gâteau décoré à la maison: la finition demi-finales.

gâteau fait maison est toujours un délice et ménages compliments l'hôtesse.

décoration de gâteau à la maison , il faudra une certaine expérience et un peu d' imagination. éponge prêt, sable, gâteaux feuilletés doivent tremper le sirop. Partager sur chaque farce gâteau, est la dernière étape – la décoration.

gâteaux de décoration de maison peut être fait rapidement avec l'aide de chocolats, guimauves, noix, fruits secs, conserves d'ananas et les pêches, les miettes bisvitnoy. Mais si vous voulez impressionner les gens, alors vous devez travailler dur et préparer la finition des produits semi-finis avec leurs propres mains.

Confite – fruit zaharennye – est non seulement utilisé pour la décoration de gâteaux, mais aussi des gâteaux et des petits gâteaux. Confite cuites comme la confiture, puis repris sur le sirop et séché. Certains d'entre eux verser le sucre. Pour ce faire, des ornements en forme, comme les oranges, les pommes, les poires, sorbier, couennes de melon d'eau.

décoration délicieuse et belle de gâteaux à la maison – il est des fruits et des baies. Les fruits sont sélectionnés, lavé à l'eau, essoré, placé sur un gâteau et on verse la gelée. Dans ce cas, les baies ne tarissent pas, leur apparence ne se détériore pas.

Compote de fruits jette également dans une passoire, et compotée cuire la gelée. Les fruits sont placés sur la surface du gâteau, verser la gelée, mis dans le réfrigérateur pendant la solidification.

Tout d' abord que pour décorer le gâteau de fruits de la confiture, la confiture recommande de graisser la surface, puis un couteau sur les circuits marqués empilés fruits.

La décoration des gâteaux faits maison donne la gelée friandise luminosité. Il peut être utilisé comme marmelade ready-made sous forme de diverses figures et marmelade maison. Pour la finition de la surface est parfois masse vitrée marmelade gâteau chaud et spatule nivelé.

Pour préparer la marmelade, cinq cents grammes de fruits préparés est fait bouillir dans un verre d'eau avec deux tasses de sucre jusqu'à épaississement. Si le contrôle prêt jujube scapula, l'épaisseur de la couche devrait être de deux centimètres. A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter l'arôme et le colorant alimentaire.

Pas de décoration moins intéressante est de gâteaux à la maison avec l'aide d'une seule couleur ou de la gelée multicolore. De découpes de gelée congelés et sont placés sur la surface du gâteau.

L'émail peut être préparé à partir de sucre en poudre avec l'ajout de substances liquides et aromatiques, jus de citron, chocolat, crème. La surface du brossage du gâteau avec de la confiture, de fermer tous les pores, étaler le glaçage sur le dessus, le niveau avec un long couteau et séché.

Pour préparer glaçage citrique, mélanger 200 g de sucre glace avec deux cuillères à soupe de jus de citron et deux cuillères à soupe d'eau chaude. Ensuite, vous devez marteler beaucoup de cuillère en bois jusque-là, jusqu'à ce qu'il devienne un vernis brillant homogène.

Rouge à lèvres – un autre type de finition demi-finales. jus de fruits à saveur de rouge à lèvres, liqueurs, vins, peints dans des couleurs différentes.

processus fascinant – la décoration de gâteaux à la maison de masse dessin (protéines, fruits). Pour la finition utilisé kornetik.

Comme décoration pour les gâteaux, essayez de faire cuire la pâte d'amande. Les amandes décortiquées séchées hachis a été mélangée avec du sucre en poudre et protéines fouettés. Plusieurs fois la masse doit passer par un hachoir à viande, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et pâteuses. Le poids supplémentaire de vin ou de l'eau sous agitation. Ductile, le plastique peut être coupé figurines de massepain, bijoux fantaisie.

décoration de crème look très attrayant. Pour obtenir les beaux ornements, des bordures, des fleurs, des confiseries nécessitent des adaptations: coquilles Saint-Jacques, kornetiki, sac à pâtisserie avec des tubes.

Livres d'occasion:

Des gâteaux faits maison / comp. S.Parunova; – Mn:. "Harvest" LLP, 1997 – 556 p.
Stanislawska SA Gâteaux, pâtisseries, gaufres. – Partenariat "ROSS uniforme", 1992.