Comment faire cuire des gâteaux, ou l'amour pour les plats d'improvisation et délicieux

Peu importe si vous n'êtes toujours pas préparé de délicieux gâteaux eux-mêmes. Plusieurs tentatives infructueuses – et vous réussirez, vous serez sûrement devenir un expert reconnu dans la science de la façon de faire cuire des gâteaux, savoureux et appétissant. La principale chose à ce stade est de ne pas perdre la foi en vous-même, même lorsque la pâte se défaire, tartes ou gâteaux Undermountain insipide.

Ne pas plonger les mains habiles, assurez-vous de réussir, essayer, d'expérimenter et aller. La première expérience donne des chiens de cour, et la deuxième ou troisième est sûr de devenir un jour férié pour toute la famille.

Recettes de tartes délicieuses sur Internet existent des millions d'options. Ne pas écrire sur ce sujet paresseux. La chose la plus importante dans les recettes – il est d'humeur. Croyez-moi, vous allez certainement réussir, si vous faites cuire avec amour (et non seulement des gâteaux).

Au début de sa vie de famille, je l' ai essayé à plusieurs reprises pour faire une pâte de levure selon la recette de sa mère (et ses gâteaux sont toujours très savoureux), plusieurs fois on m'a dit comment faire cuire des gâteaux. Je l'ai fait tout bien en conformité avec les recommandations, mais pas une fois ne fonctionnait pas, et moi, comme beaucoup, était satisfait un test du magasin, améliorer un peu.

Je pense que le coupable n'a pas été mon incapacité, mais mon attitude envers la vie (oui, oui, ne soyez pas surpris!). Ensuite, beaucoup de choses se sont passées, il a fallu un certain temps, a conduit beaucoup à reconsidérer et à faire une réévaluation des valeurs. Au moment où nous avons déménagé à vivre dans la maison. Et un jour, je pris un pot, mettre l'œil sur tout ce dont vous avez besoin – la pâte venir à la gloire, ma tante dit que encore plus délicieux que la mère. Depuis lors, personne ne demandait, je sais que la recette de délicieux gâteaux: il est l'amour dans votre cœur. Eh bien, un peu de pratique.

Recommandations, recettes et conseils pratiques

Traiter avec la compréhension de ce que les experts écrivent. Ils ont conseillé sciemment de choisir soigneusement la farine de magasin et prendre est toujours seulement le grade le plus élevé. La couleur de son plus blanc. farine de haute qualité est sec, dans le slipnetsya forfaitaire de compression non, il n'y a pas d'impuretés (impuretés disent couleur – rouge ou bleu). En général, le meilleur ajustement de la farine pour cuire les gâteaux les plus délicieux.
Levure. Pour la pâte à prendre la levure fraîche est pas dans des sacs, et des petites briquettes. Ils sont comme l'argile, la même matière plastique. les stocker dans le congélateur, vous pouvez, puis des pièces de dégivrage, couper autant que nécessaire. Diluez dans un lait chaud (chaud, ils « tuent »). Mais dans le froid, ne pas, l'approche serait trop long. En général, afin de comprendre comment faire cuire des gâteaux, vous devez faire est de ne pas « concocter » (ce qui peut être fait lorsque vous devenez un as), et suivant attentivement tous les conseils et le processus se souvenir.
Avoir la levure: prendre la quantité nécessaire (sur le sol – un litre de lait – ½ gâteau ou un peu plus, à 1 litre – a), les mélanger avec du lait chaud dans un litre de pot ou deux litres, ajoutez deux cuillères à soupe (thé) de sucre. Mettre en chaleur (non bouillante).
Les œufs, le beurre ou la margarine (certains affirment que l'huile dans tous les cas, et je mets – et délicieux) prennent également frais. Si l'huile est stagnait dans le réfrigérateur, mais il n'a pas d'odeur, pas rance, il peut être utilisé. Pour la fidélité peut fondre sur une poêle chaude. Par ailleurs, la margarine ou de l'huile est « propagation » (fondu), ajouter à la pâte.
L'huile végétale doit également être, mais un peu. Notre quantité de farine n'est pas plus d'un verre de troisième verre. Et un peu de sucre, deux (cantines) cuillère. Comment faire cuire des gâteaux doux? Ajouter le sucre, si le remplissage est doux, vous ne pouvez pas ajouter.
La levure a mis en place quand ils étaient couverts de mousse, puis ils sont venus. Préparer la pâte. Prenez le plat plus, tasse versez spéciale avec un tamis, tamiser, la farine (ou simplement à travers le tamis). Ceci est une condition sine qua non, la pâte est obtenue par « l'air ». Ce faisant farine trou plus large, verser le lait (un demi-litre de lait à température ambiante – ce Pies dix – douze), 2-3 œufs, huile végétale, margarine licencieux (200 grammes) et la levure avec le lait. Pétrir la pâte, je le fais avec une fourchette, en vous assurant qu'il ne soit pas trop raide.
Que ce soit même liquide, puis disposer sur la table et pétrir avec les deux mains, se tournant constamment, le pliage et l'agitation de la farine de podsypaya sur la table. Le sens de cette action – pétrir pour qu'elle devienne uniforme. Beaucoup de gens écrivent que la pâte ne doit pas coller aux mains. Je ne travaillais pas, pour une raison quelconque, encore collant, mais je ne suis pas en colère, je l'ai remis dans le plat et une serviette propre dans un endroit chaud. Pas un endroit chaud? Faire bouillir une casserole d'eau au sol, il a mis votre pâte.
Lorsque la pâte est appropriée (vous le verrez se lever sous une serviette), Poinçon sa main, il se dépose, encore une fois très bien. Sortez, couper en morceaux de morceaux, les faisant rouler, faire des gâteaux et de mettre en tant que remplir tout ce que vous avez traîner dans le réfrigérateur ou un spécialement préparé – choux, pommes de terre, le bœuf, les baies ou de la confiture. C'est le secret de la façon de faire cuire des gâteaux. Seulement au premier coup d'œil est un long processus. Lorsque vous passez ainsi deux ou trois fois, pour obtenir la pâte pour coller vkusnyuschih tartes sera pour vous courante.

Astuce: lorsque vous roulez sur et sculpter des gâteaux graisser les ratitelnym d'huile de palme et vous résoudre un problème se accrochent aux mains du test.