Comment faire cuire les pâtes?

Donc, les pâtes – tous familiers du plat d'enfance, qui est capable de faire cuire même un élève de première année. Toutefois, si vous regardez attentivement, la question est de savoir comment faire cuire les pâtes, ne sera pas si facile, car il y a beaucoup de recettes pour ce plat, dont nous parlerons dans cet article.

Comment faire cuire les pâtes d'habitude?

Commençons par le plus simple (si quelqu'un ne sait pas?) – les pâtes les plus communes (ou vermicelles ou nouilles). Pour les cuire, il faut faire bouillir l'eau, le sel, puis remettre les pâtes. L'eau est prise dans un rapport de 2 tasses par 100 grammes. les pâtes. Faire bouillir pendant 20-30 minutes, ils (les nouilles sont plus de 15). Ensuite, nous prenons une passoire, mettez-le sur un évier ou une casserole et renverser macaronis. Après que l'eau a vidé, les remettre dans la casserole (ou immédiatement disposées sur des plaques, qui est chargé de sauce ou de beurre).

Certaines pâtes cuites sans vider l'eau. Pour ce faire, il suffit de verser plus petit (1 tasse 100 gr.). Faites-les cuire dans l'eau bouillante, vous avez besoin de 20 minutes, puis mis sur un feu très lent, bien fermer le couvercle et attendez que l'eau soit complètement absorbée dans les pâtes (environ 15-20 min.). Il suffit de dire que les cuisiniers inexpérimentés ces expériences mieux de ne pas mettre – peut brûler.

Nous passons maintenant à la façon de faire cuire des pâtes pour des recettes plus complexes.

Comment faire cuire les macaronis et le fromage

Pour cuire le macaroni au fromage, prendre 100 grammes. 1 tableau l. fromage râpé, la même quantité de beurre, le poivre, le sel et la muscade. Faire cuire les pâtes (vous devez vous assurer qu'ils ne sont pas trop bouillonnent), l'eau est évacuée, puis les épices avec du poivre, de noix et de servir, saupoudrer de fromage.

Comment faire cuire les pâtes avec de la viande (Khingan)

Pour les pâtes avec de la viande , vous aurez besoin d' une quantité égale de pâtes et de la viande (par exemple 250 à 250 gr.), Huile végétale, sucre (1 c) l' oignon, la feuille de laurier, l' ail (3-4 gousses de moyenne), le poivre et la mayonnaise .

D'abord, vous devez faire cuire la viande (il peut être tout, si vous aimez le plus gras – porc ou agneau, mais vous pouvez le poulet ou du veau). Pour ce faire, nous avons coupé finement, sel, poivre. Sur le fond de la casserole, verser gouttelettes (3 couches mm) d'une huile, chauffe, ajouter le sucre et sous agitation constante, à apporter une couleur dorée. Ensuite, mettre la viande, l'oignon à effriter, ajouter la feuille de laurier et les épices au goût. Nous voudrions que la viande jusqu'à tendreté à feu doux.

Ensuite, mélanger la viande avec plus pâtes chaudes et servir!

Comment faire cuire le macaroni au fromage

Ce produit ne peut servir que le plat principal, mais aussi le dessert. Un parfait exemple de ce – macaroni au fromage. Afin de les préparer à prendre 400 gr. pasta 300 gr. fromage cottage, et le beurre.

Cuit de la manière habituelle, ils devraient être mis à la poêle avec le beurre fondu et ajouter le fromage râpé.

Comment faire cuire les pâtes avec de la tequila

Avez-vous jamais venu à vous que vous pouvez faire cuire des pâtes avec de la tequila? Essayons!

Pour la préparation, vous aurez besoin de stocker sur:

– pour la marinade: 2 table. l. la tequila, le zeste et le jus de deux citrons verts, le tableau 2. l. chili en poudre, la même quantité de sauce de soja, une table. l. amidon de maïs et environ 6-8 (à votre goût) gousses d'ail.

– Pour la sauce: poivre jalapeno (2 pcs.), Poivron (1 pièce rouge et vert), coupe les trois quarts de la tequila, 1 c. crème, une demi-tasse de coriandre hachée, une table. l. l'huile de sésame, 1 pc. oignons rouges (de préférence appropriés et classiques), une coupe d'os de bouillon de poulet et de légumes.

Nous avons également besoin d'une livre de poitrine de poulet et, bien sûr, l'ingrédient principal – une livre de pâtes (costume et nouilles larges).

Pour préparer la marinade assez pour mélanger tous ses ingrédients. Puis les remplir la poitrine de poulet et laisser mariner (le temps minimum – une heure, mais beaucoup plus savoureux, si vous laissez heures 6-8).

Une grande réchauffer la poêle l' huile de sésame, ajouter jalapenos, des bandes en tranches de poivrons, d' oignons et faire revenir, en remuant de temps en temps, 5-10 minutes ( à côté des oignons ne se consume pas!). Ensuite, vous pouvez nettoyer les casseroles sur, il a mis aussi les morceaux de sein et faire frire pendant environ 5 minutes et revenir aux légumes, puis les faire frire encore 2-3 minutes.

Ensuite, prenez une grande casserole, mélanger avec un demi-verre de bouillon de tequila et porter à ébullition. Quand ébullition – verser la crème, les résidus de téquila, retirer du feu et, couvert hermétiquement avec un couvercle, maintenez 15 minutes puis de nouveau légèrement préchauffé et mélangé avec des légumes et du poulet.

Au moment où le poulet est prêt, vous avez besoin de faire bouillir les pâtes. Mélanger les pâtes avec le poulet, ajoutez la coriandre fraîche. Le plat est prêt!