double avantage pour lui. Autrement dit, le bébé sera forte, les os flexibles, des dents et des cheveux, et avec elle, le sucre ne favorise pas la carie dentaire et diathèse.

conclusion

Comme vous l'avez vu, gelée – un grand plat qui a sur le corps impact extrêmement positif. Et le plus tôt vous entrez dans l'alimentation de votre bébé – le meilleur. La science a prouvé que les contre-indications dans ce plat non. Toutefois, si votre enfant refuse de manger sans ajout de sucre, il n'a pas d'importance. Vous pouvez toujours sucrer avec du miel ou du sucre.