Cuisson dans le post: Recettes avec photos

Le jeûne – est très stricte, il est possible de dire biaisé à la composition de la période de régime. Mais aussi il vous permet de vous traiter parfois des pâtisseries. Et si vous avez le temps, au moins tous les jours.

Cuisson dans le poste, bien sûr, ne peut pas être riche, à savoir, contenant des oeufs, le lait, le beurre et la margarine, même modeste. Le test est basé – que de l'eau et de la farine, du moins de ce lot font d'excellents pâtés en croûte et en particulier ceux rapides dans la poêle (cela, bien sûr, il n'est pas cuit, mais aussi des gâteaux), des muffins, des pizzas, des petits pains. C'est tout au sujet de l'âme et l'estomac est le plus nostalgique pendant des restrictions sévères.

Faire cuire au four dépend du test

Sur la façon dont la pâte bien pétrie, comme le nombre d'ingrédients sont choisis, dans quelle mesure les conditions de son « vieillissement » dépend du résultat de la qualité du produit fini.

Cuisson pendant le Carême – une transition complète à la pâte « maigre »: eau + farine + sel + sucre + un peu d' huile végétale. Ceci est une recette de base pour tous les types de cuisson maigre, qui peut être avantageusement utilisé pour des boulettes de cuisine, des nouilles faites maison et des crêpes.

hôtesse expérimentés savent que, même avec un nombre limité d'ingrédients, vous pouvez surprendre les ménages miches de splendeur incroyable et gâteaux. La principale chose – pétrir le droit de pâte et aborder la question avec une âme.

En ce qui concerne le test, il répond à la même chose – rapidement et avec précision s'adapter, surtout si impliqué dans l'eau chaude et pourrait reposer quelques minutes dans un endroit chaud. Si la levure fraîche.

Durée approximative de l'augmentation du volume de l'essai – 30-40 minutes.

Caractéristiques de mélange eau

Qu'on le veuille ou non, cuisson pendant le jeûne Il a plus d'avantages que d'inconvénients. Tout d'abord, la farine et l'eau sont à tous, et donc, mets faits maison disponibles à tous les segments de la population.

En second lieu, des gâteaux faits maison, sur ce qui humilie toute recette était cuit, il se trouve plusieurs fois plus savoureux que l'achat. Il peut être consommé frais, dès la fraîcheur – c'est un plus indéniable.

Troisièmement, plus qu'il ne soit pas rassis et moisi. La structure de la tarte aux légumes est un peu différent de la cuisson – pâtisserie maigre plus poreux et visqueux ( « caoutchouc »), mais il permet de maintenir la fraîcheur plus longtemps.

Variétés de pâte maigre

Malgré la rigueur et l'uniformité maigre ingrédients de la pâte, il est encore divisé en variétés:

1. Levure.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

Et parce que tout le monde peut obtenir des pâtisseries incroyables pour le poste. recettes vous pouvez commencer à savoir au stade de la préparation du test correct.

Levure: 3 verres à eau, tasses de farine 8 + 6 cuillères à soupe de pâte, 4 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, du verre huile de tournesol (olive possible), 100 g de levure fraîche.

Préparer la pâte est rapide et facile: mélanger la farine (6 cuillères à soupe), le sucre, la levure et de l'eau. Laisser reposer environ 15 minutes. Cette pâte. Ensuite, il est nécessaire d'ajouter le beurre et la farine restante. Ainsi, quelques minutes – et la pâte est prête.

Pyrozhkov: 500 g de farine, 10 g de levure sèche, l'eau, selon le nombre de cuisson: 400 à 600 g, à thé de sel, 40 g de sucre et les huiles végétales.

Dans une partie de l'eau chaude ajouter le sucre, la levure, le sel et un peu de farine. Laisser pendant 15 minutes pour former sur la partie de surface de la bulle. L'éponge doit être verser graduellement la farine et versez l'huile. Pétrissage doit être souple. En outre, il devrait être laissé seul pendant 25-30 minutes – le laisser venir. Après il pousse deux fois, la pâte doit renverser la farine de bord de podpylennuyu, pétrir complètement et former une boule.

