Comment préparer une salade aux champignons et les haricots, les calmars et les haricots ou les haricots et le hareng?

Haricots – produit à haute valeur nutritionnelle (en raison de la teneur élevée en protéines végétales – 24%, le magnésium, le calcium et les vitamines B), il se mélange avec des champignons, le calmar, le hareng et d'autres produits. haricots élevés en raison de graines et de fruits, et certaines variétés de fleurs, appelées les haricots turcs. Recommandations générales pour la préparation de toutes sortes de salades avec des haricots: avant la cuisson des graines sèches de haricots doivent être heures imbibées sur 10. Cela permet de réduire le processus de cuisson et retirer certains des haricots sucres indigestes (oligosaccharides) qui causent des flatulences et la digestion difficile. Les haricots peuvent être utilisés dans les soupes ou autres plats. Par exemple, une salade aux champignons et haricots et salade de harengs ou calmars – nourriture délicieuse avec une teneur élevée en nutriments.

Il est difficile de ne pas faire une salade très facile et nutritive aux champignons et haricots. Pour le faire, vous pouvez prendre les graines sèches ou gousses vertes de haricots verts. Pour les produits de salade acheté:

• 4 gousses tasse haricots verts, frais ou congelés (ils peuvent être coupés);
• champignons 2 tasses (boutons), coupées en 4 parties égales;
• Une tête d'oignon rouge, coupé en demi-anneaux;
• 2 ail zubochka, finement haché (sous presse à la presse est pas nécessaire);
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 4 tomates cerises mûres coupées en deux parties;
• goût poivre et sel;
• jus de 1 citron.

Salade aux champignons et haricots alimentaires obtenu, comme il est cuit sans mayonnaise ou de crème. Parce que la graisse est utilisé une petite quantité d'huile pour faire frire les champignons. Préparer les gousses des haricots verts, pour cette stries propre ( le cas échéant), et jeté dans l' eau bouillante salée avant. Les jeunes gousses sont bouillies pendant 10 minutes, si les haricots sont déjà matures, puis environ 30 minutes videz l'eau et laisser les haricots dans l'air qui a refroidi et séché. Après que les gousses sont coupées en deux parties. Alors que les haricots refroidissent, dans une grande poêle avec de l'huile d'olive chaude sur feu vif, les champignons et les oignons frire (utiliser une petite partie de l'oignon) et de l'ail, mélanger, retirer du feu, mettre de côté et laisser refroidir. Déplacer les haricots verts préparés sur un grand plat, étalez sur l'oignon de haricots, coupé en demi-anneaux. Complété avec des champignons, frites avec des oignons et l'ail. Décorez moitiés de tomate cerise. Assaisonné avec du poivre, le sel, le jus de citron arrosé. Salade de haricots et les champignons prêts, il peut servir.

Comme plats de légumes préparés avec salade de calmars et de haricots. Ce plat peut également être amené à la table principale. Pour vous préparer besoin:

• 2 tasses séchées des graines de haricots blancs, partir pour la nuit trempée d'eau froide;
• 3 zubochka ail haché finement;
• sel de cuisine;
• tumbler 1/4 de verre d'huile d'olive;
• 625 g d'anneaux découpés de carcasse petits calmars purifiés, tentacules découpé en pièces (longueur 2,5 cm);
• 12 grandes feuilles de sauge, coupées à sa seule discrétion;
• tomates de pâte à papier (1) sans pépins;
• Verser ½ cuillère à café de piment rouge broyé;
• 1 cuillère à soupe de persil haché;
• pain frit (pain grillé), frotté à l'ail et barbouillé d'huile d'olive.

Dans une grande casserole versez 2 litres d'eau et faire bouillir les haricots dans, ajoutez l'ail. Porter à ébullition, puis à feu modéré continuer à cuire 30 minutes, assaisonnée de sel et plus cuits pendant environ 10 minutes, l'eau est évacuée des haricots, laissant l'espace libre 1 ½ tasses de liquide. Dans une grande chaleur poêle à frire toute l'huile, déploya calmars et la sauge. Faire revenir à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le calmar ne devienne pas blanc (vous aurez besoin d'environ 5 minutes). Ajouter les tomates, le poivre et le sel rouge broyé. Trempé à feu moyen-doux, remuer la sauce doit épaissir légèrement (environ 20 minutes). Au mélange est ajouté dans un haricots pan et lag fluide et éteint 10 minutes (calmars sont douces et sauce devient épaisse), on verse le persil. Sur une plaque Étalez le pain préparé. Sur chaque pièce aménagée salade.

Convient pour la restauration rapide – une salade avec des harengs et des haricots. Mais il peut avoir des jours ordinaires. Pour cette recette, les ingrédients nécessaires:

• 1 kg de pommes de terre;
• ½ kg de hareng salé;
• 1 boîte de haricots rouges ou blancs en conserve;
• Une pomme acide purifié et retiré noyau;
• 2 pickles à partir de laquelle nettoyer la peau;
• 1 oignon;
• 2 œufs durs;
• 1 zubochek ail haché finement;
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive (dans le post) ou de la mayonnaise.

Le hareng nettoyé, si elle est très salée, était pendant un certain temps dans l'eau. Dans le cas contraire nécessaire trempant le sel, il peut simplement être lavé à l'eau froide. Enlever la peau et les os sont enlevés. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis l' éplucher. les pommes de terre coupées en dés, le hareng, les œufs, l'oignon, la pomme, le concombre. l'ail écrasé. Assaisonné avec du poivre et du sel, le tout a été agité. Remplir avec de l'huile ou de la mayonnaise.