Extra – vierge – huile d'olive vierge de la meilleure qualité

L' huile d' olive est de plus en plus populaire. Il est utilisé dans la médecine, les cosmétiques et la cuisine. Il a une odeur spécifique et le goût avec une légère amertume à peine perceptible. Pour comprendre la diversité de ce produit n'est pas facile. Surtout quand on considère que pour certains, il est exotique. extra vierge – l'huile d'olive, qui est considéré comme le meilleur. Comment choisir et l'utiliser, nous couvrons dans cet article.

L'origine de l'huile

L'histoire de ce produit est trop court. Les oliviers ont commencé à se développer il y a environ 6000 ans. Ils étaient considérés comme sacrés. Il y a seulement 2500 années, les gens ont commencé à produire du pétrole, qui est considéré comme l'un des plus utiles. Il a été appelé l'or liquide, et l'a utilisé comme monnaie. La possession de ces médicaments augmentent le statut d'une personne et considéré comme un luxe. Les oliviers ont commencé à se répandre dans le monde entier. Cependant, cette huile d'olive vierge extra, qui est produit dans sa patrie historique, ne trouve nulle part ailleurs. Aujourd'hui encore, le meilleur produit fabriqué dans la région méditerranéenne.

propriétés pétrolières

Les propriétés curatives de l'huile d'olive sont dues à sa composition unique. Tout d' abord, il est palmitique, oléique et linoléique. Leur utilité pour le corps, cependant. Omega-7, 9 et 6 – sont précieux nutriments.

En second lieu, il est composé de vitamines de tous les groupes connus. Cet ensemble définit toutes les propriétés utiles de ce produit. Juste une petite cuillère d'huile par jour réduit le cholestérol, améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire, renforce les os et le tissu musculaire, le foie et l'estomac se stabilise et prévient l'apparition du cancer. Voilà pourquoi il est utile de l'huile d'olive vierge extra.

variétés d'huile

L'huile d'olive, comme tout autre produit, est divisé en espèces qui dépendent de la technologie de fabrication. extra vierge – l'huile d'olive, qui est considéré comme le meilleur. Il est obtenu par pressage à froid. Produire à partir de matières premières sélectionnées. Tout d'abord un moyen de pression que ce produit a absorbé toutes les propriétés utiles d'olives. L'acidité de l'huile est inférieure à 0,8 pour cent.

Préparé vierge extra – huile d'olive – mécaniquement. Ainsi, il n'est pas utilisé des additifs biologiques et chimiques. De cela, il dépend de la qualité du produit, ce qui est le plus élevé. L'huile a un goût parfait et l'arôme.

Le produit suivant Huile d'olive vierge première qualité. Il est produit que par pressage à froid, mais il est d'huile de qualité inférieure. Et enfin, le grade le plus bas – Huile d'olive pure – les stocke se produit plus souvent. Il comprend une huile de qualité supérieure en une seule pièce et les deux parties du produit qui a été clarifié par des moyens chimiques. Dans la patrie de la production d'huile d'olive en Grèce cette sorte sont généralement interdites.

Comment choisir l'huile

Bien sûr, il est préférable de choisir l'huile d'olive vierge extra, qui parlent d'eux-mêmes critiques. La qualité de ce produit est marqué comme utilisateurs et experts. Mais trouver maintenant Huile d'olive extra vierge est le grade le plus élevé dans les magasins est difficile. Par conséquent , il est nécessaire de connaître quelques – unes des subtilités, pour sélectionner un véritable produit utile.

Tout d'abord, vous devez examiner très attentivement l'étiquette. huile de qualité doit être mis en bouteille au même endroit et produit. Dans ce cas, les lettres DOP seront inscrites sur l'étiquette. Si nécessaire, l'abréviation IGP, les doutes sur l'authenticité de l'huile d'olive. Cela signifie que les olives ont été récoltées dans un pays, mais la production a été réalisée dans un endroit différent et n'a pas été contrôlé fournisseur de matières premières. L'étiquette doit contenir des données telles que le fabricant et l'entreprise est dans un déversement. Il faut tenir compte de la date de fabrication. Cela correspond à toutes les exigences, telles que l'huile d'olive vierge extra Borges. Ce fabricant lui-même a établi que la meilleure main. Si l'étiquette spécifiée mot MIX, la qualité du produit reste une grande question. Très probablement, ce n'est un semblant d'huile d'olive. Il faut choisir le produit, où il est dit « naturel ». L'huile d'olive est mis en bouteille que dans le verre et la bouteille noire.

Que ce soit ou non raffiné

L'huile d'olive est divisée en raffiné et non raffiné. La première variante se distingue de qualité inférieure. Dans sa production en utilisant le nettoyage chimique supplémentaire. Ce produit n'a pas d'odeur et de goût. Habituellement, il est utilisé pour la friture. L'utilisation de ce produit est petit, mais les dégâts au corps, il n'apportera en quantité. L'huile d'olive vierge extra non raffiné considéré comme produit plus précieux. Il a un arôme agréable et leur goût particulier. Cette huile est plus approprié pour une utilisation dans la forme brute. Lorsqu'il est chauffé, il commence à brûler et smolder. Il existe également des variétés mixtes qui sont quelque chose entre ces deux espèces.

pétroleiers

huile vierge extra acheter, vous devez prendre soin de son stockage approprié. Faites attention à la date d'expiration. Huile conserve ses propriétés utiles pendant 18 mois. On croit que le plus jeune du produit, plus il est. Stocker l'huile d'olive dans un endroit sombre. Vous ne pouvez pas le mettre à côté d'un réfrigérateur ou une cuisinière. La température de stockage est de 10-15 degrés.

huile légère n'aime pas. Pas étonnant que les variétés de haute qualité de bouteille que dans des bouteilles de verre foncé. Les fortes odeurs et piquants nuisent aussi le produit. capsule de bouteille hermétiquement fermé. L'huile de réfrigérateur est pas nécessaire de régler. Ne pas acheter ce produit en magasin. La meilleure huile d'olive – jeune, avec une courte durée de vie.