fromage Starodub. Le goût de transmettre les traditions de l'Orient

En tout état du monde ont leur propre pays, la cuisine unique et originale. La Géorgie est pas une exception. cuisine géorgienne est célèbre pour ses nombreux plats délicieux et des recettes, odnin des moments forts des produits géorgiens – il suluguni qui a gagné une grande popularité dans le monde entier, y compris en Russie. Marque « Starodub Cheese » est le plus grand producteur de fromage, y compris suluguni de fromage.

Fromage suluguni. Qu'est-ce?

Suluguni fait de lait de différentes qualités, à savoir, chèvre, vache, agneau, ou leurs mélanges. Le goût du fromage légèrement sucré avec un goût de lait fort et est pratiquement inodore. La consistance de c'est dense et a une structure en couches. La couleur du fromage varie du blanc laiteux à la crème, en fonction du type utilisé dans la production de lait. Suluguni souvent fumé ou il peut être ajouté dans divers remplissage pour conférer l'originalité.

On croit que, pour la première fois ce fromage a été produit dans une petite ville géorgienne Semergelo. Il existe plusieurs versions différentes de l'apparition de son nom: par exemple, les Géorgiens « Sulu-gun » signifie « âme », et en Ossétie du Sud, cela signifie que « fromage de fromage cottage. »

Suluguni. Que manger?

Au cours de sa suluguni maison utilisée comme un produit indépendant, ou comme supplément au plat. Il arrose habituellement la sauce épicée, saupoudrer de coriandre ou de basilic et boire du vin. être utilisé en raison de sa densité suluguni Starodub pour préparer une variété de plats: salades, des soupes, des gâteaux et des sandwichs. Il conserve sa forme pendant le traitement thermique, de sorte que le fromage peut même faire frire. Suluguni sera bénéfique pour compléter le goût des pommes de terre, les fruits de mer et de la viande. Et pas vraiment de recette khachapuri est complet sans suluguni de fromage.

Quelle est l'utilité suluguni?

Le fromage a gagné sa grande popularité non seulement en raison de leurs qualités gastronomiques, mais à cause de nutriments (valeur énergétique d'environ 286 kcal par 10 g du produit), ainsi que la teneur en vitamines et oligo-éléments. La composition de fromage comprennent les vitamines A, vitamines B, PP, C, D, E. A partir des oligo-éléments contenus dans une grande quantité de fer, le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium et le sodium. « Starodub Cheese » contient une quantité suffisante d'acides aminés utiles et digestibles dans les protéines. Merci à tous les ci-dessus propriétés utiles, suluguni être sûr à utiliser dans les aliments pour les enfants, les femmes enceintes et les mamans qui allaitent. Les nutritionnistes recommandent souvent, les gens qui ont besoin suluguni à l'alimentation ou l'adhésion à une bonne nutrition.

En raison du fromage en calories peut être assez rapidement en utilisant repu depuis longtemps. Et quand il est utilisé dans les régimes alimentaires pour la perte de poids à observer la proportion de calories consommées.

fromage de haute qualité – la garantie de la santé et la beauté

La présence de produits de calcium et de vitamine D favorise l'os. La vitamine PP et de potassium renforcent les parois des vaisseaux, le muscle cardiaque, réduire le cholestérol sanguin et d'aider dans le développement de l'hémoglobine, ainsi que de prévenir l'apparition de thrombus et de l'occlusion des vaisseaux sanguins. Par conséquent suluguni peut contribuer à la prévention de diverses maladies cardio-vasculaires.

Les qualités de fromage Starodub peuvent être attribués au fait que l'utilisation régulière de celui-ci peut grandement améliorer le système immunitaire, normaliser les hormones et le métabolisme du corps.

Les suluguni de fromage sont soi-disant « vitamines de beauté » – une vitamine A et vitamine E. Grâce à eux, le fromage a un atout – rajeunit le corps dans son ensemble, en le protégeant de l'apparition de radicaux libres. La vitamine A et E, renforcer et restaurer la structure des cheveux, la peau lisse et la rendre douce et souple.

Pas si bon

fromage Starodubsky est 100% naturel qui ne contient pas de substances nocives, et donc pas de contre-indications à l'utilisation, et aucun effet néfaste sur l'organisme. La limitation ne peut être allergique aux produits laitiers.

Mais pas tous les fabricants adhèrent aux fromages pour tous les processus de production et de contrôler la qualité des produits originaux. Donc, beaucoup, afin de gagner du temps, la production de fromage fumé suluguni utiliser une substance appelée « fumée liquide », qui est la saveur de fumée et peut causer des dommages irréparables à la santé du tractus gastro-intestinal, le cœur, le foie et les reins.

Fried suluguni, sur un pied d' égalité avec les autres aliments frits, n'est pas très utile, surtout pour les personnes qui souffrent de la présence de l' excès de poids. Mais dans tous les cas être exclus du régime suluguni pas tout à fait la peine, vous devez respecter les proportions et savoir quand il faut arrêter.

Ce que les gens choisissent?

L'un des plus populaires sur le marché du fromage russe est un fromage « Starodub ». Les réponses sur lui pour la plupart des acclamations. Si vous aimez le blé dur de fromage, alors vous devriez essayer un fromage à la crème semi-solide « russe Starodub. » bon fromage, facile à couper et il est trop mou à la température ambiante. Il a un goût crémeux délicat qui ne laissera personne indifférent. Quelqu'un acheter choyé et aimé le fromage suluguni « Starodub ». De plus, son prix est relativement faible, et confirme la qualité du produit par le fabricant sur les normes européennes. Le fromage vendu dans leur emballage d'origine et peut être sûr de la précision du poids et la date de fabrication. Sur l'emballage facile à lire sa composition. Bien que le fromage et un amateur, mais le goût est agréable et il est presque non salé. Quelqu'un aime faire cuire avec des produits différents, la croûte dorée et croustillante se.

Beaucoup de gens aimeront et « Omichka Starodub. » Le fromage est fondu avec un goût sucré caractéristique. Il sera apprécié par les adultes et les enfants.