Que peut-on faire d'un citron: recettes et conseils

Malgré le fait que les citrons sont cultivés dans les pays avec un climat tropical chaud, il a longtemps cessé d'être exotique pour les gens de notre état. Ce fruit est très utile pour le corps humain. Mais à cause du goût amer forte expression peu osent l'utiliser dans sa forme pure. De celui-ci est préparé une variété de confitures, boissons, glaces et même des pâtisseries. Dans l'article d'aujourd'hui contient les recettes les plus intéressantes et simples de citron.

recommandations générales

Ce fruit d'outre-mer est souvent utilisé dans la cuisine. Avec elle, vous pouvez facilement transformer un gâteau ordinaire en un dessert gastronomique incroyablement délicieux, mais de l'eau minérale ordinaire pour faire de la limonade. Lors de l'achat des citrons à des échantillons préférés avec la peau élastique, brillante et pas trop dur. Le degré de maturité du fruit peut être facilement déterminée en poids. Plus le fruit, il est donc plus juteux.

citrons non utilisés de magasin peuvent être dans le réfrigérateur ou le plateau congélateur. Pour relancer le fruit séché, il est souhaitable de maintenir dans l'eau froide, en changeant plusieurs fois. Avec ces manipulations simples fruits atteignent rapidement la fraîcheur perdue.

Si la recette prévoit l'utilisation de zeste de citron, il est facile d'obtenir avec un couteau bien aiguisé ou une petite truelle. Si la composition des plats en passant traitement thermique, une partie du jus de fruits tropicaux, il est souhaitable d'ajouter à la fin du cycle de production. Pour des gâteaux faits maison ont acquis une saveur distincte de citron, la pâte est recommandé qu'un zeste d'agrumes. En ce qui concerne le jus, il est possible d'imprégner le dessert terminé. Ceux qui veulent comprendre ce qui peut être préparé à partir de la pulpe de citron, il sera intéressant, que de ce sont plutôt des remplissages savoureux pour les tartes sucrées. Un fruit de décollement restant purifié suit sécher. , Il peut être utilisé par la suite pour créer Teintures.

crème glacée au citron

Cette recette se révèle un délicieux dessert rafraîchissant, dans lequel la structure n'aura aucun agent de conservation. Cette option serait une véritable aubaine pour ceux qui sont dans la chaleur de l'été envisage ce qui peut être fait à partir d'un citron. Pour la préparation de friandises sucrées froides, vous aurez besoin:

• 300 g de crème de 30% de matières grasses.
• De trois œufs jaunes.
• 150 grammes de sucre.
• Un demi-verre de lait.
• citron frais.
• Vanilline.

Dans un bol, mélanger le même lait bouillie refroidie, le sucre, la vanille et les jaunes d'œufs. Il envoie aussi du jus d'un citron ou le zeste. Tout bien mélangé et placé dans un bain d'eau. La masse résultante en apparence ressemblant à du lait condensé, fouetté et injecté crème pré-épaissie. Tout remuer doucement. Puis tout versé dans des moules et envoyé au congélateur. Au cours des deux premières heures, il est nécessaire de remuer, ne pas oublier de faire toutes les trente minutes, puis laisse durcir pendant la nuit.

confiture parfumée

Cette option va certainement faire appel à ceux qui recherchent qui peuvent être fabriqués à partir de citron en hiver. Pour créer ce goodies délicieux et très utiles que vous avez besoin de produits simples et facilement disponibles, qui sont vendus dans un magasin. Avant de venir à la plaque, vérifiez si vous avez à portée de main:

• 350 grammes de citrons;
• 110 millilitres d'eau potable;
• 370 grammes de sucre.

Les agrumes sont lavés à l'eau courante, ne pas oublier de gérer soigneusement la peau à l'aide d'une petite brosse. Par la suite, le fruit est coupé en tranches d'environ la même épaisseur de pas plus de 10 millimètres, en éliminant simultanément les os et les blanchir environ cinq minutes. Ensuite, saupoudrer de tranches de citron 200 grammes de sucre, chauffé, en remuant doucement. Tout mijoter à feu doux. Au bout de cinq minutes dans le dessert futur envoie les restes de sucre et continuer à cuire. Un quart d'heure des tranches de vaisselle de citron enlevé. sirop Sam a laissé sur la cuisinière et on fait bouillir pendant vingt minutes. Ensuite, il retourne les tranches de fruits et faire bouillir, atteindre la densité désirée. confiture prête à l'emploi est stocké dans des récipients en verre propres avec des couvercles en plastique.