Choux: Le nom est plutôt symbolique, puisque la préparation de la pâte en ébullition et ostuzhennoy 30 ^d'eau. En fait, dans une pâte de levure de bain d'eau est malaxé. Le principe de la cuisson et les ingrédients sont les mêmes que dans la recette précédente.

remplissage

Cuisson dans le poste pour pouvoir traiter plus! test test, et en fait, et en remplissant beaucoup dépend. Mais là aussi, vous pouvez utiliser tout ce qui pousse dans le jardin et des arbres fruitiers.

Tout d'abord, il est adulé par le plus chou. Cuisson pendant le Carême est pas sans gâteaux avec cette farce. Le chou est permis, même dans les jours les plus rigoureux ici et nous avons apprécié les gens: tartes, mariné, cuit à la vapeur, le chou frais aident vraiment.

– Suivant les carottes, les courges, la betterave à sucre (ne soyez pas surpris, cette recette connaît la plupart des grands – parents ruraux, survivants 30-40s), les haricots, les pois, les épinards, l' orge perlé (oui, du pain avec du pain, si vous préférez).

Eh bien, comment faire sans quelque chose de sucré? Cuisson pendant le Carême implique nécessairement de grandes tartes et des gâteaux avec des cerises, des pommes, des fraises, des fraises, des groseilles toutes les variétés connues. Les tartes sucrées conviendront tout confiture ou marmelade, y compris un bourrage bien cuit de pétales de rose.

Donuts et bois de chauffage

Comme alternative, pains, petits pains et tartes et beignets peut être utilisé du bois de chauffage à partir de pâte maigre. La cuisson au four dans le poste prend encore le temps, et tout est pressé.

Vous pouvez utiliser l' une de ces recettes d'essai.

Donut: épaisseur de la bordure enroulée de 3 cm, un petit verre de coupe « pancakes » et les placer dans l'huile chaude. En moins de 5 minutes, ils naduyutsya et se transforment en boules. Très rapide et très savoureux. Le seul inconvénient de cette recette – il est peu commode pour faire basculer les beignets dans l'huile chaude.

Pour le bois de chauffage: couche doit être plus mince – 2-2,5 cm diamants taillés plats coupés par le milieu du test .. Dans la fissure à pousser une extrémité du diamant. Ajouter à l'huile chaude.

Et des beignets et saupoudrez de bois avec du sucre en poudre.

Diversifier le menu de chaque délicieux, ne va pas au-delà de ce qui est permis. Très varié est cuit pour le jeûne. Les recettes suggèrent.

Flan avec des concombres et de la bouillie d'orge perlé

Ce gâteau est très bon, si le propriétaire ne prend pas la peine Cuisson dans le poste. Que préparer – la question tous les jours, mais si la famille adhère au poste, il devient encore plus urgent et difficile à résoudre. Mais pas avec un gâteau d'orge perle.

Ingrédients pour la pâte:

• pour un demi-verre de farine de seigle et de blé;
• 2 c. l. l'huile végétale;
• un verre d'eau ou d'un café moulu faiblement;
• 1 h L.. levure chimique (1/2, si la soude);
• 0,5 h L.. sel.

Remplissage: 100 g d'orge perlé (bouillie augmentation de volume trois fois), 3 cornichons moyen ampoule de taille moyenne 2. Le remplissage est facile à préparer – bouillir l'orge, fraîche, hacher les oignons et les faire frire dans l'huile végétale, les concombres, grille, ajouter à la casserole tout en préparant les oignons. Les ensemble éteindre quelques minutes (jusqu'à ce que l'odeur de concombre perdre de sa netteté), ajoutez l'orge.

