Ecorces d'orange sur la recette traditionnelle

Lorsque vous commencez à manger des fruits confits, il est impossible d'arrêter. Il est presque comme des graines. Le seul problème est que les magasins sont souvent trop confite naturelle: au minimum, ils contiennent des colorants, et éventuellement d'autres produits chimiques pour prolonger la durée de vie et d'améliorer le goût. Par conséquent, ces bonbons apparemment inoffensif est préférable de ne pas en abuser. Si nous voulons vraiment mâcher quelque chose comme, puis préparer orange confite peler vous – même. Faites-en un clin d'œil.

Peel d'agrumes – la base traditionnelle pour confite

En vente sont souvent trouvés ananas confits, la papaye et d'autres fruits exotiques. Traditionnellement préparé comme pelures d'agrumes confits, notamment les oranges et les citrons. Que des recettes classiques que nous suivons. Pour cela nous avons besoin d'un kilo de peau d'orange. Si vous avez moins, il suffit de réduire le nombre de composants dans des proportions égales.

Processus de cuisson confite

Tout d'abord peau à tremper dans l'eau froide pendant quelques jours pour se débarrasser de l'amertume. Au bout de quelques jours, vous pouvez commencer à cuisiner. La peau d' orange remplir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.

Dans une casserole séparée doit souder un sirop. Par kilogramme de sucre que vous avez besoin d'un peu moins de deux tasses d'eau. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous, et quand le sirop bout, posez-notre peau d'orange bouillie. Nous les amener à ébullition et laisser une nuit ou pendant 5 heures sous le couvert. Puis faire cuire à nouveau pendant 5 minutes, puis laisser pour la nuit. Cette procédure doit être répétée deux à trois fois. Au cours du dernier sirop de cuisson besoin d'ajouter un peu d'acide citrique, il n'a pas tourné une douceâtre. Rendre le goût plus intéressant en ajoutant quelques gouttes de liqueur, comme « Amaretto ». peau alors vous avez besoin de mettre dans une passoire à liquide en verre, et ils avaient séché.

traitement utile pour le thé et non seulement

orange, prêt confite coupé en fines lanières. Si vous le souhaitez, les rouler dans le sucre. Stocker le produit fini doit être scellé dans un pot ou une boîte, de sorte qu'il reste doux et ne sèche pas. Maintenant, le thé que vous avez peau maison orange confite – gâterie et sans danger. Soit dit en passant, versez le sirop n'est pas nécessaire. Il peut être ajouté au thé, pour lui faire cuire une limonade ou utilisé comme une sauce.

Tout comme confite préparé à partir d'écorce d'orange, il est possible de faire un fruit confit de citron ou de pamplemousse. Préparer chaque type séparément, puis faire un plat sucré. Vous pouvez les manger comme ça, et peut être ajouté à la bouillie, des desserts et des salades de fruits. le zeste d' orange confite est souvent utilisé pour la décoration de gâteaux et pâtisseries, faites – les cuire avec des pâtisseries sucrées, les mettre dans le fromage cottage et d' autres plats.

consommation sans déchets

Le meilleur moment pour faire la préparation de fruits confits, – Janvier, après les fêtes du Nouvel An agrumes sont la principale décoration de la table de fête. Nous mangeons beaucoup d'oranges, mandarines, citrons, peler et jeter à la poubelle. Maintenant, vous savez où les utiliser à bon escient. De plus écorces d'agrumes peut être cuit une limonade délicieuse – obtenir une alternative intéressante à l'achat de soude. Pourquoi acheter des bonbons nuisibles, s'il est possible de préparer un outil utile et pas moins délicieuses gâteries à la maison?