Crevettes tigrées – recettes inhabituelles pour les fruits de mer populaires

Si vous ne l'avez jamais gambas cuites, rapidement rattraper son retard. Tout d'abord, ils sont incroyablement délicieux; d'autre part, il est très utile; En troisième lieu, le processus de cuisson est si simple qu'il est impossible de gâcher le plat. La seule, mais la condition est très important: ne digère pas. Sinon, vous courez le risque de caoutchouc ressemblant à des crevettes. Rappelez-vous, assez frais pendant 3-4 minutes pour le traitement thermique congelés cuits – 1-2 minutes.

Si vous avez acheté des crevettes crues décortiquées, d'abord le supprimer de l'intestin de l'abdomen. Si vous utilisez des aliments surgelés ready-made, se débarrasser de la glace, trempé dans l'eau bouillante pendant 30 secondes. Il gardera l'élasticité et un excellent goût de crevettes, qui peuvent ensuite être frire ou cuire sur le gril.

Il y a beaucoup de recettes de crevettes, mais peut – être les plus intéressants d'entre eux se trouvent dans les pays dont les eaux côtières qu'ils habitent. La consommation de ces pays proposent des plats avec une combinaison étonnante de produits, mais ne pas oublier la méthode classique de crevettes de cuisson: Ce tigre crevettes frites dans de l' huile d' olive avec de l' ail.

Ingrédients: crevettes – 800-1000 grammes, la sauce de soja – 50 grammes, l'ail – 3 tranches, l'huile d'olive – 30 grammes, un demi-citron.

dip crevettes crues brièvement dans l'eau bouillante, elle facilitera leur purification de la coquille. Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter la sauce soja, l'ail écrasé. Une fois tiré la saveur d'ail-soja, sont pondus dans une casserole de crevettes. Faire revenir 3 minutes à feu vif. Avant de servir, placez-les sur une assiette, verser la sauce restante et arroser de jus de citron. Vous pouvez mettre les crevettes sur le « coussin » de feuilles de roquette, si on le souhaite. Bien sûr, vous allez à l'admiration du plat et rejoindre les rangs de ses fans.

Crevettes tigrées en japonais

Ingrédients: crevettes, miel, graines de sésame, l'huile. Pour la pâte: 250 g de farine, 1 tasse d'eau, un demi-citron, sel, 1 cuillère à café d'huile d'olive ..

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Chaque plongeon de crevettes dans la pâte et faites frire environ 2-3 minutes. Disposer sur une assiette, arroser de miel et saupoudrer de graines de sésame.

Crevettes tigrées à Singapour

Ingrédients: crevettes – 15 articles, vodka – 1/4 tasse, oignons – moitié de la tête du bouillon de poisson – 1/4 tasse de sauce de soja classique – 30 grammes, huile végétale – 10 grammes, sel, poivre.

mariner des crevettes dans un mélange de vodka, l'huile, le sel et le poivre pendant 15 minutes. Faire frire dans l' huile, ajouter l' oignon haché, la sauce soja et le bouillon de poisson. Attendez que le plat épaissit, et servir.

Recette de crevettes d' Afrique

Ingrédients: 500 g de crevettes décortiquées, 3 c. cuillères à soupe de pâte de tomate ou tomate Banque dans son propre jus, 3 c. cuillères de sauce de soja classique, citron 1, 1 h. sucre cuillère, huile végétale, les graines de sésame.

Chauffer l'huile dans une poêle à frire et faire frire l'oignon haché finement avec le sucre afin qu'il zakaramelizirovalsya. Ajouter la pâte de tomates et les tomates, les crevettes, ½ tasse d'eau. Couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter fortement 3 minutes. Ensuite, ajoutez la sauce soja, le piment, saupoudrer de jus de citron et laisser mijoter pendant environ 5-10 minutes. Le saupoudrez plat fini avec des graines de sésame.

Maintenant que vous savez comment faire cuire les crevettes et surprendre vos proches talents culinaires. Bon appétit!