viande

Dans un livre de cuisine traditionnelle de tous les pays et de la nation peut trouver des plats de viande. Rien d'étonnant, car la viande est non seulement un produit savoureux, mais aussi nutritif. Il a beaucoup de vitamines, protéines, graisses, acides aminés essentiels, qui ne sont pas produites par le corps humain. En général, les avantages de la viande peuvent parler pendant longtemps, mais je suggère de faire cuire de délicieux plats à base de viande, des recettes que je partage avec vous.

1) ragoût de la bière. Notre première recette est dédiée à la viande porcine. Ainsi, pour la préparation de ce plat, nous avons besoin de 400 grammes de pâte de porc, 600 g de pommes de terre, 1 litre de bière légère, 1 carotte moyenne, 2 oignons, 1 poivron rouge, le sel et les herbes.

La viande coupée en petits cubes et les faire frire jusqu'à ce que la moitié de l'huile végétale. Alors que la viande est frit, pommes de terre mon, propre et couper en cubes. Nous faisons la même chose avec les poivrons. lambeau de l'oignon, carottes coupées en cubes minces. La viande Étalez les carottes, les faire frire légèrement. Ensuite, ajoutez l'oignon et le poivre, faire cuire à nouveau. Ensuite, versez toute la bière, donnant ébullition et poser sur le dessus des pommes de terre, le sel et mélanger le tout. feu Bates, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté. 5 minutes avant de retirer les plats des herbes de porc saupoudrez de chaleur, les épices peuvent être ajoutés si on le souhaite. Servir avec une sauce à la crème sure, salade de légumes. Ce sont des plats délicieux de viande sont obtenus.

2) de veau avec des canneberges. Cette recette est très intéressante et facile. Pour la préparation nous avons besoin de 900 grammes de boeuf, une tasse de canneberges séchées (si vous parvenez à mettre la main sur les canneberges fraîches, considérez-vous chanceux), un gros oignon, 100 g de tout fromage à pâte dure (à ce moment-là que j'avais un fromage « Table ») la carotte de taille moyenne, sel, herbes et épices sont facultatifs.

Veau coupé finement en cubes, les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Les oignons et les carottes râpées et faire frire aussi avec du bœuf. Un peu ragoût. Puis ajouter les canneberges, le sel, bien mélanger le tout et laisser mijoter pendant une demi-heure. Puis, avec les canneberges bovine par pot se décomposent par portions, saupoudrer de fromage râpé couvercle ne se ferme pas et envoyer dans les minutes de cuisson au four à 20. Lorsque la zapechetsya de la viande, des pots de gat saupoudrez d'herbes et servi à table. Le plat est prêt.

Beaucoup ne savent pas comment ou ne veulent pas cuisiner. Dans ce cas, vous pouvez préparer des repas légers de viande qui ne nécessitent pas de compétences particulières, mais en même temps s'avérer délicieux.

3) boeuf avec des légumes dans multivarka. Pour la préparation nous avons besoin de 500 grammes de boeuf, les jeunes courgettes, un gros poivron, les carottes, deux oignons, sel, herbes et épices. Tournez multivarku, le couvercle du fond avec de l'huile d'olive, étaler les carottes hachées et les oignons, faire frire. Ensuite, coupez la viande en petits morceaux et se propager aux oignons et carottes. Multivarku fermer le couvercle et donner ensuite 15 minutes – du jus de viande devrait émerger. Ensuite, la courgette et le poivron coupé en petits cubes, étaler la viande, le sel, mélanger le tout, couvrez avec le couvercle et laisser mijoter. Lorsque multivarka signalera, la saison avec le plat d'épices et servir chaud. Il est servi avec un ragoût de boeuf salade de légumes frais. En général, les plats de viande sont combinés avec des salades de légumes, donc vous pouvez appliquer une salade.

Il convient de noter que dans de nombreux pays la viande généreusement assaisonné avec des épices. La plupart de ces plats de viande pointus se trouvent dans les pays de l'Est, comme la Turquie, le Caucase, et bien d'autres. Ils donnent la préférence de l'agneau et du bœuf, l'odeur et le goût des épices interrompez le goût et l'odeur spécifique de mouton, ce qui rend tendre et épicée. Parmi les Russes, aussi, il y a des fans de petits pointus, si pointus plats de viande ne sont plus quelque chose d' exotique. Bien sûr, ces plats ne sont pas adaptés pour les enfants et les adultes est recommandé de ne pas manger souvent épicée. Donc, le choix est le vôtre.