Des plats délicieux et simples de maquereaux

À l'heure actuelle, le maquereau est l'un des types de la famille des Perciformes de poissons les plus populaires.

Maquereau est rapidement absorbé par le corps humain et est une excellente source de protéines. En outre, ce poisson est riche en phosphore, le calcium, l' iode, le sodium, le magnésium, le potassium, le zinc et des vitamines du groupe D. En outre, le maquereau contient de l' acide nicotinique, les acides gras oméga 3 et oméga 6. poissons d'eau de mer sont très utiles pour les femmes enceintes . Selon les scientifiques, le maquereau peuvent affaiblir les symptômes aigus de psoriasis et d'améliorer la fonction des organes de la vision et le cerveau. Le foie du poisson est riche en vitamine A.

Beaucoup de gens essaient plats de maquereaux, disent saveur délicieuse, belle et délicate du poisson. Il est idéalement adapté à une variété de produits et se mélange avec divers légumes.

Recettes maquereau quantité énorme. Mais dans cet article, nous allons vous présenter une recette de maquereaux incroyablement délicieux ne manqueront pas de profiter non seulement vos familles, mais aussi les invités.

Donc, nous présentons à votre attention un merveilleux plat de maquereau.

maquereau cuit dans le style mexicain

Ingrédients: trois gousses d'ail, d'un poids maquereau kilogramme, deux cuillères à soupe d'huile végétale, de deux morceaux d'oignon, une tasse de riz, vin blanc – demi-tasse, 200 grammes de crème sure, le sel et le poivre. Vous aurez également besoin d'un mélange de légumes surgelés « au Mexique. »

Couper les petites rondelles d'oignon pelé, puis faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mettez-le au fond de la casserole. mélange de légumes , placez au – dessus des oignons frire. Rincer soigneusement le riz, le remplir avec de l'eau froide et de mettre la casserole avec le riz à feu vif. Lorsque l'eau bout réduire la chaleur, les égoutter, verser une nouvelle partie de l'eau et faire cuire le riz à feu doux. Après le riz prêt, le mélanger avec l'ail, mélanger et placer le riz sur le dessus du mélange congelé.

Prétraité sel de poisson et de poivre. Ensuite, préparez la sauce: mélanger le vin blanc, la crème, le sel et le poivre. Mettez le poisson sur les légumes, verser la sauce préparée, et laissez vos poissons mariner pendant 20 minutes.

Après marinage placer la plaque de cuisson avec le poisson et les légumes dans le four et cuire au four pendant trente minutes. Après la cuisson du poisson poser dans un beau plat et garnir de légumes frais et des herbes.

Les plats du maquereau peuvent être inclus dans l'apport alimentaire. Par conséquent, la recette suivante: « l'oreille du maquereau » n'est pas moins populaire que les autres recettes de ce poisson.

Pour la soupe, vous aurez besoin: 500 grammes de maquereau, trois pommes de terre moyennes, un oignon, une carotte, un peu de persil, l'aneth, deux feuilles de laurier, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le poivre et le sel.

Nettoyer le poisson, le laver, couper en morceaux de taille moyenne de portionné. Des morceaux de poisson mis dans une casserole et recouvrir d'eau. Retirez la première mousse et cuire le poisson pendant environ 15 minutes. Ensuite, placez les pommes de terre coupées en petits morceaux, le sel et la soupe au poivre.

Dans une poêle versez l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à coloration dorée. Ajouter finement haché persil, feuille de laurier, les carottes et les oignons frire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que la soupe cuite. La partie finie de soupe, ajouter des herbes fraîches.

Filet de Maquereau avec des pommes de terre cuites au four.

Ingrédients: un demi-kilo de pommes de terre, 50 grammes de beurre, un verre de lait froid ou un verre de crème à faible teneur en matières grasses, deux œufs, le sel et le poivre, 10 g de vinaigre.

Tranches, des morceaux portionné de maquereaux saupoudrez de filet avec le vinaigre, le sel et le poivre et jeter les filets sur un plat profond graissé avec du beurre. En plus des filets Lay cercles de pommes de terre. Préparer la sauce blanche en mélangeant deux œufs crus, la crème ou le lait, le sel et le poivre. Verser ce poisson de sauce. Mettez une casserole profonde avec le poisson au four et cuire le maquereau à 180 degrés pendant 40 minutes.

Nous espérons que vous apprécierez les détails plat du maquereau.

Profitez de votre appétit.