liqueur de citron avec de la vodka

boisson Miracle préparé par une ordonnance mentionnée ci-après, a des propriétés curatives. Il aide à éliminer les toxines, donne des navires d'élasticité et de protéger les cellules contre les effets néfastes des radicaux libres. Il est recommandé d'utiliser pour le rhume et pendant le manque de vitamines de saison. Par conséquent, ceux qui ne savent pas ce qui peut être fait à partir d'un citron, il est conseillé de prêter attention à cette recette. Pour la préparation de cette liqueur, vous aurez besoin:

• 4 citron.
• Un litre de vodka.
• verres de sucre.
• 200 millilitres d'eau.

Avec la peau des fruits est enlevé et se connecter avec la pulpe écrasée. Tout cela verser la vodka et infusé pendant quatre jours. Le liquide résultant est filtré et mélangé avec le sirop de sucre. Cette liqueur de citron avec de la vodka non traité thermiquement. Par conséquent, une grande quantité de nutriments stockés. Mais ne pas abuser de cette boisson. Sinon, au lieu de bien vous causer des dommages à votre corps.

pâte Pie

Ceux qui ne l'ont pas encore décidé ce qui peut être fait à partir d'un citron, vous devez prêter attention à cette recette. Cuit à le dessert, il se incroyablement délicieux et parfumé. Pour cuire un gâteau semblable, il est nécessaire à l'avance pour vérifier si vous avez à portée de main:

• 600 grammes de farine.
• 3 œufs de poule.
• 300 grammes de beurre.
• verres de sucre.
• Un an et demi cuillères à café de poudre à pâte.
• Une pincée de sel.

Tout ce qu'il faut pour préparer la pâte. Comme beaucoup d'autres recettes de citron, cette option nécessite l'utilisation de composants supplémentaires. Pour créer un remplissage aigre-doux parfumé, vous aurez besoin:

• 1,5-2 tasses de sucre;
• 3 citron mûr.

Dans un bol, mélanger le beurre, réchauffé à température ambiante, et le sucre. Tout frotter intensément jusqu'à ce que la masse blanche. Ensuite, on ajoute les œufs, le sel, la farine et la poudre à pâte. Presque prêt pâte sablée est envoyé à quelques heures au réfrigérateur. Ensuite, il est déployé à la taille désirée, est divisé en quatre parties, dont trois devraient être à peu près la même, et celui-ci – le plus petit.

Les gâteaux résultants sont cuits jusqu'à ce que le remplissage citrique lubrifiée doré et encore chaud fabriqué à partir déchiqueté dans un mélangeur et le sucre des fruits. Le plus petit gâteau transformé en miettes, et saupoudrez avec le gâteau fini.

Boissons de citron et de miel

Cette recette est si simple que l'hôtesse même inexpérimenté son maître sans problème particulier. Selon elle, il se trouve boisson savoureuse et saine, qui peut être donnée non seulement aux adultes mais aussi aux enfants. Pour ce faire, vous aurez besoin:

• citron mûr.
• 2 litres d'eau.
• 3 cuillères à soupe de miel.

Lavé et citron coupé versé de l'eau bouillante, chauffée à 90 degrés. Quand il était un peu froide à un état chaud, ajouter le miel et à bien mélanger. Environ une demi-heure boisson parfumée et utile de citron sera entièrement prêt à l'emploi.

crème anglaise

Ce délicieux dessert différent du goût et l'arôme unique. Il a une texture très délicate et est faite de produits relativement simples. Et la technologie est si simple qu'il peut gérer, même le cuisinier novice. Calculez ce que vous pouvez faire à partir d'un citron, à l'avance aller à la boutique pour les ingrédients nécessaires. A votre disposition, il devrait être:

• 3 citrons;
• 50 grammes de beurre;
• 3 oeufs de poulet;
• 200 grammes de sucre.

Description du processus

Tout d'abord, retirer le zeste des citrons et connectez-vous avec le sucre. Tout ce mélangeur à fouet, en essayant d'obtenir une uniformité maximale, et le nettoyage de côté un quart d'heure. Par la suite, la masse aromatique envoyé dans la casserole. Il ajoute également le jus de citron et des œufs crus.

Tout cela est porté à ébullition et on fait bouillir à feu minimum jusqu'à consistance épaisse. A la fin dans une crème au beurre et d'introduire une casserole propre du poêle. Un régal refroidi, vous pouvez manger comme ça, mais le plus souvent il est utilisé pour la lubrification de la cuisson.