Choux-fleurs dans la chapelure. recette

Comment fried chou – fleur pané? Si vous ne connaissez pas la réponse à cette question culinaire, nous présenterons dans les matériaux de cet article. Nous vous disons aussi sur la façon de gérer correctement ce produit et le faire cuire sur le poêle.

informations générales

Avant vous parler de la façon de faire cuire le chou – fleur dans la chapelure, vous devriez dire qui est du tout ce produit.

Choux-fleurs – est non seulement délicieux, mais aussi utile légumes. Il contient une énorme quantité de vitamines, minéraux et fibres. Un tel produit est bon d'utiliser pour ceux qui souffrent de constipation chronique et la carence en vitamine C.

Il est impossible de ne pas noter le fait que le chou-fleur peut savourer non seulement en été mais au début du printemps, et même en hiver. Cela est dû au fait que le produit porte une grande gelée.

Étape par étape la recette: Chou – fleur dans la chapelure

Lors de la préparation des collations considérés comme pas grand-chose. La principale chose – de se conformer à toutes les exigences de la recette et utiliser les produits les plus frais.

Alors, quels ingrédients doivent être achetés pour avoir tourné le chou-fleur très savoureux et juteux pané? Pour la préparation des collations, nous avons besoin:

• frais de chou-fleur (vous pouvez utiliser congelés) – 1 pièce moyenne;.
• Les œufs sont petits – 2 pièces;.
• chapelure – environ ½ tasse;
• huile végétale sans saveur – partie 1 tasse;
• citron ½ fruits svezhiy- (jus seulement nécessaire);
• sel – au goût d'appliquer;
• poivre fraîchement moulu – au goût d'appliquer.

Procédé de traitement de légumes

Avant le chou-fleur dans la chapelure est frit dans une casserole, elle est traitée avec soin: un bon lavage à l'eau chaude, en supprimant tous les éléments inutiles. Aussi avec des légumes couper tous les endroits endommagés et rincer sous une forte pression. Après cela, la fracture de chou en fleurettes et veiller à ce que, entre les tiges n'a pas laissé d'êtres et de la saleté vie.

la cuisson des légumes

Chou-fleur frit pané seulement après qu'il est pré-bouillon. Après tout, la seule façon d'obtenir le plus succulent et amuse-gueule tendre.

Ainsi, pour la cuisson des légumes, nous avons besoin d'une petite casserole. Il est rempli d'eau, le sel et ajouter un peu de jus de citron. Dans cette composition, les plats mis sur le poêle et mettre le contenu rapidement à ébullition. Après cela, il a plongé tour à tour tous les inflorescences précédemment traités.

Re-faire bouillir l'eau, le pot avec des légumes de couverture de couvercle et on fait bouillir pendant 11 minutes. Il est donc nécessaire que le produit est devenu le plus doux, mais pas bouillonner.

Enfin cuire les légumes délicatement retirés de la vaisselle, puis placé sur la serviette de plaquette et de voir à ce que est totalement dépourvu de toute trace d'humidité.

Préparer la pâte

Préparer un chou-fleur délicieux est pas aussi difficile que cela puisse paraître au début. Une fois le bouillon de légumes et sera dépouillé de toute humidité, commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, prenez deux plats: une profonde et l'autre plat. Le premier fracasser les oeufs, ajouter du poivre fraîchement moulu, et bien fouetter à travers le bréchet. Quant à la deuxième plaque, il suffit de verser la mie de pain.

Le procédé de friture

Pour préparer le chou-fleur est délicieux, il est nécessaire de faire frire correctement. Pour ce faire, prenez une casserole avec de l'huile végétale et un bon échauffement il. Par la suite, le chou inflorescence d'abord plongé dans l'œuf battu, puis roulé dans la chapelure. A ce titre, la propagation de légumes dans une poêle chauffée et faire frire bien sur tous les côtés.

Après l'apéritif bruni, soigneusement retiré de son huile et est placé sur des serviettes en papier. Cela est nécessaire pour au maximum chou perdu toutes les graisses.

Comment dois-je présenter un apéritif à la table?

Préparation de chou-fleur comme décrit ci-dessus, vous devriez obtenir une très juteuse et croustillante sur le parcours extérieur. Faire frire dans une huile végétale, il est placé dans un bol profond et immédiatement nourris à la table. Si une collation vous sont préparés à l'avance, il peut être placé dans le réfrigérateur et les invités déjà présents dans le froid.

En plus du plat considéré doit soumettre une parfumée sauce à l'ail. Il fait assez facile et simple. Dans la mayonnaise ajouter le fromage râpé finement et le persil haché. Aussi sauce parfumée aux épices et les gousses d'ail écrasées.

En résumé

Maintenant, vous savez que dans la préparation de chou-fleur pané est pas une grosse affaire. Toutefois, il convient de noter que cette collation peut être fait un peu différemment. Par exemple, si vous n'avez pas mie de pain, ils peuvent être facilement remplacés par Semoule. Avec elle, le plat tournera pas moins croustillants et savoureux.