tranches de porc au four: une recette avec une photo

porc particulièrement savoureux obtenu lors de la cuisson au four. corps de fibre mince uniforme à rôtir comme on dissout, ce qui rend une école sauces douces plat imprégnés d'arôme et d'épices. Cet article présente plusieurs options comment les tranches de porc cuit au four. Recettes avec des images pour aider à assurer une bonne préparation et de la viande magnifiquement mis sur un plat. Alors, considérons en détail chaque recette.

Des morceaux de porc, cuit au four au four avec sauce

Pour le porc au four est avéré tendre et juteuse, la viande est recommandé de mettre une grande quantité de sauce (bouillon), puis il est sec. En outre, en raison de la durée de la préparation, dans lequel le liquide est évaporé, les pièces supérieures ont le temps doré et absorbent toute la saveur des épices.

Pour préparer les tranches de porc prochain cours dans le four est préparé après la torréfaction avant. En plus de la viande est rempli de bouillon de poulet épicé avec des épices et des légumes effiloché. A cette fin, les oignons, les carottes et l'ail écrasé dans un mélangeur, puis sautées à la poêle un peu, et ne puis mélanger avec le bouillon. Préparation d'un plat dans un plat à rôtir, couverte, pendant 2,5 heures à une température de 180 degrés.

Côtes de porc d'une manière rurale à la moutarde et la sauce bière

Pour la préparation de la capsule utilisée nervure de viande appétissant (2,5 kg). Pendant ce temps, selon cette recette peut être cuit dans les pièces du four et de porc. Pour la viande brunissant à son rôti initialement à la chaleur élevée, le bord de la sole de pose en une seule couche. Ensuite, ils doivent transmettre à la plaque, et dans une rôtissoire directement dans la graisse formée lors de la friture nervures, verser une bouteille (0,33 litres) de bière légère. Donnez la bière à ébullition, des murs au brasero derrière toute la graisse.

Dans un autre oignon casserole bruni, la carotte, le céleri, l'ail et (clou de girofle) 4. Au bout de 10 minutes, ajouter ½ tasse de soupe poulet frit et la sauce de soja (2 c. Cuillères). Puis frit mijoter pendant 10 minutes.

Dans un plat à rôtir avec une bière pour mettre des ailettes sur le dessus pour distribuer les légumes avec le bouillon, il est nécessaire d'envoyer le plat dans le four.

Les côtes ou les tranches de porc dans le four est prêt pendant 1,5 heures. 15 minutes avant la fin de cuisson de la viande lubrifient sauce sucre brun, les graines de moutarde et de vinaigre balsamique (à 3 cuillères à soupe cuillères.). En raison de cette nervure deviendra couleur caramel.

Porc côtelettes au four au fenouil

Le goût côtelettes de porc devient plus riche en raison fenouil saveur piquante. Au début de la préparation de la racine de la plante est coupée en grosses tranches, puis il est utilisé pour la saveur et l'arôme de la sauce et la viande.

côtelettes de porc épaisseur de 2,5 cm est frotté avec un mélange de sel et de poivre et frit dans de l'huile végétale (2 c. cuillères) des deux côtés pendant 7 minutes. Après cela, la viande doit être transmise à la plaque. Pendant ce temps, dans le même gisaient le fenouil en tranches frypot, l'ail et l'oignon petit, cuillère à thé de thym et le paprika aigu (¼ de h. Cuillères). Saute 5 minutes jusqu'à ce que le fenouil ne devienne pas brun. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet et de vermouth sec (pour ½ cent.), Faire bouillir, après quoi vous pouvez retourner la viande dans un plat à rôtir.

Envoyez ensuite les côtelettes de porc dans la sauce dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Préparer la viande est couverte, à une température de 200 degrés. Après un brasero de temps spécifié devrait obtenir la viande sur une assiette et mettre la sauce à la consistance désirée. Il devra aussi ajouter la moutarde de Dijon, le jus de citron (pendant 1 h. Cuillère) et la peau (½ heure. Cuillères).