Préparation aux examens: Dans un bol, mélanger les deux la farine, la poudre à pâte et le sel, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que l'éducation des miettes. Puis versez l'eau chaude ou du café. Pétrir une pâte molle, il ne sera pas beaucoup. Etaler sur une feuille de papier pour la cuisson d' un cercle parfait (diamètre 30×30 cm). Il a mis la farce et magnifique bord zaschipnut. Cuire au four à 200-220 degrés pendant une demi-heure.

Ce gâteau – une boulangerie dans le poste. En multivarka il est très facile à préparer, seule la forme est légèrement différente. En fait, maintenant tout et faire cuire dans les derniers appareils de cuisine afin de gagner du temps et d'efforts.

Sans ne dessert!

Qui sont la dent douce soutiendra un jour long et morne sans votre dessert préféré? Ils peuvent remplacer les fruits, les noix, mais sur un petit pain, il est toujours ennuyé.

De la nostalgie pour un foie sauve un – cuit au poste. Pies remplis de fruits peuvent également être attribués aux desserts, mais parfois vous voulez autre chose.

Strudel, charlotte, rouleaux de pâte maigre obtenu assez savoureux, il est important – pas très haute teneur en calories. , Ils sont tous si conseillé Par conséquent, même un bulletin d'information populaire « cithare ». Post « Belles gâteaux » pendant le Carême sévère n'a pas perdu ses reytinogovosti.

Astuce pour ceux qui aiment les desserts sucrés. Lorsque la cuisson, vous pouvez facilement faire sans la crème et le lait. Pour le chocolat sera suffisant pour prendre un peu d'eau, le sucre et le cacao en poudre. Mélanger le sucre avec le cacao, ajouter de l'eau pour que la masse reste suffisamment épaisse, et faire bouillir à feu doux pendant 10-15 minutes.

De même, il est nécessaire de préparer et blanc doux: que l'eau et le sucre.

Strudel "Nyamushka"

dessert pâtisseries d'afficher des recettes qui sont présentées dans une large gamme, met l'accent sur la douceur et la subtilité de l'épreuve, la douceur et les garnitures de jutosité.

La pâte: 300-350 g de farine, 5 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée, 1 c. l. vinaigre et une pincée de sel.

Remplissage: 5 grosses pommes et un peu de sucre (environ 100 g).

Préparation: Mélanger les ingrédients de la pâte, dilué avec un peu d'eau. Pétrissage devrait être cool. La pâte finie est enveloppé dans une feuille ou d'une feuille et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud. Pendant ce temps, vous pouvez gérer pour faire le remplissage: nettoyer les pommes, les couper en tranches et les mélanger avec le sucre.

Une fine couche de pâte pour mettre les pommes (le jus libéré d'eux ne prend pas), rouleau à rouler et à le mettre au four, pré-percé en plusieurs endroits. Le dessert est prêt après 20-25 minutes.

Strudel avec remplissage de poire

Cuisson dans un poste, photo qui ont l'air très appétissant, savoureux, et même en substance. le goût et l'arôme spécial de différents strudel poire – ce dessert est la peine d'essayer.

Malgré la complexité apparente de la cuisine, facile à cuire strudel.

La pâte: Farine – 240 grammes, de l'eau – 120 ml, une pincée de sel et 40 g d'huile végétale.

Garniture: 500 g de poires dur, 2 pcs. clou de girofle, de citron, 100 g de noix et de raisins secs, 50 g de sucre, un peu de cannelle et un paquet de sucre vanillé. sucre en poudre – pour la décoration.

Préparation: Mélanger tous les ingrédients, la pâte immédiatement après le mélange mis dans le réfrigérateur et commencer la farce. raisins secs, cuits à la vapeur noix concassées, les poires, les éplucher et les couper en cubes, arrosez avec le jus de citron. sucre caramélisé, en ajoutant un peu d'eau (cuillère littéralement). Pour ajouter le sucre, les poires, les raisins secs, les clous de girofle, la cannelle et le sucre vanillé. Faire cuire jusqu'à évaporation complète du liquide, puis mélangé avec des noix.

Le rouleau de pâte finement, badigeonner d'huile et Répartissez la garniture uniformément. Fermer. Cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure.

