La vitamine A dans les aliments

Les avantages des vitamines sont bien connus de tous, mais pourquoi le corps a besoin de vitamine A, tout le monde ne répondra pas immédiatement. Et, en attendant, il protège de manière assidue le corps de toutes sortes de virus et d'infections, protège et restaure les os, soutient les cheveux et les ongles. Il est utile pour les diabétiques, car il augmente la susceptibilité des cellules à l'insuline. La vitamine et certains types de cancer aident, renforçant la résistance du corps. L'un des signes de sa carence dans le corps est une forte diminution de l'acuité visuelle au crépuscule et de nuit. La peau rugueuse et craquelée, les ongles qui s'écrouvent et les cheveux sans vie et ternes confirment seulement que la vitamine A ne suffit pas. Cependant, vous ne devez pas vous précipiter pour reconstituer ses réserves avec des comprimés, il est préférable d'obtenir de la vitamine A dans les aliments.

Il existe de nombreux produits riches dans ce composé. C'est presque tous les produits végétaux de couleur vert et jaune – toutes sortes de choux, feuilles de laitue, poivrons, carottes, citrouille, abricots, herbes épicées. La vitamine A dans les aliments provoque rarement des allergies, par contre, des produits pharmaceutiques. En outre, il est tellement difficile d'overdose. Dans quels aliments la vitamine A se trouve-t-elle en grande quantité? Ce sont des espèces grasses de poissons de mer, de foie de morue et de boeuf, d'huile de poisson, de jaunes d'œufs, de fromage cottage, de beurre. Mais, pour créer ses réserves dans le corps, vous avez besoin d'une des vitamines du groupe B, de la choline et sans suffisamment de vitamine E, la vitamine A est rapidement détruite. Cela reflète à nouveau la nécessité d'une alimentation variée. Parmi les produits d'origine animale, le corps reçoit le rétinol. La vitamine A dans les aliments d'origine végétale est sous forme de bêta-carotène. La vitamine A, obtenue à partir de plantes, présente un certain nombre d'avantages, en plus des fibres alimentaires et des fibres. Personne adulte pour reconstituer le taux quotidien de 1 mg de vitamine, la nécessité d'un corps d'enfant est plus élevée d'une fois et demie à deux fois. Personne adulte assez pour manger 25 grammes de foie de boeuf ou 4 oels. Beaucoup de bêta-carotène contient des carottes, dans 100 grammes du produit – 9 mg. Parmi les leaders – les épinards, les dorés, l'aneth et le persil, mais il ne s'agit que de légumes frais et de légumes verts, la vitamine A dans les aliments qui ont été traités thermiquement est détruite.

Pour une prise équilibrée de vitamines dans le corps, il est nécessaire que tous les groupes de produits alternent dans le menu. Pas moins nécessaire pour une personne tout le complexe de vitamines B. Sans un ensemble de ces vitamines, la respiration des tissus est impossible. Mais, le fait est que ces vitamines ne peuvent être stockées dans le corps en réserve, donc leur réapprovisionnement quotidien est nécessaire. La carence en vitamines de ce groupe est lourde d'affaiblissement de la protection immunitaire, de troubles du système nerveux, d'irritabilité et de fatigue. Si l'apport insuffisant de thiamine (B1), l'une des vitamines de ce groupe, la personne développe des troubles mentaux et la coordination des mouvements, la mémoire et le travail du cœur se sont aggravés. Le manque de vitamine B1 entraîne une augmentation de la sensibilité des dents et des gencives, des fissures sur les lèvres et des irritations cutanées. La thiamine est nécessaire pour le métabolisme des glucides, sa carence inhibant le processus de synthèse, ce qui peut entraîner une variété de pathologies.

Comment la vitamine B1 entre dans le corps, dans quel aliment est-il contenu? La teneur élevée en thiamine est connue pour la levure, le pain et les rouleaux de la farine de broyage grossier. Beaucoup de choses dans l'avoine, le sarrasin et le millet croup, ainsi que dans toutes les légumineuses et le soja. Fournir au corps des légumes, des baies, des noix et des pommes de terre au vert de la vitamine. Riche en boeuf vitaminé, foie de boeuf et autres abats. Pendant le traitement thermique, la thiamine n'est pas détruite. Comme l'accumulation de B1 est impossible, l'excès d'offre n'a aucun effet négatif sur le corps.