Vertuty à la citrouille. recettes de cuisine

Très probablement, tous savent ce vertuty. Donc, cela est – cuit cuisine locale, représentant un rouleau préparé avec de la pâte, rempli d'une variété de garnitures. En Transnistrie et la Moldavie chaque ménagère sait comment faire cuire ce plat avec du fromage, la viande, le fromage, les pommes et le chou, et bien d'autres garnitures salées ou sucrées. En Russie, ces recettes sont aussi commencent lentement à se répandre. Aujourd'hui, nous essayons de comprendre comment préparer vertuty à la citrouille.

Cuisiner avec la citrouille maison vertuty

Maintenant, nous allons préparer une partie du repas, utile et très savoureux. nous choisissons vos garnitures de tous les possibles – l'original. Et notre repas serait – vertuty à la citrouille. Pour préparer quatre portions, il faut: 500 g de farine, 200 ml d'eau, une cuillère à café de sel, 100 ml d'huile végétale, 500 grammes de citrouille. préparation de la pâte principalement pour des rouleaux: pétrir la farine, l'huile végétale, de l'eau et de sel. Eau doivent être chaud. La pâte sera pas cool. Mettez de côté jusqu'à ce qu'il de côté et frotter sur une citrouille râpe à gros trous. vous pouvez ajouter une pomme si on le souhaite. Comment boulettes, rouler la pâte et la graisse de base avec de l'huile végétale. Sur la surface se décomposer de façon uniforme la courge et poncez légèrement le diabète de pritrushivaem. rouler doucement rouleau, zaschipnuv dans cette région. Placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie huilée. Préchauffer le four à 220 degrés et fixé dans celui-ci pan. temps de cuisson – un maximum de 35 minutes. Vertuty avec la citrouille au four est prêt. Sur la table est servie avec des fruits, du lait condensé ou de la confiture.

Vertuty recette avec citrouille et baies

En ce qui concerne le Carême, beaucoup de gens aiment manger quelque chose de sucré. Aujourd'hui, nous allons moldave vertuty avec la citrouille. Préparer simple et pas très long. Huit portions, nous avons besoin de: 500 g de farine, 200 g d'eau, 100 grammes d'huile végétale, une cuillère à café de sel, la citrouille, la cannelle, le sucre de sable, de baies et de sésame. La méthode standard pour pétrir la pâte et mettre de côté sur le côté, recouvert d'un tissu. Sur une râpe à gros trous frotter la citrouille, un peu le jus Squeeze, qui dans ce cas est mis en évidence. Toutes les étapes suivantes, en principe, similaire à la prescription précédente, sauf que pour ajouter une couche mince de baies de citrouille, comme les bleuets, puis le sucre pritrushivaem et une petite quantité de cannelle. Nous allons rouler et de donner forme à une variété de bagel. Faire cuire au four pendant 30-35 minutes et à une température de 220 degrés. Le plat fini est recommandé d'appliquer pour le thé.

La recette originale: vertuty Lavash à la citrouille

Il se trouve que le propriétaire et traiterait de la préparation de ce plat, mais le temps est peu, en particulier dans la préparation de la pâte. Dans ce cas il existe une version simplifiée de vertuty. Ils peuvent être préparés avec du pain pita, alors il ne reste plus que la décharge, et le plat est presque prêt. Ici, nous allons faire maintenant dans cette affaire. Le temps de cuisson total est d'environ 35 minutes. Que devons-nous faire un plat savoureux, doux pour le thé? Ils sont: deux grandes feuilles de lavash, 400 grammes de fromage, deux œufs, l'aneth et le persil, deux gousses d'ail, au goût – sel, 50-70 grammes de beurre. Si vous tenez l'étape points par recette pas à pas, le résultat de votre travail restera très satisfait.

Cuisine vertuty Lavash

Vertuty à la citrouille, enveloppé dans du pain pita, est préparé comme suit:

1. Tout d'abord la farce. Pour cette purée avec un fromage à la fourchette, y ajouter les oeufs et mélanger.
2. Laver les herbes, hacher finement et obsushivayut. Ajouter un peu de sel au goût du fromage et le mélanger avec les herbes. Si vous voulez obtenir le vertuty doux, alors vous devez ajouter les raisins cuits à la vapeur au lieu de vert.
3. Faire fondre le beurre dans un bol d'huile. La prochaine étape – étalée sur une table et une feuille de graisse lavash avec du beurre fondu. Nous Répartir la farce de fromage, en essayant en même temps, il est réparti uniformément sur toute la surface du gâteau.
4. Nous éteignons pain pita dans. La même procédure est effectuée avec la seconde feuille.
5. rouleaux préparés mis dans un moule, les graisser avec du jaune d'œuf battu.
6. Préchauffer le four à 180 degrés, et l'envoyer en forme. Cuire au four pendant 20-30 minutes. Tout le plat est prêt.
7. Couper en portions et servir. Un tel vertuty savoureux et appétissant à la fois dans l'eau chaude et froide.

Vertuty recette avec de la citrouille et le fromage feta

Ingrédients: 250 g de farine, 150 g d'eau, 100 g de beurre, 50 – olive une des oeufs de poulet, 600 g de citrouille, 150 grammes de fromage, 50 g brandy, le poivre noir moulu, deux cuillères à café de sucre en poudre, le sel. Préparer un plat « vertuty à la citrouille », la recette avec l'ajout de fromage. Nous préparons la pâte de manière standard, à l'exception du fait qu'il tire bien, il Otobaya. Rappelez-vous comment nos grands-mères l'ont jeté par la force sur la planche à découper? C'est exactement ce que nous allons faire et nous le ferons. Puis envelopper dans une pellicule plastique et retirer pendant 40 minutes d'un côté. Maintenant engagé dans la farce. Couper en cubes de citrouille de taille moyenne et faire revenir 10 minutes dans un mélange d'huiles. Verser dans une casserole d'eau de vie, le poivre, le sel, saupoudrer de sucre et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu et mettez la purée de citrouille. Ajoutant à son fromage râpé minable, bien mélanger. Rouler sur une grande pâte serviette de cuisine aussi mince que possible, pour lui Répartir la farce et tourner à rouler. Nous tournons dans une spirale, le beurre barbouillé, envelopper dans du papier et de mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four: dans du papier – 25 minutes, et 20 – en clair. Bon appétit!