Hareng en néerlandais: la recette. Hareng en néerlandais: une recette étape par étape description

hareng saur – est la carte de visite de la cuisine néerlandaise. Dans ce pays, on le mange pour le dîner, le déjeuner et le petit déjeuner. Avec son costume et des collations entre les repas, parce que le poisson aux Pays-Bas – saine restauration rapide, qui est vendu à chaque étape. Les touristes achètent volontiers ce plat délicieux et reviennent toujours pour lui à nouveau. Dans cet article, nous allons parler de la façon de faire cuire le hareng en néerlandais. La recette pour un plat que vous trouverez étonnamment simple.

Traditions dans la cuisine

Pour déguster des plats préparés avec toutes les règles et traditions nécessaires doivent aller directement aux Pays-Bas. Après tout, un vrai hareng en néerlandais, que la recette soigneusement transmis de génération en génération, fabriqués à partir de poissons capturés en mai qui est, au début de la saison. Une telle production n'est pas est grande, mais la viande de son doux et exceptionnellement les os sont très doux. Faire mariner ces poissons dans la mer, et le premier canon est livré personnellement à la reine des Pays-Bas. Si dans un proche avenir vous ne prévoyez pas de voyager aux Pays-Bas, alors vous devriez apprendre à cuisiner ce poisson à la maison.

Caractéristiques de cuisson

Tout le monde peut se permettre de profiter de ce plats savoureux comme le hareng en néerlandais. La recette de sa préparation sans problème maîtrisé, même le cuisinier novice. Bien sûr, le goût de ce plat sera légèrement différent de l'original, si seulement parce qu'il sera de poissons capturés dans une autre mer. Cependant, le plat sera toujours incroyablement délicieux! Une petite quantité de sucre donnera le poisson une belle douce, de citron et d'éliminer complètement le problème des petits os. Le sel dans la recette très peu utilisée. le sel peut être un repas tout prêt, guidé par les préférences personnelles si on le souhaite.

ingrédients

Alors commençons l'histoire sur la façon de faire cuire le hareng en néerlandais. Recette pour le stock de plats offre les produits suivants:

• Les carottes – 1 pc;
• Onions – une pièce;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• hareng – 2 pièces;
• Citron – 1/2 pièces;
• sel – 2 cuillères à thé;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• allspice – 4 pièces;
• poivre noir – 5-6 pièces.

Procédé de préparation

1. Ci-dessous suivre une histoire sur la façon de faire cuire le hareng en néerlandais. Recette avec description étape par étape facilitera la création de plats.
2. Tout d'abord, vous devez cuire quelques pots de 300-500 millilitres. Ils doivent être soigneusement nettoyés et séchés. En eux, vous décaper le hareng en néerlandais. La recette de nourriture implique l'utilisation de petits récipients en verre.
3. Maintenant, si l'oignon coupé en rondelles, carottes – cercles et citron – fines tranches.
4. Ensuite, vous devez couper le poisson. À cette fin, il devrait être un couteau bien aiguisé pour couper la tête. Ensuite, vous devez faire une incision sur l'abdomen de la longueur et enlever les entrailles. Si vous frappez le caviar, il ne doit pas être mis au rebut: Le produit peut mariner avec du poisson. Ensuite, vous devez prendre un raccourci sur le dos et dégager le hareng de la peau.
5. Maintenant, il est nécessaire de couper le hareng le long du dos et enlever les nageoires, puis le long de la crête aux grands os des côtes.
6. Ensuite, les filets de poisson doivent couper en tranches soignées.
7. Ensuite, vous devez répartir les ingrédients pour les bocaux dans l'ordre suivant: sur le fond du bol, mettez l'oignon, un cercle de citron, les carottes, les grains de poivre et une feuille de laurier. Les légumes placés au-dessus d'une couche de hareng, le sel est ajouté (une pincée) et du sucre (demi cuillère à café). Après cela, tous les rangs doivent être répétées à nouveau – tant que le pot est plein.
8. Ensuite, le contenu du conteneur ont besoin d'un bon bélier. Compléter la pose des produits de couche nécessaire de légumes et une tranche de citron.
9. Maintenant, les récipients en verre doivent être visser fermement le couvercle et placez au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Deux ou trois fois dans le pot doit être tourné pendant la journée.

Si vous faites tout en suivant les instructions, vous aurez un hareng délicieux en néerlandais. Recette pour la nourriture voulez apprendre tous vos amis et parents.

Comment appliquer à la table?

Aux Pays-Bas, le plat est généralement servi avec des cornichons et des oignons hachés. résident local peut même mal le fait qu'on lui a offert un hareng avec d'autres épices ou produits. Dans le contexte russe, vous pouvez mettre le poisson sur une assiette, verser l'huile végétale, sel encore et décorer avec des herbes finement hachées, des tranches de citron et, si nécessaire, des rondelles d'oignon. Personne ne refusera d'essayer le hareng aromatisé en néerlandais. hareng mariné, dont la recette est présentée dans cet article – est non seulement délicieux, mais aussi plat très sain. Bon appétit!