Comment faire la maison-Brew

Kvas est la boisson que non seulement la soif et bien désaltère copieux, mais aussi contient beaucoup de nutriments pour le corps humain. Ces propriétés sont acquises grâce à l'utilisation de la levure à partir de laquelle le pain et les céréales. La boisson contient une grande quantité d'hydrates de carbone, une variété d'enzymes, des acides et des vitamines et minéraux, contribuant à maintenir les fonctions vitales du corps à un niveau souhaité.

Sont très populaires en tout temps, kvas atteint jusqu'à nos jours. La base de cette boisson aigre est le seigle ou l' orge brassicole, et il est obtenu en raison du produit de fermentation dans lequel le malt est contenue. Ce processus se déroule à des températures jusqu'à trente degrés, alors assurez-vous le mettez dans un endroit chaud, puis transféré à un refroidisseur.

Considérez quelques recettes sur la façon de faire homebrew.

1. kvas blanc.

Ingrédients: trois cents grammes de farine de seigle, trois litres d'eau bouillie chaude, cent grammes de miel, cent grammes de sucre.

La farine est rempli avec de l'eau et malaxé jusqu'à ce qu'une masse homogène. Ensuite, ajoutez le sucre et le miel. Lorsque la masse résultante est refroidie jusqu'à trente-cinq degrés, il a mis le levain (il peut être acheté au magasin) ou quelques tranches de pain de seigle. Avant de faire un homebrew plats avec un mélange de couverture avec un couvercle et enroulé. Il doit donc être pendant un an et demi-journées.

bière blanche sera prêt lors de la formation de la mousse sur sa surface. Il est filtré, mis en bouteille et mis dans un endroit frais. Marcs de boisson tendue peut être réutilisé.

2. La bière maison de pain noir.

Ingrédients: un kilogramme de pain de seigle, vingt-cinq grammes de menthe, raisins secs et cinquante grammes, dix grammes de levure.

Craquelins de pain de seigle sont placés dans un bol, verser de l' eau bouillante et laisser reposer pendant quatre heures. Ensuite, la perfusion est filtré, mis en elle la levure, le sucre et la menthe, la couverture avec une serviette et laisser fermenter pendant six heures.

Lorsque la boisson sera mousse, il est filtré, mis en bouteille, où mettre quelques raisins secs et à la menthe, et scellé. Bouteille est placé dans un endroit frais pendant plusieurs jours.

3. Comment faire du malt-bière maison.

Ingrédients: un litre d'eau est nécessaire de prendre un verre de malt (orge ou seigle), cent grammes de sucre, dix grammes de levure.

Le plat doit être infusion de malt avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant une demi-heure. Passé ce délai, complété avec de la quantité d'eau nécessaire, ajouter la levure et le sucre. La masse résultante est laissée à onze heures dans un endroit chaud. Une fois que le ferment de bière, il est placé dans un endroit frais et laisser reposer pendant une journée. Avant utilisation, le filtre à boisson.

4. Comment rendre la maison-Brew betterave rouge.

Ingrédients: un kg de betteraves, deux litres d'eau, vingt grammes de sucre, un morceau de pain de seigle, le sel.

Lavée et pelée betterave frotté sur une râpe et placé dans un pot, qui est rempli avec de l'eau. Ensuite, ajoutez le sucre, le sel et le pain. Banque sont enveloppés avec de la gaze et laisser dans un endroit chaud pendant cinq jours. Avant utilisation, le filtre à boisson.

Compte tenu des options sur la façon de faire de la bière à la maison, il convient de noter que le levain spécial utilisé dans certaines recettes, que vous pouvez vous préparer. Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants: levure sèche, une cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe de farine. Tous les composants de se mélanger, versez un demi-verre d'eau (chaude), enrouler une serviette et laisser reposer pendant trente minutes.

Ainsi, les recettes de cette merveilleuse boisson, kvas, il y a une quantité énorme aujourd'hui. Peu importe quels ingrédients sont utilisés pour sa préparation, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et est prêt à satisfaire tout le monde une journée chaude.