Gâteau aux amandes – un régal pour les gourmets doux. Deux méthode de préparation

Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les desserts faits maison tels que le gâteau aux amandes. Cette délicatesse est considéré comme un plat national en Suède, mais sa popularité a été répandue tout à long dans le monde entier. Gâteau aimait les gens pour leur saveur et l'arôme exquis. Si vous voulez apprendre comment effectuer ce genre de cuisson leurs propres mains, puis les recettes suivantes pour vous. L'article présente deux façons de préparer le gâteau, dans lequel la structure nécessairement les amandes et la farine hors de lui. Étudier les instructions, prenez vos armes et créer des desserts merveilleux.

gâteau aux amandes suédoise « Dime »: apprendre à cuisiner un festin doux. set cuisson des aliments

Pour faire la pâte, nous avons besoin de ces ingrédients:

• 300 g d'amandes;
• 4 protéines à partir d'oeufs de poulet;
• 150 g de sucre cristallisé;
• 1 citron.

Pour effectuer une crème préparer les produits suivants:

• 4 jaune;
• 150 g de beurre;
• Crème demi-litre 33% de matières grasses;
• 250 grammes de sucre;
• Vanilline – 1 ½ cuillère à café ou pod;
• 2 carreaux de caramel au chocolat.

Description du processus de mise en œuvre du dessert suédois

Ce gâteau d'amande préparé sans farine, ce qui signifie que l'on obtient gâterie à faible teneur en calories, ce qui ne manquera pas de ravir tous ceux qui se soucient de leur silhouette mince. instruction d'apprentissage.

verser aux amandes dans un robot culinaire et broyer en miettes. Dans un bol, mettez le sucre, le zeste et le jus de citron. Mélanger ces ingrédients jusque-là, jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Suivant ici nous ajoutons les amandes. Dans une des protéines de cuvette séparée battez sec dans la mousse, puis nous les déplacer en petites portions dans le bol avec les autres produits. Sous forme de graisse avec du beurre. déplacer délicatement la pâte en elle. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes. Prêt gâteau report à la table et couper la longueur en trois niveaux.

Faire une crème. Crème mélangée à la vanille et légèrement chauffé. Dans un bain-marie faire fondre le beurre. Nous connectons avec de la crème. Ce ajouter aussi les jaunes d'œufs battus avec le sucre. crème bouillis jusqu'à consistance épaisse. La masse résultante des croûtes de tarte aux Recouvrir. Au-dessus de la vapeur fondre le chocolat et le mettre sur le dessert haut niveau.

Gâteau aux amandes et fromage cottage et crème de petits fruits. Comment cuisiner?

La prochaine version de pâtisseries sucrées peut devenir une vraie décoration de la table de fête. Le plat est beau et très savoureux.

Afin de répondre gâteau aux amandes (recette avec du fromage cottage et baies), les ingrédients spécifiés dans la liste:

• 4 œufs de poulet frais;
• 420 g de sucre;
• Une petite cuillère de levure chimique;
• 40 g de farine de froment;
• 100 d'amandes au sol;
• 400 g de fruits frais ou congelés (framboises, mûres, cassis, fraises);
• 25 g de gélatine;
• pot d'ananas en conserve;
• 200 g de fromage cottage écrémé;
• 400 g de crème (33% de matières grasses).

Instructions pour la préparation de gâteau aux amandes avec du fromage à la crème et confiture de petits fruits

1. Faire couche de gelée. Interrompre les baies dans un mélangeur. Ajoutez à cela 200 grammes de sucre et mélanger. 10 grammes de race de gélatine, tel qu'indiqué dans les instructions sur l'emballage. A feu doux chauffant poids des baies doux et le placer dans la gélatine gonflée. Le moule de silicone a été recouverte d'une pellicule de plastique. Verser dans le récipient préparé de la gelée. Nous laissons durcir dans un endroit frais.
2. Préparer la pâte. tourner le four immédiatement sur les conditions de température de 180 degrés. Bien qu'il chauffe, préparer la plus grande partie du dessert « gâteau aux amandes » – la pâte. Fouet à sucre (100 g). Par ailleurs, mélanger la farine de blé avec de la poudre à pâte et les amandes moulues. Cette préforme en ajoutant la masse d'oeuf doux. mouvements précis pétrir la pâte. Faire cuire au four était recouvert de papier sulfurisé. Mettez la pâte dans et cuire au four pendant une demi-heure. Couper le gâteau de la longueur en deux parties et laisser jusqu'à refroidissement.
3. Faire une crème. De fluide d'ananas en conserve fondre dans une tasse séparée et diluée gélatine (15 g) dans celui-ci. Le fromage cottage, battre le sucre. Ananas coupé en tranches. les mélanger avec la gélatine. Fouetter la crème et passer à d'autres produits. Bien mélanger (mais ne pas mélanger au fouet). Crème préparée.
4. Faire un dessert. Une pâte gâteau crème Recouvrir. Là-dessus la gelée de mettre berry. Couvrir avec la deuxième moitié de la couche de gâteau de confiture. Le dessus et les côtés du gâteau pour appliquer la crème. Décorez le plat avec des baies et des anneaux d'ananas. Laisser tremper au réfrigérateur pendant 3 heures.

recette de gâteau aux amandes avec une photo qui est présenté à votre attention, tout comme vous et à vos proches et amis. Faites-le cuire et de voir par vous-même.

Secrets de la cuisson des gâteaux aux amandes

Les protéines à fouettés, l'utilisation des œufs frais réfrigérés. Vaisselle, où vous le faites, doivent être propres et sèches. Les protéines elles-mêmes podsolite légèrement, elle favorise la formation d'une mousse solide.

Dans la préparation de ce type de cuisson, vous pouvez utiliser tous les fruits et les baies. Avec l'arôme d'amande et le goût harmonieusement combinera les pêches, les cerises, les prunes.

Ne pas se précipiter pour essayer gâteau aux amandes immédiatement après la préparation. Laissez-le tremper dans, et tous les composants de sa structure, « faire des amis. » Cette délicatesse beaucoup plus savoureux et plus aromatique après paramètrent eux-mêmes pas moins de 3-5 heures.