pains sans levain, cuit au four à pain

Le plus souvent ces derniers temps il y a des disputes au sujet de ce type de pain est plus utile. Certains sont d'avis que, sans l'utilisation de la levure de cuisson est plus utile parce que la levure contient des champignons qui ont la propriété d'accumuler dans le corps humain, ce qui élimine la microflore intestinale, ce qui réduit le système immunitaire.

Régulièrement des aliments fermentés comestibles provoquent la constipation, les flatulences, les mutations contribuent au développement de cellules déclencher le mécanisme de formation des tumeurs. Il est donc recommandé de faire cuire du pain sans levain dans la machine à pain, qui utilise une levure spéciale, vous cuit.

la cuisson du pain sans utiliser la levure à ce jour, est très populaire parmi les femmes au foyer, pour de nombreuses raisons, telles que les allergies, le rejet du goût spécifique et l'odeur de la levure et ainsi de suite. D.

Comme on sait que le pain sans levain (en machine à pain pour cuire plus pratique), préparé sur la base du levain, nous devons savoir ce qu'il est et comment les choses sont faites correctement. Ainsi, il est fabriqué à partir de pommes de terre, du yogourt ou du yogourt. Examiner cette question plus en détail.

Pain au levain kéfir

ingrédients

(Trois cent LEVAIN cinquante grammes): le yaourt, la farine. Pâte: quatre cents grammes de farine, deux cents grammes d'eau, dix grammes de sel, le sucre au goût, l'huile végétale.

Kéfir doit être laissé dans une pièce chaude pendant un certain temps pour son prokisaniya, puis ajouter la farine à la consistance de crème sure et laisser reposer pendant une journée. Comme le temps passe, ajouter encore un peu de farine, et la consistance doit obtenir un peu d'épaisseur, et encore de reporter d'un jour. Maintenant, le démarreur est prêt.

Les ferments ajouter tous les autres ingrédients et pétrir la pâte. Faire cuire le pain sans levain dans la machine à pain.

Pain eau minérale

Ingrédients: quatre cuillères à soupe de sons, deux verres d'eau minérale, quatre cuillerées à soupe d'huile végétale, de demi – tasse de farine de blé entier, demi – tasse de farine de blé, une demi – cuillère de cumin.

L'eau minérale est mélangée avec de l'huile, du son, graines de carvi et de la farine (de broyage grossier) et ajouté à la farine de blé, pâte pétrie formé à partir de pain est placé sur la cuisson, pré-humidifié avec de l'eau et cuire au four pendant quinze minutes, après quoi le Bates le feu et cuire plus de vingt minutes . Le produit fini est enveloppé dans une serviette et laisser reposer pendant une heure.

pains sans levain (cuit dans une machine à pain) sur la base du houblon

ingrédients

Levain: un verre de cônes de houblon, deux verres d'eau, une demi – tasse de farine, une cuillère à soupe de sucre ou de miel. Pâte: deux cents grammes de lait, deux cuillères de sucre, dix cuillerées de levure, la farine, le sel.

Le houblon est versé de l'eau et chauffé au reflux un heure puis pousser huit heures. Après cela, la souche, ajouter la farine et le sucre, remuer, couvrir avec de la gaze et laisser reposer pendant un jour dans un endroit chaud.

Préparer une infusion. Pour ce faire, ajoutez le sucre du lait, et comme levain de farine pour obtenir une pâte. Tout a été agité et laissé reposer pendant deux heures, après quoi la farine et le sel et le mettre par lot, le cas échéant breadmaker. pains sans levain fait avec vos propres mains, il se révèle beaucoup plus savoureux et plus aromatique que le magasin. Ensuite, il vous suffit d'inclure le mode « cuisson ». Si vous utilisez le four, le produit est cuit à une température élevée de quarante-cinq minutes.

Ainsi, le pain sans levain, dont l'avantage est évident, à ce jour, est en grande demande chez les consommateurs.