Comment faire un gateau "Southern Night"?

Habituellement, les auteurs tentent de donner aux desserts des noms inhabituels. Une personne a immédiatement envie de l'essayer pour s'assurer de l'exactitude du choix. Prenez, par exemple, le gâteau "Southern Night". De quoi faire un plat, de sorte qu'on l'appelle? Il y a beaucoup à penser.

Plaisir au chocolat

Habituellement, pour faire un gâteau "Southern Night", vous devez avoir les principaux produits suivants en stock:

2 oeufs, un verre de lait, 10 grammes de levure, une cuillère à soupe de vinaigre, 200 grammes de sucre, 300 grammes de farine, 6 grammes de soude, 150 grammes d'huile animale et 70 grammes de poudre de cacao.

Pour préparer un gateau «Soirée du Sud», il faut environ:

1. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients lâches (farine, soda, cacao et poudre à pâte).
2. Dans un autre bol, fouetter bien le beurre avec du sucre, en ajoutant progressivement des œufs.
3. Le vinaigre se versa dans le lait.
4. Connectez le contenu des trois conteneurs. Il s'avère mesurer une pâte épaisse de chocolat.
5. Formez un parchemin et des arêtes légèrement floues.
6. Transférez la pâte et envoyez-la au four pendant 30 minutes. Nous devons nous assurer qu'il a déjà réchauffé jusqu'à 200 degrés.
7. Bien qu'il soit possible de faire une crème. Pour ce faire, mélanger ½ boîte de lait condensé avec ½ paquet de beurre.
8. Après le refroidissement, couper le gâteau en deux.
9. Étaler les deux parties avec de la crème.

Pour la décoration extérieure, vous pouvez utiliser du chocolat noir fondu.

Caractéristiques de conception

Selon les produits disponibles, le gâteau "Southern Night" peut être émis de différentes façons. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du chocolat noir pour la décoration extérieure. C'est juste que tout le monde a l'habitude de faire cela. Mais vous pouvez faire un petit ajustement et faire fondre le chocolat blanc. Dans ce cas, le plat sera plus impressionnant. Le contraste ne fait que souligner le jeu des couleurs, et le goût de celui-ci ne change presque pas. Si vous ne voulez pas passer trop de temps, vous pouvez simplement verser le gâteau d'en haut avec la même crème qui a été utilisée pour imprégner. Après avoir complètement refroidi, vous obtiendrez un beau chapeau blanc. Le goût du gâteau devient plus doux et plus crémeux. Ce fait doit également être pris en compte. Ceux qui aiment beaucoup les doux, ne peuvent pas observer des proportions si strictement prises. Un peu plus de lait crème ne gâtera pas. Cette option est généralement choisie par les personnes qui ne tolèrent pas le cacao. Une réaction allergique peut vous empêcher de profiter d'un dessert merveilleux et entraîner des conséquences indésirables plus sérieuses.

Avec soin pour la santé

Si le plat est pour un enfant, vous pouvez essayer de le rendre aussi utile que possible. Pour ce faire, vous devez modifier légèrement la composition et la technologie de la cuisine.

Il s'avère que ce n'est pas tout à fait la «nuit du sud» habituelle (gâteau). La recette de ce dessert, en règle générale, prévoit la présence des ingrédients suivants:

Pour le test:

4 verres de farine 250 grammes de margarine, un ou demi de verres de sucre, 12 grammes de soda (étirés au vinaigre) et un verre de carottes à l'avance.

Pour la crème: 2 verres de crème sure un verre de sucre.

La préparation se déroule en quatre étapes:

1. D'abord, vous devez faire une pâte. Pour ce faire, tous les composants doivent être bien mélangés. Le produit ne doit pas coller les mains. Vous pouvez même le mettre au réfrigérateur.
2. Après une heure, sortez la pâte et divisez-la en plusieurs parties. Chaque roule dans une fine couche et cuire au four.
3. Pendant ce temps, vous pouvez préparer une crème. Ici, tout est simple. Il suffit de mélanger les composants.
4. Des gâteaux prêts à se plier, promazyvaya chacun avec de la crème.

Pour la décoration extérieure du gâteau, vous pouvez utiliser n'importe quel produit: les miettes, les noix, les fruits ou les fruits confits.

Une option inhabituelle

Dans certains livres culinaires, il y a un gâteau intéressant des cookies "Southern Night". La méthode de préparation n'est pas tout à fait normale.

Les produits suivants sont nécessaires pour lui:

220 grammes de biscuits, 330 grammes de chocolat noir, 3 cuillères à soupe de beurre, 240 grammes de crème crémeuse.

Il est assez facile de faire un tel gâteau:

1. Tout d'abord, collectez tous les produits (sauf les cookies) dans un récipient, faites bouillir, puis fouettez bien. La masse doit être très dense et stable.
2. Les cookies sont versés dans un bol et finement cassés.
3. Il y a également deux tiers de la masse de chocolat. Tout bien mélanger.
4. Mettez le mélange sous forme de feuille et placez-le sur le congélateur pendant 3 heures. Les produits doivent être correctement collés ensemble.
5. Mettez le produit semi-fini sur un plat et couvrez le reste de la masse de chocolat de tous côtés.

Après le durcissement complet de la couche supérieure, le plat peut être servi sur la table avec du thé. La coupe d'un tel torrent est facile, car le cookie s'est légèrement adouci et ne s'effondrera pas.