grub de recettes – délicieux et satisfaisant.

Recette kharcho doivent se mettre en place dans les livres de cuisine de toutes les femmes qui se considèrent comme une bonne femme au foyer. Cette délicieuse soupe, qui est cuit avec du riz, des épices chaudes et les tomates. L'histoire de son origine est pleine de secrets et de mystères. Quand il est apparu kharcho recette est inconnue, si longtemps, il est arrivé. Mais il a donné au monde sa cuisine géorgienne. Beaucoup de gens pensent que le ver – c'est la soupe, qui était auparavant soumis à une salle à manger et se composait de riz, le bouillon et les tomates. Bien sûr, ce premier repas sans tête ne peut pas être appelé. Mais il y avait les plus chanceux qui peuvent profiter vraie recette de soupe de kharcho n'est pas si compliqué que ça. Il a été préparé dans un « Aragvi » restaurant de Moscou, ainsi que les stations géorgiennes.

Soupe de boeuf kharcho – une recette traditionnelle et correcte. Très souvent, l'Internet peut être lu sur les forums débat houleux sur la façon de préparer un vrai kharcho qui pour ajouter des ingrédients, ce que la viande à utiliser et ainsi de suite. En dépit des canons stricts, qui prépare ce plat, il n'y a pas une prescription d'option.

recette soupe de porc kharcho suivant: Prendre un demi – kilo de viande de porc, trois oignons, les trois carottes, une tête d'ail, deux pommes de terre, le persil, deux cuillères à soupe de sauce de soja, une demi – tasse de riz, une cuillère à soupe de pâte de tomate et l' assaisonnement (sel, poivre rouge et noir, houblon suneli). Maintenant, dans le chaudron que vous devez verser de l'huile végétale, réchauffer et de le mettre à la viande, couper en gros morceaux. Verser avec de la sauce de soja et faire frire de tous les côtés. Ensuite, ajoutez l'oignon, coupé en demi-anneaux, bandes de carottes et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Maintenant, ajoutez la pâte de tomate, versez tout avec de l'eau pour qu'il couvrait la viande complètement. Ajouter les épices et faire cuire à feu vif pendant environ 25 minutes. Les pommes de terre, quant à lui, peut être coupé en cubes et ajouter au chaudron. Ensuite, il est nécessaire de verser le contenu de deux litres d'eau, porté à ébullition et verser à la figure. Laisser mijoter la soupe doit être prêt à riz, et cinq minutes avant le début du feu, ajouter la bouilloire à l'ail ou même le poivre. Servez cette soupe est nécessaire, saupoudrer de persil.

Et voici une autre kharcho de recette avec poitrine de boeuf. Vous aurez besoin d'un kilo de viande, une tasse de riz, trois oignons, trois gousses d'ail, 900 g de tomates mûres, trois cuillères à soupe de sauce tkemali, feuille de laurier, faisceau de coriandre, de houblon suneli, poivre. Maintenant, coupez le lard en petits morceaux, le remplir avec deux litres d'eau froide et de mettre le feu. Après ébullition, retirer la mousse et laisser cuire pendant une demi-cuite. Pendant ce temps, éplucher les tomates pelées, les essuyer avec un mélangeur, l'ail et les oignons doivent hacher finement et hacher les légumes verts. Maintenant, enlever la graisse et le ragoût de bouillon dans une poêle à frire l'oignon et l'ail pendant 15 minutes. Maintenant, retirez la viande du bouillon et le mettre dans le ragoût les oignons pendant 20 minutes. Ensuite, ajoutez la purée de tomates ici et laisser mijoter le mélange pendant 15 minutes. La prochaine étape – définir le contenu de la poêle dans le pot, et après tout cela se résume, ajouter à la même, et la figure. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que le riz cuit. Peu de temps avant la fin de la cuisson dans un laurier ajoutée casserole, Khmeli suneli, sauce tkemali, des herbes, le sel et le poivre. Au lieu de la sauce tkemali utiliser encore la prune aigre. En outre, kharcho recette inclut souvent les noix. Environ une demi-tasse de noix concassées à ajouter à la soupe au milieu de la cuisine.

Recette kharcho devenir une véritable décoration de votre tirelire culinaire de connaissances et de compétences. Ils peuvent plaire à leurs proches, ainsi que de mettre sur la table pour toute célébration de vacances. La chose la plus important de se rappeler que la recette traditionnelle a trois ingrédients principaux: noix concassées, tkemali et de bœuf, ce qui est préférable de ne pas être exclu.