Comment faire cuire le poulet rôti et kupaty correctement dans la casserole?

Kupaty dans un moule préparé dans le cas où un savoureux et parfumé plat géorgien créé à la maison. Après tout, la saucisse d'origine cela doit être fait sur un feu ouvert à l'aide de la grille. Cependant, sur un réchaud à gaz, ce produit de la viande se révèle pas pire. La principale chose à ce sujet – suivre attentivement les règles du traitement thermique.

Comment générer et faire frire dans une poêle kupaty

Composants requis:

• poulet – 900 g;
• gousses d'ail – 3-4 pcs;.
• pelé intestins de porc – à la discrétion;
• épice moulue, sel de mer, épices préférées – ajouter au goût;
• Huile de tournesol raffinée – à la discrétion (pour la friture).

formation de saucisses

Avant kupaty faire frire dans une casserole, ils devraient être belle forme. Il convient de noter qu'un tel produit de viande peut être fait non seulement du bœuf ou du porc, mais filet de poulet. Il doit être lavé, séparé de la peau et les os, puis hacher finement. En outre, la nécessité d'ajouter la farce gousses d'ail râpé, piment doux, d' épices aromatiques et chaudes et le sel de mer. Tous les composants doivent être mélangés, puis mis bien dans un intestin de porc nettoyés et le fixer fil. Dans ce cas, le produit est recommandé de donner la forme d'un fer à cheval.

Le traitement thermique des plats à base de viande

Kupaty poulet dans un plat préparé pas pour très longtemps. Après tout, la viande de volaille blanche ne nécessite pas de traitement prolongé à la chaleur. Il est à cause de ces propriétés, nous avons décidé d'utiliser pour créer un délicieux dîner cette catégorie de produit.

Beaucoup de femmes au foyer dans la préparation du plat font une énorme erreur, plaçant des saucisses de boyaux naturels sur un des plats chauds. Dans 90 cas sur 100 un tel traitement thermique drastique Kupaty se termine par l'intestin de porc première gonfle et éclate alors. En conséquence, le remplissage sort, le plat est brûlé et il se trouve pas si bon et beau, comme cela devrait être. Il est donc très important de kupaty frire dans une poêle. Pour ce saucisses de poulet doivent d'abord faire bouillir, et seulement ensuite cuire dans le beurre.

Ainsi, il est nécessaire de prendre un petit bol, verser dans un peu d'eau potable et porter à ébullition. Après cela, dans un fluide fortement tourbillonnant est nécessaire pour mettre tous les produits formés et laisser reposer pendant 3-5 minutes. Il est intéressant de noter que cette fois-ci dépend de quel type de viande que vous avez utilisé pour faire des saucisses (si le boeuf ou le porc, un peu plus).

Lorsque kupaty peu ébullition, ils doivent être enlevés avec une écumoire et égoutter, en utilisant des serviettes en papier. Ensuite, vous pouvez en toute sécurité procéder à plat à rôtir. Mais se pose ici une autre question sur la façon dont faire frire beaucoup de kupaty dans une poêle à frire? Cela devrait être fait aussi longtemps que la saucisse de poulet dans un boîtier de porc est bien doré de tous les côtés. Pour ce faire, mettre une casserole sur le feu, ajouter l'huile et chauffer beaucoup. Après cela, le gaz est nécessaire baissez et mettre les plats produits cuits. Fry devrait être à 17-23 minutes de chaque côté.

Comment apporter à la table

Poulet kupaty devrait être présenté à la table avec la sauce aromatique et épicée, et une salade de légumes crus. Ainsi, les saucisses doivent être aussi chaud.