Le café instantané – quel est-il?

Tôt le matin, beaucoup d'entre nous aimeraient avoir une tasse de boisson fraîchement brassée de vivacité. Mais sa préparation prend un certain temps, qui, en règle générale, manque. boisson instantanée ne fournit pas un tel plaisir, et parfois, il provoque même goût désagréable. A ces moments – là, vous économiserez seulement du café instantané lyophilisé. Il vous revigorer et donner de l'énergie à toute la matinée de travail.

Le café instantané – ce qui est et comment est-il différent des autres boissons au café?

La qualité du café lyophilisé était le meilleur au cours des dernières années. Cette catégorie se distingue de la boisson et la poudre de café en grains du fait que la technologie spéciale développée pour sa production.

Le café instantané – des particules de kristallobraznye formées pendant le séchage des grains de café congelés. La technologie de fabrication unique de ce produit est assez compliqué et coûteux. Il est pour ces prichnam il a un prix plus élevé que la boisson en poudre ou granullirovanny.

« Sublimation » – un procédé dans lequel une substance passe de l'état solide à l'état gazeux. Cependant, la transition de phase absolument exclu et la fusion des cristaux dans un état liquide.

La première étape dans la fabrication de boisson de café lyophilisé est d'obtenir un extrait de grain moulu caféier. En outre, en utilisant un équipement spécial, l'extrait est congelé à -42 ⁰ C. Ensuite, le matériau obtenu est broyé, tamisé et chargé dans un sécheur sous vide. En raison de la dépression du liquide évapore à partir des granulés, et ils deviennent durs.

Cette technologie de fabrication de café est considéré comme parfait. Merci à elle, conservé un riche arôme et le goût du café.

En fait, un bon café instantané est boisson instantanée. Grâce à la technologie décrite ci-dessus est retenu 95% des vitamines, des enzymes, et en général tous les éléments nutritifs qui contiennent du café biologique.

Le café instantané – quel est-il?

Comme avec tout sublimés produit espèce présente certaines caractéristiques:

• cristaux de forme et de granulés ressemble à une pyramide;
• couleur – brun clair.

Préparation de la boisson lyophilisé – il est tout à fait simple. Juste nécessaire pour remplir avec de l'eau bouillante. Une tasse de café parfumé est prêt et utile. Une mousse formée, ce qui rend un goût plus riche sur la surface de la boisson liquide.

Le café instantané – quel est-il? Recommandations pour une utilisation

La caféine ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d'hypertension, le glaucome et les maladies du tractus gastro-intestinal. Pendant la grossesse, le café vous pouvez boire, mais seulement si elle est autorisée par votre médecin.

Le café instantané – ce qu'il est et qu'il est possible de faire cuire de lui?

vous pouvez faire cuire des boissons assez originales du café lyophilisé. Pour la préparation, vous aurez besoin:

• café et chocolat chaud de 80 ml;
• La peau d'orange – 5 g;
• crème fouettée – le numéro de votre choix.

préparation de l'algorithme est très simple. Remplissez le verre 1/3 du café, 1/3 du chocolat chaud. Tous les garnir de crème fouettée et le zeste d'orange.