Comment faire cuire le risotto avec des coeurs de poulet

Aujourd'hui, nous savons que beaucoup de différentes variations de pilaf. En règle générale, sa recette est d'utiliser l'agneau ou le porc. Cependant, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que les coeurs de poulet. Ceci est un bon produit alimentaire qui ne contient pas dans sa composition des graisses nocives et essentiellement constituée d'une seule protéine.

Pilaf coeurs de poulet est savoureux et simple pour préparer le repas. Lors de mettre ce produit se distingue beaucoup de jus, de sorte que le plat se révèle très copieuse, juteuse et maigre. En outre, les coeurs de poulet contiennent de grandes quantités de vitamine B. Merci à ces caractéristiques, ils sont recommandés pour les personnes qui ont des problèmes avec l'hématopoïèse.

Pilaf avec des coeurs de poulet, la recette est précisée dans cet article, peut être préparé très rapidement.

Que dois-je besoin?

ingrédients:

• 1 kg de coeurs de poulet;
• demi-tasse de riz;
• 3 carottes moyennes;
• 2 oignons;
• l'huile végétale;
• 3-4 dents d'ail;
• cumin épices;
• l'eau;
• sel.

La préparation des aliments

En premier lieu, tous les ingrédients dont vous avez besoin pour se préparer. coeurs de poulet doivent dégeler complètement, puis rincez bien. De tout cœur que vous voulez enlever les caillots sanguins, la graisse et les vaisseaux sanguins, et vous devez les couper en deux. Après ce traitement, le poids du produit est réduite d'environ 300 grammes.

Pliez les coeurs préparés dans un bol et mettre de côté temporairement.

Rincer et nettoyer les carottes pelées et coupées en cubes petite longueur et de l'épaisseur. Cette forme permettra aux légumes ne bouillonnent, et le plat est prêt à fournir une apparence attrayante.

Nettoyer et rincer l'oignon coupé en carrés de sa petite taille.

Prenez une poêle à frire, faire chauffer l'huile dans et le mettre dans un arc. Laisser mijoter sur feu doux jusqu'à jusqu'à obtention d'un teinte jaunâtre. Il prend habituellement environ 5 à 8 minutes. Ensuite, ajoutez les cœurs, bien mélanger et ajouter le sel. Laisser mijoter pendant environ 8 minutes, au cours de laquelle ils devraient laisser le jus. Parallèlement à ce processus faire bouillir l'eau dans une bouilloire. Par coeur ajouter les carottes et bien mélanger. Verser environ un demi-litre d'eau bouillante – l'eau doit couvrir les légumes légèrement avec des coeurs. Ajouter le sel au goût et le cumin (environ 1-2 cuillères à thé), mélanger à nouveau et porter à ébullition.

Ensuite, faire un feu sur le minimum de poêle et recouvrir le couvercle plat. Continuer de faire cuire le plat environ une demi-heure. Il est recommandé après 10-15 minutes, et les cœurs essayer, si on le désire, d'ajouter un autre assaisonnement ou sel.

Ajout du riz

Bien que le contenu de la casserole est préparé, bien rincer le riz. Vous pouvez utiliser tout son genre pour cuire le risotto avec des coeurs de poulet, mais un choix classique est longue. Une fois les légumes avec des coeurs ÉTEINT pendant une demi-heure, ajouter le riz dans la casserole. Ils doivent couvrir les ingrédients uniformément préparés.

Ensuite, la partie supérieure du riz, il faut verser de l'eau bouillante – couche d'eau doit être de 1 cm au-dessus de la surface du contenu de la poêle. Le feu sur la cuisinière pour faire le maximum et à une température de cuire jusqu'à ce que le riz soit visible. Cependant, l'eau ne doit pas bouillir complètement.

Après cela, vous devez passer le feu sur le support et ajouter au riz ail épluché (entier des dents). Couvrez la casserole et laisser mijoter pendant environ 8 minutes. Pendant ce temps, le riz a presque complètement prêt. Une fois cela fait, vous voulez éteindre le feu, et pilaf avec des coeurs de poulet devrait encore reposer, couvert pendant environ 15 minutes.

Dès que le temps passera – le plat est prêt. Il doit être soigneusement mélanger et servir chaud.

Option pour Multivarki

Si vous ne pouvez pas faire cuire sur le poêle, vous pouvez faire cuire pilaf avec des coeurs de poulet dans multivarka. Comme atteindre rapidement le cœur de la douceur et ont une saveur particulière, le plat tournera très savoureux. Il peut même cuisiner pour la table de vacances, car sa texture non grasse et la jutosité est estimée à presque tout le monde.

Pour cela nous avons besoin des ingrédients suivants:

• environ 600 grammes de coeurs de poulet;
• 2 tasses cuits à la vapeur de riz;
• 2 morceaux de carottes et les oignons;
• ail 1 de tête;
• quelques cuillères à soupe d'huile de cuisson;
• 1,5 cuillères à thé assaisonnement pour pilaf;
• l'eau;
• sel.

Pilaf avec des coeurs de poulet – recette avec des photos

Préparer les coeurs de poulet – rincer abondamment avec des résidus de sang, coupé en deux. Pliez dans une passoire et laisser égoutter.

Après cela, eh bien, laver et nettoyer les légumes, hacher la paille sous forme de carottes, sous la forme de cubes – un arc. Si vous voulez donner le plat plus vibrance, vous pouvez prendre plus de légumes, que spécifié dans la recette.

Versez un peu d'huile dans un bol Multivarki, chauffer et replier les cœurs. Mettez le mode « Hot » et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter l'oignon au cœur et continuer à frire pendant environ cinq minutes. Ensuite, mettez les carottes, mélanger les ingrédients et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes prennent une teinte dorée. A ce stade, vous avez besoin d'ajouter du sel.

Laver soigneusement le riz et l'ajouter au cœur avec des légumes. Il est conseillé d'utiliser des variétés à grains longs – jasmin ou basmati. Mettez votre assaisonnement préféré – vous pouvez prendre toutes faites des épices pour pilaf ou créer le bouquet droit vous. En règle générale, ce plat est ajouté le cumin, le curcuma et vinette.

Verser tous les ingrédients avec de l'eau – il doit élever au-dessus de la couche de riz et de centimètres et demi. Incorporer le plat n'est pas nécessaire. Fermer multivarku, réglez le mode « pilaf » et réglez la minuterie pendant 45 minutes. Dès que le temps passera, mettre le riz à l'ail pelé et régler la minuterie pendant 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, le mélange résultant bien pilaf avec des coeurs de poulet, et le mode multivarka « chauffage ». Le plat doit être insisté pour une autre une demi-heure, après quoi il peut apporter à la table.