Comment faire cuire la maison de khachapuri de pâte sans levain: une étape recette pas à pas

Comment faire cuire khachapuri la maison sait pratiquement tous les habitants de la Géorgie. Il est produit de la farine est un plat traditionnel de l'état mentionné ci-dessus. Il convient de noter qu'il peut être fait à partir de tout test complètement. Aujourd'hui, nous regardons la possibilité d'utiliser la base de kéfir.

Préparation de la maison de khachapuri de pâte sans levain

ingrédients:

• huile de beurre frais – 260 g;
• la farine blanche de blé – 5-7 verres coupées;
• yogourt ou aigre – 500 ml;
• Soda salle à manger – une petite cuillère;
• tout fromage à pâte dure (il est possible de prendre le « Gouda ») – 500 g;
• gros œuf – 1 pc;.
• sel, épices, épices, sucre de sable, l'ail frais – ajouter au goût.

pétrir la pâte kéfir

Avant de cuisiner à la maison de khachapuri doit être bien pétrir base de kéfir. Cela nécessite verser boire du lait dans une casserole, il légèrement réchauffé, puis payer la cuillère à dessert de manger de soda. De plus, en masse moussée est nécessaire d'ajouter du sucre, du sel, 130 g de beurre fondu et la farine blanche. Pétrir la pâte jusqu'à ce que l'état d'ébullition, il est souhaitable de couvrir le bol et laisser reposer pendant un certain temps dans la chaleur.

Préparation de la garniture au fromage parfumé

Afin de comprendre comment faire cuire khachapuri à la maison, il faut se rappeler qu'un plat géorgien fait avec un délicieux et parfumé farcies au fromage. Pour sa création, il est nécessaire de prendre le produit laitier solide et le frotter sur une grande râpe. Exactement la même chose devrait être fait avec du beurre congelé dans une quantité de 130 g Ensuite, les deux composants nécessaires à mélanger dans un récipient, oeuf cassé, la saveur des épices parfumées et ciboulette écrasées. Par conséquent, vous devriez obtenir une masse visqueuse et homogène.

Étape par étape de modélisation semis

Comment faire cuire maison khachapuri savoureux et bien? Pour ce faire, prenez base de kéfir et le diviser en 4-6 parties égales. Ensuite, chaque pièce d'essai doit se dérouler dans le cercle pas plus épais que 5 millimètres. Puis au milieu des bases nécessaires pour mettre le remplissage de fromage dans la quantité de 3-4 grandes cuillères. Pour donner au plat une belle apparence, les bords de la pâte doivent être connectés, puis rouler délicatement le mélange à gâteau, de sorte qu'il se retourna et lisse. Il est nécessaire de veiller à ce que la base ne soit pas brisée et la farce ne vient pas à la surface.

Le traitement thermique dans le four

Lorsque tous les khachapuri seront formés, ils doivent placer sur une plaque à pâtisserie huilée, couvrir d'une couche d'œufs fouettés et placé dans le four. Cuit au four un plat géorgien pour 32-38 minutes. Passé ce délai, le produit doit être soigneusement et obtenir sur une grande assiette.

Comment présenter la pâte à la table

Maintenant que vous savez comment faire cuire khachapuri avec du fromage, ils ont donc tourné luxuriante, douce et parfumée. Servez-les à la table doit être servi chaud avec du thé sucré, forte ou toute autre boisson. Aussi un plat salé est très souvent utilisé au lieu du pain pendant le repas du midi. Bon appétit!