Comment faire le jus de raisins à la maison pour le stockage d'hiver

Pour les agriculteurs d'une année sur l'autre n'est pas nécessaire, comme on dit. En raison des conditions météorologiques, les fruits de récolte d'un site peut parfois être minime. En d'autres années, le problème se manifeste en son contraire – grand volume de matières premières pour le traitement. La même chose peut également s'appliquer aux raisins. Après tout, il arrive que la purée et est déjà « jouer » et versé la vigne encore jonchée de grappes. Que faire en cas de collecte abondante récolte des baies juteuses? Préparer le jus de raisins dans la maison sous la forme d'aliments en conserve pour l'hiver. Dans cet article, les recettes basées sur les différentes façons de traitement. Choisissez pour vous le mieux adapté.

La première est de faire cuire le jus des raisins à la maison

L'option la plus abordable pour faire une boisson est d'utiliser un presse-agrumes. Retirer le fruit des mains, laver à fond et commencer à remplir le dispositif. Étant donné que les baies sont les os, le processus sera très problématique. Nettoyez régulièrement la centrifugeuse de la masse des déchets. Le drain de liquide de tarte résultant dans le moule à travers une étamine. Si vous voulez préparer du jus de raisins à la maison pour l'hiver, puis complètement prêt à l'emploi, vous devez ajouter un montant supplémentaire, et d'autres ingrédients. Il devra faire en raison du fait que, dans le processus de passage des baies de graines légèrement endommagées et jus acquiert une tarte spécifique et le goût astringent. Le même « ton » que vous obtenez lorsque vous utilisez un hachoir à viande. Cela est particulièrement souvent lorsqu'il est utilisé comme matière première de raisins ne sont pas manger et variétés « sauvages ». Diluer le jus avec de l'eau à un rapport de 2: 1. Pour ajouter le sucre liquide calcul obtenu de cinquante grammes par litre. Placez un récipient sur le feu et laisser mijoter pendant quinze à vingt minutes. Versez ensuite dans des pots stériles et rouler. Avant toute utilisation, vous devez boire une petite secousse, comme la partie épaisse donnera un précipité.

La deuxième façon est de faire cuire le jus des raisins à la maison

Pour éviter la saveur de semences excessive dans la mise en conserve, les baies peuvent être pressées manuellement. Comment presser le jus des raisins sans l'utilisation d'un presse-agrumes? Préparer les baies, les retirer des mains et après le lavage. Après avoir vidé l'eau pousser leurs mains ou à l'aide d'une presse. Filtrée à travers plusieurs couches de jus ordinaire étamine verser dans la casserole. Dans un autre exposer le reste de la « pâte ». Verser la masse de raisin avec de l'eau dans un rapport de 1 litre pour 1 kg et de mettre le feu. Laissez mijoter pendant environ dix minutes, puis attendre qu'il refroidisse. Le liquide tendu connecter avec du jus et un peu podsaharite au goût (environ une demi-tasse à deux litres). boire puis versez dans des bocaux stérilisés et mis. Le temps nécessaire pour le traitement thermique: Capacité litres – vingt à vingt-cinq minutes, polutoralitrovye – trente à quarante minutes. bocaux chauds et couvercles rouler, tourner, enveloppent.

Comment faire le jus des raisins à l' aide sokovarki?

Un tel processus est plus pratique et ne nécessite pas un traitement supplémentaire de baies. De plus, la boisson n'a pas besoin d'être dilué avec de l'eau, sucrer au goût, puis un autre cuisinier et stériliser. Prêt à verser le jus chaud aux banques et fermer le couvercle hermétiquement.

Recueillir la vitamine soleil utile, le traitement des fruits et des baies dans les aliments en conserve utile pour l'hiver!