recette gâteau au fromage Kulich

Gâteau de pâte à fromage cottage a longtemps été considéré comme un attribut essentiel des célébrations de Pâques, portant une charge d'un certain rituel. Mais peut-être que nous ne devrions pas oublier son plus prosaïque, la valeur purement culinaire. Après tout, le gâteau est aussi un délicieux produits de boulangerie, très nutritifs qui peuvent plaire à la famille pour une partie de thé du soir.

Peut-être, tout d' abord il convient de mentionner que le plus souvent appelé lait caillé de Pâques, qui est une cuisine spéciale, froide uniquement un gâteau de Pâques. Beaucoup de gens, marquant la célébration de Pâques, décorer la table avec des oeufs peints et des gâteaux de Pâques, ne contenait pas une miette de fromage, en oubliant que la richesse traditionnelle de cuisson festive réalisée est une abondance de lait caillé soigneusement écrasé, pas trop épais et aigre. Alors , quel est un rhume gâteau de caillé de recette ou comment faire cuire un gâteau au fromage avec plaisir?

Tout d'abord, vous devez prendre soin de la qualité du fromage cottage. Il devrait être modérément acide, et en tout cas n'est pas grossier, comme il arrive, si la masse de lait caillé trop surchauffé. Après ce gâteau sera composé essentiellement de fromage, avec de petits ajouts pour le goût, la tendresse et la masse collante.

Idéalement, cela devrait être le fromage cottage à travers un tamis, les particules qu'il était très faible, pour obtenir cet effet, en se frottant une cuillère est presque impossible, et les derniers appareils de cuisine feront peu.

Par ailleurs, mouture de beurre chaud avec le sucre en poudre et le sel, et il est souhaitable que le sel ne sert pas à grand dans le culot. Ensuite, on ajoute la crème et mélangée. Ce mélange, fouetté jusqu'à ce que le caillé lisse est ajouté et mélangé à fond avec elle.

poids fini ajustement (meilleure main) sous une forme pasochnitsu spéciale, puis côté ouvert est monté sur le plat et la forme élégante soigneusement retiré. Ouvrez donc vous pouvez décorer l'émail des protéines de gâteau et des morceaux colorés de fruits confits. Soit dit en passant, avant la formation du gâteau, la pâte peut ajouter ébouillanté avec de l'eau bouillante sur les raisins secs. Prêt gâteau doit être recouvert d'un linge propre et laisser une nuit au réfrigérateur.

En ce qui concerne les ingrédients, la recette de gâteau de caillé est la suivante:

Par kilogramme (ou un peu plus) fromage cottage prendre environ cent grammes de beurre, un demi-tasse de sucre (sucre de préférence en poudre), la même quantité de crème sure et une cuillère à café de sel – pas de diapositives.

Mais la majorité des femmes au foyer préfèrent encore faire cuire un gâteau au fromage

à un jour plus lumineux. Comment, alors, dans ce cas serait un gâteau de caillé de recette?

Dissoudre un demi-verre de lait chaud pour la fabrication de la pâte à la levure, ajouter une cuillère à soupe de sucre incomplète. Couverture que la pâte utilisée ne refroidit pas.

Une demi-tasse de lait chaud à verser dans le fromage cottage soigneusement purée (400-500 grammes), ajouter une tasse de sucre (peut être une petite partie), une cuillère à café de sel sans diapositives et deux cents grammes de beurre, réchauffé jusqu'à un état semi-liquide.

Remuer le tout bien cette levure complémentaire soufflé dans le lait, ajouter environ trois tasses de farine et promeshat, à ce moment, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix confites ou finement broyés. Promeshav progressivement ajouter trois ou quatre tasses de farine. La pâte finie pour cacher et laisser dans un endroit chaud pour approcher jusqu'à ce que l'augmentation de la quantité de deux fois.

Ensuite, mettre sous une forme graissé, donner un peu ulezhatsya et mettre au four préchauffé à 180 degrés four. Quand les gâteaux sont retirés du four et libérés des moules, ils peuvent être recouverts d'émail, pour Pâques -nepremenno blanc, dans d'autres cas autorisés et teintés. Ce gâteau de caillé de recette juste un des nombreux. Il y a beaucoup plus d'options comme des gâteaux et des muffins sur la base de fromage. Culinaire la page interent- juste plein de recettes de gâteaux de fixées fromage cottage. Bon appétit!