Manna sur le yaourt: gâteau et un gâteau en même temps

Probablement pas une seule famille dans le monde qui ne connaît pas un gâteau rapide cuisson Manne. Mais pour chaque pays caractérisé par ses propres secrets et les caractéristiques de ce dessert.

Anglais Donc prude au service gâteau Semoule de thé sous une épaisse couche de poudre, sans sauces sucrées et crèmes. Dans les pays du Sud riches en fruits frais toute l' année, la manne pour faire du yaourt avec les pêches, les prunes, raisins, kiwis, etc. De plus, ils sont ajoutés à la pâte n'est pas de petits morceaux, et assez grandes, de sorte que lorsque le gâteau est coupé, la coupe était visible fruit juteux et sucré. Mais en Russie, à l'époque soviétique, quand l'hôtesse était désireux d'impressionner les invités avec son originalité et sa vitesse pour préparer un dessert avec du thé, la manne transformé en un gâteau. Mais ce secret un peu plus tard.

Donc, nous allons commencer la cuisson sur la manne kéfir. D'abord, vous devez préparer le terrain pour la tarte, donc, ayant décidé de plaire à la maison, commencer à le faire à l'avance. La base est constituée d'une coupelle (on peut moitié) semoule « trempé » dans 200 ml de yaourt. Pourquoi est-ce fait? Pour rassasier la semoule et d'eau et bien gonflé. Seulement de cette façon, il est capable de céréales, cuire au four, se détacher et friables. Après 30-40 minutes, vous êtes prêt à cuire plus Manne kéfir.

Depuis assez de gluten de Semoule, alors il y a un besoin direct pour l'introduction de la pâte de farine. Couple cuillères à soupe pourraient bien résoudre ce problème. Ajoutez également à la soude, le vinaigre avec chaux éteinte, la poudre à pâte ou polpaketika. Maintenant, ce fut le tour des œufs. Commencez par le fait que mélanger au fouet 2 oeufs avec une pincée de sel. La présence de sel dans le dessert à base sur le fait que la manne sur kéfir – gâteau, gagner sur la différence de goûts (salés – sucrés). Mais cela ne signifie pas qu'il devrait être beaucoup, assez pour la pointe d'une cuillère à café. Entrez fouetter les œufs dans une tasse de sucre. Maintenant, il est nécessaire de combiner l'œuf battu avec le « test » principal, lubrifier la forme d'huile végétale et saupoudrer de farine. Mettre une pièce à usiner dans un four préchauffé à 200 ° C et cuire au four pendant 40 minutes manne.

Eh bien, maintenant le secret promis. Pour être plus précis sur la façon dont le gâteau pour se transformer en un délicieux gâteau de semoule. Jamais entendu parler de la meringue italienne? Sinon, vous savez qu'il est constitué de deux composants: un sirop de sucre et la crème de protéines. Mise en place du sirop d'ébullition (300 ml d'eau, 1,5 v. 1 cuillère à soupe de sucre et le jus de citron), commencer 4 fouetter les blancs d'oeufs avec 3 cuillères à soupe de sucre et 1/2 heure L.. le jus de citron. Une fois que le sirop vient à volonté (en traction sur les doigts deviennent « fil » mince), son point d'ébullition verser un mince filet dans les protéines, tout en continuant à fouetter, jusqu'à ce que la mousse d'oeuf ne sera pas épais et brillant. À ce stade, meringue refroidie et vous pouvez commencer à décorer le gâteau à l' aide d' une seringue à pâtisserie.

Ceux à qui le processus de fabrication meringues italiens semblent être difficile et prend du temps, peut toujours avoir recours à un simple et très familier crème sure recette, qui va bien avec les fruits. Et même avec ce test, vous pouvez expérimenter beaucoup, en y ajoutant le café, le cacao, le lait concentré sucré, graines de pavot, noix et chocolat. limite ici pour votre imagination pas. Par conséquent, la préparation et la santé raduyte proche si simple, mais très savoureux régal!