épaule de porc, tranches cuites au four

Au début de cette épaule de porc plat pesant environ 1,5 kg sont coupés en gros morceaux, serviette obsushivayut, sel, poivre et rôti de tous les côtés dans l'huile d'olive (2 c. Cuillères). Après cela, étaler la viande sur une assiette, et dans le même jus continuer à faire frire des légumes: oignons, puis les carottes et le céleri (tige). Après passirovki a ajouté le concentré de tomates (2 cuillères à soupe. Cuillère), et aussi du bouillon ou de l'eau (350 ml). Ensuite, retournez la viande dans un plat à rôtir et envoyer un plat au four, préchauffé à 180 degrés. Il est important de veiller à ce que le liquide a atteint le niveau de la viande.

Des morceaux de porc, cuit au four, sera prêt en 3 heures. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la fourche, ce qui devrait être facile d'entrer dans la viande. Avant de servir le plat si nécessaire, encore une fois avec le sel et le poivre.

porc juteux du four

A cette épaule de porc pesant 1,3-1,5 kg plat coupé en 6 portions (portions). Chaque pièce obsushivayut serviette, le sel et le poivre. Après ce rôti de porc dans un plat à rôtir sur la graisse fondue (1 cuillère à soupe. Cuillère) pendant 4 minutes de chaque côté. Puis, dans une rôtissoire avec de la viande ajouter les carottes, les oignons, le céleri (2 pcs.) Et quelques gousses d'ail. Ragoût de porc sera le jus de pomme non sucré (2 tasses) et le bouillon de poulet (1 tasse). Si possible, le jus est préférable de remplacer le cidre de pomme dans la même quantité.

morceaux de porc dans le four est cuit à 150 degrés pendant 3,5 heures. La viande est amenée à la table avec une garniture de riz ou de pomme de terre et de la purée de pommes aromatique.

Des tranches de porc dans le four: recettes de cuisine dans un pot en feuille

Nous vous proposons de faire cuire deux autres plats à base de viande simples mais très savoureux. Si les tranches de porc dans les recettes four avec des photos qui ont été présentées ci-dessus, nécessite beaucoup de temps et d'ingrédients pour la cuisson et la sauce et la viande, tout est beaucoup plus facile. Plat est cuit dans un pot, ce qui est suffisant pour télécharger tous les ingrédients, et une heure, vous pourrez profiter plus tard, le goût de la viande succulente. Recette conçu pour la cuisson dans un pot de 1 litre.

Avant l'amorçage des tranches de porc (300 g) dans le pot, ils doivent être frits dans l'huile végétale jusqu'à ce que croustillant. Le feu doit être forte, puis le jus reste à l'intérieur. Par la suite, le chauffage peut être réduite, et d'ajouter la viande de champignons (200 g) et l'oignon. Après la cuisson de la viande de porc avec des légumes doivent être un changement du pot de casserole, ajouter de l' eau (500 ml), le sel, le poivre et envoyé au four pendant 1 heure il préchauffage à 180 degrés. Après le pot de contrôle de temps, ajoutez le fromage râpé (100 g) et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Avant de servir, saupoudrer le plat de verdure.

La deuxième recette – morceaux de porc en feuille dans le four. Pour préparer les plats ont besoin d'épaule de porc coupé en gros morceaux. Tout d'abord, la viande est salée, agité avec du poivre et rondelles d'oignon. Ensuite, un bol de porc, recouvert de film alimentaire, est envoyé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour marinage. Après morceaux de décalage de temps spécifié sur la feuille dans une couche et à seulement quelques morceaux (comme à la carte), formant une longue galettes de feuille. Par la suite, chaque pièce étalée sur la grille et cuire au four à 200 degrés pendant 45 minutes. La viande se révèle très juteuse et goûte comme un vrai barbecue.