décoration de gâteau à la crème – un avant-goût de l'enfance

Il existe de nombreuses recettes qui nous conseillent comment faire cuire une décoration de gâteau à la crème. Bien sûr, il est plus facile de faire cuire un gâteau et le manger avec du thé, des gâteaux parce que doux, mais avec un glaçage sucré, doux ou beaucoup plus savoureux et plus belle, meringue air-crème.

Crème décoration de gâteau peut être différent selon le mode de préparation, par exemple, a la crème bouillie, et il y a mélange brut, à savoir l' absence de traitement thermique pour la préparation n'est pas nécessaire. Considérons certains d'entre eux.

décoration de gâteau à la crème

Commençons par le plus simple – à la crème caillé, si le produit laitier fermenté sera faible en gras, faible en calories , nous obtenons la crème, et qui cherchent à perdre du poids , vous pouvez déguster un biscuit. Pour la crème est nécessaire de prendre 500 grammes de fromage cottage, un verre est pas très crème, la vanille et sachet de sucre (ici déjà au goût). Dans un récipient pratique (peut utiliser le bol d'un mélangeur) fouet jusqu'à ce que le caillé lisse, ajouter la crème. Entrez ensuite la vanille (ou le sucre à la vanille) et le sucre ordinaire. Le mélange doit obtenir un peu épais, assurant qu'il ne fuit pas. Puis manteau avec des gâteaux et laissez-les tremper, vous pouvez décorer le dessus et à l'intérieur du fruit selon la saison (banane, framboise, fraise).

Vous pouvez faire cuire ici est une décoration de gâteaux à la crème. Pour cuire vous devez fouetter une tasse de sucre et cinq œufs (ce qui peut être fait battre au fouet), introduire deux cuillères à soupe de farine et remuer jusqu'à consistance lisse (ne permettent pas de grumeaux). Sur le feu, chauffer le verre de lait en profonde capacité pratique, maintenant, nous devons verser graduellement le mélange d'oeufs dans, et la nécessité de fouettant constamment pour se fondre gondolé. Composition pour cuisson pour obtenir l'épaisseur désirée et retirer de la crème de chaleur à refroidir. Dans un récipient séparé, battre le sucre en poudre et le beurre (le premier ingrédient dans une quantité de 100 grammes, le second – 300) et l'introduction dans la crème. Tout est prêt, vous pouvez graisser les gâteaux, ne pas oublier d'attendre jusqu'à ce que le mélange imbibe le gâteau.

Voici une autre recette – crème sure. Pour cuire, vous devez secouer deux tasses de crème sure (teneur en matières grasses de plus de 15%) avec deux tasses de sucre dans une mousse. Le mélange doit entrer dans le sac de vanille et de crème sure autant épaississant, utilisez parfois à la place de crème sure plus de matières grasses, le montant déterminé par les yeux. C'est tout, la crème doit être refroidi bien et peut être utilisé.

décoration de gâteau à la crème comme Soufflé, aussi, semble originale. Habituellement, il est appliqué à la galette supérieure ou sous forme de couche, mais au imprégné, par exemple la liqueur de sablés. Nous procédons à la préparation. Mélanger 2 cuillères à soupe de gélatine avec 150 ml d'eau froide, attendre jusqu'à ce que le gonflement et presque à ébullition chauffée. Prenez les 8 jaunes d'œufs et de les frotter avec un verre de sucre. Faire chauffer le verre de lait sur le poêle, et entrer dans le mélange jaune cuillerée de farine. Remuez bien et nous nous réjouissons à feu doux, puis le mélange refroidir. Après addition de beurre fondu (300 g de beurre) et sachet de vanilline, la masse résultante doit bien battre. Il est maintenant le tour pour les protéines dont ils ont besoin pour secouer avec un verre de sucre, consistance devrait être épaisse d'aller, comme on dit des chefs « à des pics forts », maintenant ici , vous devez entrer une masse gélatineuse et mélange jaune de lait. Une fois que secouer à nouveau la composition et commencer immédiatement à utiliser, parce que le poids a tendance à geler très rapidement. En conclusion, nous vous proposons de créer une décoration de gâteau à la crème au chocolat. Mélanger dans un réservoir d'eau avec un jaune d'entrer cuillère et 100-130 grammes de lait condensé (non caramel). Maintenant à la plaque doit faire bouillir le mélange à une évaporation partielle, puis entrez 170-200 grammes de beurre et de cacao (tout dépend de la couleur désirée), mais en principe plusieurs plateaux suffit. Tout bien ventilé pour éviter les grains. Maintenant, il peut être utilisé.

En plus de ces gâteau à la crème peut être décoré avec des noix, des fruits, et même les biscuits écrasés ou pépites de chocolat. Quel que soit son remplissage, le traitement se savoureux et parfumé.