Crêpes avec des œufs sur l'eau: une recette

Il n'y a pas une seule personne qui ne serait pas l'amour des crêpes sautées. En outre, pour les préparer, il est pas difficile, et il n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Les plus habituelles des crêpes, sur l'eau avec des œufs, obtenus par fine et tendre. Ils peuvent être préparés comme un plat à part, avec la confiture, la confiture, etc. Et il est possible de bourrer différentes garnitures: .. champignons, fromage, viande, ou autre chose. Alors remplissez avec eux ou simplement servir avec du miel – à thé. Nous vous aiderons dans ce vos recettes. Choisissez l'un d'entre eux, montrer leurs envies culinaires et fantasmes, puis appliquer la table, raduyte leurs proches. Nous nous attelons à l' entreprise, la préparation d' une crêpe mince sur l'eau.

Recette № 1: galettes minces

Ingrédients pour l'eau bouillie lui – 600 ml, oeuf – trois, la farine – 190 g d'huile végétale – une cuillère et un peu pour la friture, une pincée de sel.

Battre au fouet d'œuf avec du sel et de l'eau. Une cuillère, introduire progressivement la farine tout en continuant à fouetter. Ajouter à l'huile végétale de la pâte, mélanger au fouet à nouveau à fond. Huile dans la composition ne permettra pas le processus de friture des crêpes collent à la poêle. A la fin, il doit avoir une pâte homogène, sans grumeaux. Graisser la poêle avec une brosse. Eh bien, il a été chauffé et versé une fine couche de pâte, faire frire les crêpes. Il se trouve que nous préparons tous les crêpes sur l'eau avec les oeufs, la moitié disparu, le ménage les a mangé rapidement et confiture, arrosé avec du thé. Il est d'accord, nous voulons dire une autre recette.

Numéro de recette 2: le plus droit

Avant, les femmes au foyer ne sont pas souvent des crêpes de cuisson de haute qualité sur l'eau. Parfois, ils étaient un peu « caoutchouc ». Mais les expériences est venu à la bonne façon. Et maintenant crêpe sur l'eau avec les œufs sortent très savoureux. Donc, prêter attention à la recette décrite ci-dessous. Il est recommandé d'utiliser une casserole avec un bon revêtement anti-adhésif.

Nous avons besoin: un demi-litre d'eau, trois œufs, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, une cuillère à café de poudre à pâte, un an et demi tasses de farine, trois cuillères à soupe d'huile végétale.

Verser dans un récipient sucre, le sel, les oeufs, battre jusqu'à ce que l'état de mousse duveteuse. Il faut environ cinq minutes. Nous prenons un tiers de l'eau, l'envoi de la farine tamisée avec la poudre à pâte dans une casserole et fouetter tout le Pétrin. Si vous versez toute l'eau à la fois, il sera difficile de percer dans la pâte des morceaux de farine. Versez-le maintenant, faire la même chose avec de l'huile, mélanger. La pâte devient tout à fait liquide, mais c'est pourquoi des crêpes et sont si minces. Maintenant , commencer à faire frire des crêpes délicieuses sur l'eau, en même temps pour la première d'entre eux a recommandé la poêle graissée. Après avoir terminé la dernière crêpe frite, les plier dans la casserole et fermer le couvercle. Ils deviennent encore plus tendre et savoureux.

Numéro de recette 3: plus facile

Une autre recette.

Six portions, nous avons besoin: trois œufs, deux cuillères à soupe de sucre en poudre, deux et une demi-tasse d'eau tiède, deux tasses de farine de blé, une cuillère à soupe d'huile végétale et de sel de table.

Eh bien, puis préparer à nouveau des crêpes sur l'eau. Photos et recettes vous aideront à le faire correctement. Surtout que rien difficile de ne pas. Ceci est l'un des plus simple et facile. L'ajout d'eau chaude dans le sucre granulé et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit dissous. Battre les oeufs avec un mélangeur, ajouter la farine, peut être des crêpes, mais il est possible et normal, le grade le plus élevé, tous, battre à nouveau jusqu'à ce que les morceaux soient dissous. Versez une cuillerée de beurre et bien mélanger. La pâte doit être épaisse, aqueuse, nous avons besoin, si quoi que ce soit, a été dilué avec de l'eau. Faire frire dans une poêle chaude, qui saindoux jusqu'à coloration dorée.

Recette № 4: avec de la soude et du vinaigre

Et encore une fois – crêpes fines sur l'eau, car ils ne sont pas différents de ceux qui sont cuits sur kéfir ou du lait.

Ingrédients: deux tasses de farine, œufs, eau ordinaire – deux verres, le sucre de sable – deux cuillères, soda – demi cuillère à café, huile végétale – deux cuillères, et le sel.

Dans un bol, battre l'oeuf et le frotte avec le sucre et le sel. Verser un verre d'eau et bien mélanger. Ajouter le vinaigre, le bicarbonate chaux éteinte. Verser la farine et bien mélanger, vous pouvez le faire avec un mélangeur. Nous obtenons une pâte ferme, qui est dilué avec de l'eau qui est restée, en remuant constamment. Près de la fin, ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Huile la casserole de matière grasse est chauffée crêpes et pâtisseries. Dans cette recette, il est souhaitable de lubrifier l'avant de chaque crêpe. Servi sur la table, bourré de remplissage ou tout simplement comme ça, avec de la confiture, par exemple. Bon appétit!

femme au foyer Conseils: comment faire frire les crêpes sur l'eau avec des œufs

Ces conseils sont si nombreux, nous avons choisi les principaux:

1. Faites frire des crêpes fines dont vous avez besoin d'une ou deux minutes de chaque côté, pas plus.
2. Nous devons éliminer la méthode suivante: monter une poêle à frire peu, rouler sur la crêpe, en l'inclinant, presser cette partie de la lame de l'épaule et tirer la casserole de la crêpe.
3. Faire revenir la crêpe sur le brûleur du milieu à feu moyen ou faible brûleurs les plus larges de chaleur, qui sont choisis sur la base de la taille de la poêle.
4. Ajouter le lait et le beurre dans la pâte si les crêpes sont secs.
5. Si elles sont au milieu commencera à bulles piquées avec une fourchette.
6. Si vous cassez, vous devez ajouter un œuf et un peu de farine.