Buns « citrouille »

La tendance au cours des limites – dans la post-cuisson dans multivarka recettes avec photos qui sont pleines de toutes les ressources culinaires. petits pains offerts aussi de la série – leur préparation peuvent être facilement répercutés sur les machines intelligentes.

Ingrédients: 2 tasses de farine, 1,5 tasse citrouille râpé, 150 ml d'eau, une cuillère à café de sel de cuillère à café de sucre 3 cuillères à soupe. l. l'huile végétale, 50 g de levure fraîche.

Préparation: Mélanger la farine avec le sucre et le sel, dilué avec de l'eau tiède. Ajouter la levure et mettre dans un endroit chaud, faire lever la pâte. Ensuite, ajoutez la citrouille et de l'huile, remuez pour former de petits pains et de leur donner une autre hausse, directement sur la plaque de cuisson. Faire cuire au four pendant 20-25 minutes.

Cookies "Fruit Paradise"

Cuisson dans le poste – il est presque deux en un: un savoureux et sain. Ces cookies peuvent en toute sécurité et cuire au four les jours ordinaires, quand il n'y a pas d'interdictions strictes. pâtisseries Lenten peuvent remplacer les adeptes de l'alimentation traditionnelle.

Ingrédients: un verre de l'un des jus de fruits, 1,5 tasses de farine, 1 c .. soude, 3 cuillères à soupe. l. le sucre, le zeste de citron, pomme, 3 h. l. le jus de citron, quelques raisins secs, sucre vanillé sachet, sel, 50 g d'huile végétale.

Préparation: Mélanger la farine avec le sucre, ajouter une pincée de sel, le bicarbonate de soude pour éteindre le jus de citron et incorporer le jus de fruits, ajouter de l'huile. Verser le liquide dans la farine pour ajouter les raisins lavés, pommes pelées et coupées en dés, peler et sucre à la vanille.

Nekrutye Pétrir la pâte à partir de laquelle pour former des boules avec les mains mouillées et les mettre sur le plateau, le papier parchemin posé. Parsemer de perles de sucre. Cuire 15-20 minutes à ¹⁸⁰ degrés.

Que peut-on cuit dans un poste

Pour le rendre plus facile à supporter poste de difficulté, vous pouvez vous offrir un plat préféré, emprunté aux Italiens qui ne peuvent pas vivre sans farine. Vous l'aurez deviné? C'est vrai, il est pizza!

Ce plat copieux ne cassera pas la rigueur du jeûne, si vous faites la pâte dans l'eau pour elle (un peu décrit ci-dessus comment), ainsi que les plombages champignons utilisés et les tomates ou tout autre mélange de légumes. Bien sûr, cela ne devrait pas inclure le fromage à pizza.

Tout simplement pas la pâtisserie, les produits de boulangerie que dans le poste. Recettes avec photos aimé les plats sont présents en grand nombre, et si l' une des hôtesses ladite préparation elle – même trop de temps ( en particulier le test), vous pouvez simplifier votre tâche d'acheter le nécessaire type de test est déjà en forme finie. A la veille du Carême, il vient dans une large gamme sur les tablettes des supermarchés.

Vous pouvez absolument pas la peine – il suffit de couper en forme de losange sur elle, saupoudrer de sucre, mettre au centre d'une cerise ou de noix – et ensemble l'emporte-cinq minutes. C'est la plus cuisine maison sans problème.

La pâte, pétrie avec de l'eau, il se trouve des pains faits maison merveilleux avec une miette lâche et alvéolé une croûte croustillante. Avec sa préparation en présence de Multivarki et la fonction correspondante elle – aussi aucun problème.

La technologie moderne vous permet de découvrir ce qu'il est amusant – gâteaux dans le poste. Recettes avec photos sont abondantes, le processus effectue multivarka et l'hôtesse peut aller travailler en toute sécurité ou de traiter les affaires courantes, sans se soucier du résultat. Dans tous les cas, il sera génial! Bon appétit!