Combien de calories dans le boeuf bouilli, frit?

Les produits carnés sont présents sur notre table presque tous les jours. Les exceptions sont les gens qui adhèrent à un végétarien ou doivent renoncer à certains types de viande en raison de problèmes de santé. Depuis des temps immémoriaux, la viande utilisée pour la préparation des bouillons et des repas complets, a été considéré comme un entrepôt de vitamines et de la sécurité de satiété.

Le plus souvent, bien sûr, sur nos tables apparaissent boeuf et de porc. A la question: « Combien de calories dans le boeuf » de nombreux nutritionnistes répondent que, autant que dans le porc. Mais la composition chimique des vitamines et des minéraux qui composent le boeuf, diffèrent considérablement du porc. Il est recommandé de donner la préférence à ses médecins et les nutritionnistes.

Voyons voir comment faire cuire le boeuf pour réduire la teneur en calories. Parlez de combien de calories dans le bœuf bouilli, compotes ou cuits d'une autre manière. Identifier les principaux avantages de ce type de viande.

Y at-il un chiffre exact?

Dites exactement combien de calories dans le boeuf, ne peut pas expert. Vous ne pouvez déduire la figure moyenne qui dépend du type de viande, l'âge du bétail, la méthode de préparation, et bien d'autres facteurs. Si l'on parle de la moyenne, les experts ont mis le chiffre à 197 calories pour cent grammes de produit. En outre, plus de soixante pour cent est gras, et le reste – la protéine.

Nous avons comparé ce type de viande et de porc pour les calories. Quelle est la différence? Le pourcentage de graisse de boeuf est beaucoup plus faible. Dans leur porc est de dix à quinze pour cent de plus que les mêmes aliments riches en calories. Bien sûr, le boeuf ne peut pas être mis à côté de poulet ou de la viande de dinde. Mais en comparaison avec le porc, la charge sur le pancréas et le foie sera significativement plus faible.

propriétés utiles

Bien sûr, savoir combien de calories dans le boeuf, beaucoup de personnes à la diète abandonner ce genre de viande, préférant une dinde ou de poulet. Mais si vous voulez perdre du poids sans nuire à la santé, alors vous avez juste besoin le boeuf dans le régime alimentaire. Après tout, ce genre de viande « prescrit » à tous ceux qui souffrent l'immunité plus faible (et sur un régime, il est très fort, « loyers »), et une carence en fer.

L'utilisation périodique de boeuf fournir à votre corps une dose suffisante de fer et de cuivre, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du système hématopoïétique. Par exemple, le filet de foie ou tendre – un boeuf alimentaire. Combien de calories dans 100 grammes? Au total, quelque 125. Et apporter des avantages au corps comme nourriture, et le chiffre ne sera pas affecté.

bœuf bouilli

Bien sûr, le plus utile et le bœuf à faible teneur en calories est bouillie. Entendons – nous combien de calories dans le boeuf cuit et comment le faire cuire correctement.

Même si vous prenez plus que la partie grasse est encore dans la teneur en calories de cuisson fortement baisser. Les spécialistes, les nutritionnistes recommandent, cuire le boeuf même dans deux eaux. Dans ce cas, les calories seront encore moins. Par exemple, le bacon de calories sera de 215 calories par cent grammes. Si vous faites cuire, par exemple, la langue, vous aurez un peu plus – 231 calories. Les parties les plus basses calories sont le cœur et le filet. coeur bouillies de la « traction » à 98 calories, mais faux-filet tendre bouilli, cuit dans deux eaux, seront « peser » seulement 95 calories. Si vous incluez dans votre morceau de régime alimentaire de la viande, le remords vous ne torture, les échelles ne montrent aucune des augmentations, et le corps ne « merci » de dire.

Il convient de noter que le boeuf bouilli est non seulement utile en cas de problèmes avec le surpoids ou l'hématopoïèse. Il est recommandé d'utiliser pour les femmes qui souffrent de ce problème, comme la peau sèche, les cheveux ou les ongles pauvres. En raison de la teneur en potassium, le phosphore et le boeuf d'acide folique – excellent moyen pour lutter contre les maladies oncologiques, les problèmes cardio-vasculaires et les maladies du système squelettique.

ragoût de bœuf

Passons maintenant en calories « escaliers » des méthodes les plus alimentaires de boeuf de cuisson au plus indésirable pour perdre du poids. Moyen-Orient, il y a une trempe. Cette méthode est utilisée dans les cas où la viande bouillie , comme on dit, le drap mortuaire, et que vous voulez autre chose.

Bien sûr, les plats avec du bœuf braisé aurait été une grande teneur en calories en raison de l'ajout d'autres produits dans le plat. Combien de calories dans le boeuf cuit? Si vous prenez le cœur, puis 95. Et combien de calories serait si le même cœur avec des légumes éteindre? Déjà 125 calories par cent grammes. Vous voyez la différence? Et d'autres seront ajoutés au plat de calories des produits étrangers, plus grande sera la teneur totale en calories.

Mais le plus est de mettre là-bas. Si un morceau de viande bouillie, comme on dit, pas tout le monde peut manger des aliments froids à manger, le ragoût de boeuf plein – tout à fait. Essayez de choisir des additifs à faible teneur en calories boeuf. Par exemple, un plat très savoureux et satisfaisant sera, si elles sont mises de boeuf aux champignons, les tomates, les poivrons. Sans garnir ce plat – environ 121 kilocalories.

rôti de bœuf

Ce type de viande de cuisson ne convient pas pour perdre du poids et les gens qui souffrent de problèmes d'estomac ou du muscle cardiaque. Frit dans de l'huile, et sans assez de bœuf gras du mal que la figure et le corps dans son ensemble. Notez que lors de la friture « disparaît » la majorité de ces nutriments qui pourraient avoir un effet favorable de votre corps.

Combien de calories dans le boeuf frit? Et il ne faut pas simplement appeler un numéro, et pour l'option de rappel cuit de comparaison. Dans une pièce bien choisie (dans le faux-filet tendre, la langue ou coeur) de la volonté de la viande cuite, comme nous l'avons dit, 95 calories pour cent grammes. Maintenant, attention! Cent grammes de boeuf rôti contient 384 calories. Imaginez la différence.

Caloriques différentes parties de la carcasse

Nous avons déjà mentionné que, en fonction de la partie de la carcasse va changer et boeuf calories. Voici quelques exemples pour le rendre plus facile pour sélectionner la partie qui est plus approprié pour un vrai dîner.

• Le plus faible en calories sont le cœur, les reins et le filet tendre – 77-95 kcal.
• Foie – 98.
• Sein – 110-125.
• chair épaule sans graisse – 195.
• Épaule – 208.
• Surlonge, partie de nervure – 380.
• graisse du sein et le corps – 405.
• La plus haute teneur en calories sera aimé par beaucoup de côtes – 446.