Comment faire cuire rapidement la pâte à la levure pour les tartes?

Avez-vous souvent cuire des gâteaux? La plupart des femmes au foyer moderne hausser les épaules que leurs épaules: où pouvons-nous le temps, parce que la pâte de levure pour cuire si longtemps. Avant de pies si on a eu recours au travail et penser, comment nourrir rapidement une famille!

Mais pas tous si triste! Il y a des recettes pour lesquelles la pâte de levure pour les tartes peut être préparé très rapidement. Et la qualité des produits de boulangerie n'est pas affectée, les gâteaux se révèlent tendre, savoureux et long conservent leur fraîcheur.

Le remplissage de ces tartes peut répondre à tous vos désirs cardiaques. Des pommes de terre en purée habituelles à la confiture ou des confitures. De plus, le remplissage est préférable de préparer à l'avance que notre pâte à la levure pour les tartes sera prêt assez vite.

Nous avons besoin d'un petit paquet de levure instantanée, un demi-verre de lait, deux (dent sucrée peut mettre quatre cuillères à soupe de sucre), environ quatre tasses de farine, deux œufs, un peu de sel et les deux tiers tasse d'huile végétale. Si vous prenez le nombre de produits proposés, vous obtenez une vingtaine de tartes.

Ainsi, la préparation de la pâte de levure pour les tartes commencer à pétrir la pâte. Pour ce faire, mélanger la levure, six cuillères à soupe de farine et de sucre. Un podogreem de lait devenir chaud et commencer à verser dans un mélange d'aliments secs, en remuant pour éviter les grumeaux. En conséquence, nous obtenons un test qui ressemble à la densité d'un yaourt gras.

Soit dit en passant, comme la levure la pâte pour les tartes peuvent être cuites à l' aide de la levure fraîche. Cependant, dans ce cas, le temps pour la préparation du test prendra plus de temps. Si vous utilisez la pâte de levure fraîche est préparée d'une manière différente. D'abord, vous devez remuer frissonnant dans le lait tiède, puis ajouter le sucre et la farine.

Les plats Brew couvrent avec un couvercle et placé dans un endroit chaud pendant quinze minutes. Si vous utilisez la levure fraîche pour la pâte épreuve, il faudra environ une demi-heure.

Maintenant, vous pouvez commencer à pétrir la pâte. Que tout est arrivé aussi vite que possible, il convient d'utiliser un mélangeur avec des accessoires spéciaux, mais vous pouvez, bien sûr, et pétrir la pâte à la main.

Donc, battre deux œufs (pas de mousse, mais juste jusqu'à consistance lisse), les verser dans la bière et commencer à pétrir la pâte, podsypaya trois tasses de farine. Dans le processus de pétrir la pâte doit verser de l'huile. Zameshennoe gâteaux de pâte de levure ne devrait pas être raide (comme les raviolis), mais aussi à la main il ne devrait pas adhérer. Avec l'aide d'un mélangeur peut pétrir la pâte pendant cinq à sept minutes, mais la main malaxant beaucoup de temps ne prendra pas.

Dans la liste des ingrédients a indiqué que la farine aurait besoin de trois ou quatre tasses de cette inexactitude en raison du fait que la farine est de qualité variable. Par conséquent, trois verres, vous pouvez verser facilement, et le quatrième ajouté au besoin si la pâte assez épaisse.

Ainsi, la pâte est prête. Si l' on pétrit sur levure sèche, il peut être immédiatement coupé en gâteaux. Si vous utilisez la pâte de levure fraîche dont vous avez besoin de mettre pour l'épreuvage dans un endroit chaud pendant une demi-heure.

Lors de la coupe des tartes, il est préférable de ne pas ajouter un montant supplémentaire de farine dans la pâte. Et pour rouler les tortillas, il était plus commode, besoin de main et de l'outil (broche de roulement et planche) est légèrement huilé. Dans ce cas, la pâte ne colle pas.

gâteaux finis répartis sur une plaque à pâtisserie et donner reposer pendant vingt minutes, couvrant la serviette supérieure, de sorte que la pâte ne zavetrivalos. Alors que les galettes sont pour l'épreuvage, allumer le four, de sorte qu'il est réchauffé jusqu'à 200 degrés. Dans un petit bol vzobem un œuf, que nous utilisons pour lubrifier le haut des galettes ressuscités.

Envoyer des galettes d'œufs et récolement barbouillés au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient vidées. En règle générale, le temps de cuisson est d'environ vingt minutes à vingt-cinq.

Encore plus rapide, vous pouvez faire cuire la pâte à la levure frit pour les tartes, comme dans ce cas, il n'y a pas besoin de mettre la bière. Prendre la moitié d'un verre de lait, deux cuillères à soupe de sucre, un peu de sel, cent grammes d'huile végétale, 40 grammes de sachet de levure fraîche ou séchée et environ trois tasses de farine.

Dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre et le sel et verser dans l'huile. Maintenant, nous commençons à verser la farine, pétrir la pâte. Mesim d'abord dans un bol, puis – sur la table. La pâte finie est placé dans un emballage et tomber dans un bac rempli d'eau froide. Vingt minutes plus tard, vous pouvez commencer à sculpter des gâteaux avec tout remplissage et, après une épreuve de dix, les faire frire dans une casserole.

Comme vous pouvez le voir, que dans la maison l'odeur des tartes, ne passent pas nécessairement beaucoup de temps, tout peut se faire à la hâte.