Kvas d'avoine: avantages et inconvénients. Kvass d'avoine: Recette

Kvas est considéré comme originaire boisson nationale russe, qui est célèbre avant tout son bien immobilier pour étancher leur soif. Traditionnellement, il est préparé sur la base du pain de seigle ou de la farine. Ces dernières années, la liste mise à jour activement des recettes de boissons. Cependant, pas inférieur au classique dans son kvas goût de l'avoine. Quelle est l'utilité de ce genre de boisson?

Qui devrait l'utiliser comme une teinture?

Les experts disent que la médecine traditionnelle kvas impact positif sur les personnes qui ont des problèmes de santé suivants:

• les troubles de l'activité cardio-vasculaire;
• des troubles neurologiques;
• élévation de la glycémie;
• échec des processus métaboliques;
• les ongles cassants, mauvais état des cheveux;
• déminéralisation osseuse;
• l'obésité;
• Scorification de l'organisme;
• faible immunité et la fonction immunitaire;
• l'insomnie;
• le manque d'appétit;
• fatigue, malaise.

Pour beaucoup de gens, il y a au moins un des symptômes ci-dessus, de sorte que la quasi-totalité de l'avoine en forme kvas. Quelle est l'utilité de ce simple pour préparer la boisson, mais connaît nos ancêtres, il est donc inclus activement dans l'alimentation. infusion de base – l'avoine. Il est également célèbre pour ses composants bénéfiques qui transfère pratiquement inchangée dans la boisson. Tout ce qui est nécessaire pour une personne en bonne santé, la nature fournit sous la forme de produits simples. Ne reste plus qu'à leur appliquer habilement.

Comment cuisiner?

Comment faire cuire kvas d'avoine, peu de gens savent. Cependant, celui qui au moins une fois dans votre vie a cette boisson de façon traditionnelle, de faire face facilement. Composants faciles à trouver dans la cuisine de chaque femme au foyer. Juste quelques ingrédients – et vous avez une bière rafraîchissante à base d'avoine. La recette de préparation est assez simple. Pour la cuisson, vous devez:

• 5 cuillères à soupe de sucre;
• 2 tasses de grains d'avoine non traitées;
• l'eau.

Parfois, le goût ajouter les raisins secs. Une certaine quantité de nourriture est assez petite poignée. Il donne kvas un dessert, même nuance épicée de goût.

Le processus de cuisson

La première étape – préparatoire. L'avoine doit d'abord trier, enlever toutes les particules étrangères. Sur les étagères, vend maintenant un type particulier de grain destiné à la préparation d'infusions et de kvas. De tels l'avoine déjà pré-traitées et est prêt à l'emploi. Normal doit être lavé en cours d'exécution jet pour se débarrasser des grains avariés, balles et petits débris. Ensuite, le grain à verser de l'eau chaude et laisser reposer pendant un certain temps. Ensuite, jeter dans une passoire et rincer sous l'eau courante froide.

La seconde étape. Poursuivre la cuisson infusion à base d'avoine, la recette dont nous allons décrire, impossible de le faire sans la bouteille. Nous aurons besoin d'un 3 litres. On verse dans l'avoine lavé, les raisins secs (si vous voulez), et le sucre, qui n'a pas besoin de dissoudre spécifiquement. L'eau prendra environ 2 litres. Farce devrait être de sorte que jusqu'au sommet était d'environ 10 cm. Le cou des banques ont besoin de couvrir avec de la gaze, plié plusieurs fois, ou une couverture en nylon.

La bouteille est généralement mis dans un endroit chaud pendant 3 jours. Si la pièce est fraîche, il est possible, pour la fermentation aura besoin d'une journée supplémentaire. La condition principale pour perfusion – protection contre l'exposition à la lumière solaire directe. perfusion Surchauffe pendant la fermentation ne doit pas être le temps, il pourrait juste tourner à l'aigre.

A la fin de la boisson avec le temps nécessaire pour prélever un échantillon. Si le goût est satisfait, vous pouvez verser la bière. Sinon, vous devez le mettre à sa place, et laisser le fermenter pendant un certain temps. Il arrive que la première perfusion a un goût très pointu. Ensuite, il est vidé et rempli de sédiments sur. Utilisez la seconde infusion de boisson.

La troisième étape. Si l'échantillon est réussie, une bière à la maison d'avoine versé soigneusement, pour éviter de secouer les sédiments. Après cela, vous devez prendre une passoire, le mettre dans plusieurs couches de gaze et tendre la boisson. Pour le stockage, il est versé dans des bouteilles, sont mieux en verre, puis mettre au réfrigérateur. C'est un moyen simple de préparer kvas d'avoine. Avantages et inconvénients, ainsi que tout autre produit, il y a dans cette boisson.

Que faire avec le résidu?

Le précipité après la vidange peut être réutilisé. L'avoine re-rempli d'eau chaude au niveau précédent. A cette époque, il a ajouté un peu moins de sucre – environ 3 cuillères à soupe. Pour le goût corsé et automne sombres raisins endormis. Ainsi, l'avoine peut être ré-infuser pendant 2 mois. Au cours de la période estivale, habituellement ça change après un mois. Chaque pratique détermine la fréquence de mise à jour du grain, car elle affecte la sapidité de la boisson.

Contre-indications

Nous avons déjà appris qu'un breuvage à base d'avoine. Les avantages et les inconvénients de la combinaison dans des proportions égales. Sur les propriétés positives que nous avons parlé. Considérons maintenant qui doit refuser une telle boisson.

Les contre-indications peuvent servir usage:

• la colite, diverses étiologies;
• entérites;
• gastrite chronique;
• glyutenosoderzhaschih intolérance alimentaire;
• la goutte;
• troubles de la fonction hépatique et la maladie en question;
• la présence d'ulcères.

Relativement peu, mais il y a des raisons de limiter ou de ne pas boire kvas d'avoine. Les avantages et les inconvénients de la boisson se manifestent différemment chez les personnes. Pour quelqu'un bière fraîche est le salut dans la chaleur de l'été, et peut heureusement se permettre quelques tasses par jour. Et une boisson est en mesure de fournir beaucoup d'inconfort. Le fait de connaître leurs diagnostics, devraient écouter les recommandations sur l'application. Ou une consultation avec votre médecin, qui dit non seulement si vous pouvez boire kvas ou non, mais dans le cas de la résolution déterminera un montant utile.

valeur calorifique

Assez nutritifs kvas réfléchie à partir d'avoine. Pour ceux qui ont l' intention de perdre du poids, ces supplémentaires calories à quoi que ce soit. D'autant plus que leur avoine kvas contient 300 calories / gramme. Cette valeur doit être prise en compte dans la préparation d'un menu diététique. Et cette boisson convient parfaitement pour ceux qui veulent gagner du poids et de normaliser le métabolisme. Dans tous les cas, les composants de naturalité absolue n'est garantie dans la cuisine maison.

infusion d'avoine contient environ 1,3% d'alcool. Ce château ne touche pas les soins derrière le volant ou de travailler avec des unités mécanisées, mais la prudence et dans ce cas ne peut pas nuire.

conclusion

Maintenant, vous savez que c'est un breuvage à base d'avoine, que les avantages et les inconvénients sont décrites ci-dessus. Mais en tout cas, avant d'utiliser, consultez votre médecin pour les femmes enceintes et allaitantes.