Tequila "Sierra": description détaillée et types de produits

Parmi les produits alcooliques forts de la tequila, "Sierra" n'est pas la dernière place. Cette boisson a été créée à la fin du siècle dernier par la technologie d'origine des vignerons allemands. Aujourd'hui, il est considéré comme la meilleure invention de la société Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, qui a vraiment glorifié la célèbre famille Mattisenov.

Intéressant de savoir

Tequila est une boisson mexicaine nationale, qui a longtemps été produite par des vignerons locaux des «cônes» de l'agave bleue. Les matières premières sont d'abord rôties dans des fours spéciaux, puis broyées, et le jus résultant est fermenté et envoyé pour la distillation. Le résultat est un produit alcoolisé fort avec un goût original et un arôme plutôt agréable. Cette technologie a été utilisée depuis de nombreuses décennies. Mais les spécialistes allemands ont décidé d'aller dans l'autre sens. Ils voulaient exclure le processus de cuisson et essayer de cuire le produit de leurs fruits écrasés bruts. Une série d'expériences a été réalisée, ce qui a donné lieu à une nouvelle «Sierra» de Tequila.

Selon les experts, le produit a dépassé toutes les attentes. Il s'est avéré une boisson originale avec un goût agréable et riche et un arôme de fruit frais. Il a décidé d'appeler la tequila "Sierra". Le nom n'a pas été choisi par hasard. En effet, c'était sur les sols fertiles des hauts plateaux de la Sierra Madre que les matières premières étaient cultivées pour sa production. La direction de l'entreprise a acquis une petite distillerie dans l'État de Jalisco près de Guadalajara. Il abritait les premières salles de production. Aujourd'hui, c'est une grande entreprise qui produit de gros volumes de produits. Actuellement, la tequila "Sierra" est produite par sept variétés différentes:

1. Argent.
2. Reposado.
3. Antiguo Plata.
4. Antiguo Anejo.
5. Milenario Blanco.
6. Milenario Reposado.
7. Milenario Extra Anejo.

Chacun d'eux a ses propres caractéristiques. Une forteresse du produit fini varie de 38 à 41,5 pour cent, selon la variété particulière.

Tequila Sierra Silver

La version la plus simple de la boisson populaire est la tequila "Sierra Silver". Par technologie, immédiatement après la distillation, le produit entre dans la ligne d'embouteillage. La force du produit est de 38 pour cent. Il a un goût agitant revigorant avec un peu de poivre et un arôme original, légèrement sucré, d'un mélange d'agave et de pomme.

La boisson est considérée comme jeune. Il contient 51 pour cent d'alcool de l'agave bleue lui-même. Ce produit est généralement choisi par les fans d'alcool réel. En règle générale, il est consommé avec une pincée de sel et une petite tranche de citron vert. Ce genre de barman tequila est considéré comme une base idéale pour une variété de cocktails. Probablement, cela explique l'énorme popularité de la boisson elle-même. Dans le réseau commercial, il arrive, en règle générale, en bouteilles d'une capacité de 0,7 et 1 litre.

Le récipient lui-même mérite une attention particulière. La bouteille a une forme rectangulaire, légèrement aplatie devant et derrière. Dans la partie supérieure du côté avant, il y a un motif de relief du chapeau mexicain mexicain (sombrero), sous lequel est placée l'inscription MEXICO. Voici l'ornement original. Au verso de l'étiquette, il y a une inscription qui, en traduction, signifie "Tequila authentique". Et une autre caractéristique distincte est un bouchon métallique sur lequel le sombrero en plastique est fixé. Un tel produit dans un magasin sur une étagère ne peut être confondu avec aucun autre.

Tequila Sierra Reposado

Tequila "Sierra Reposado" est une variété plus mature. Pour produire une telle boisson, utilisez des fruits trop mûrs qui sont simplement remplis de jus de miel.

En composition, il comprend également le distillât d'agave bleu, l'eau et la couleur sucre. Cependant, dans ce cas, le produit est mis en bouteille dans des fûts américains de chêne blanc pendant deux mois avant la mise en bouteille. En conséquence, il acquiert une teinte pâle d'or. En raison de la couleur ambrée, on l'appelait autrefois «Or», et depuis 2005, le produit s'appelle «Reposado», ce qui signifie «modéré, calme». La force de cette tequila est également de 38 pour cent. Il a un agréable goût doux avec un arôme léger de caramel-vanille et une touche d'épices. Pour mieux souligner les notes de fruits à peine perceptibles, ce produit est habituellement consommé avec une tranche d'orange, saupoudrée de cannelle. Les caractéristiques de qualité et de goût de la boisson ont été très appréciées lors des concours internationaux de vin. En 2008, il a reçu une médaille d'argent, et en 2009, une médaille d'or.

Tequila Sierra Gold

Les spécialistes allemands travaillent constamment à créer de nouveaux types de produits déjà populaires. Le résultat de leur travail était la tequila "Sierra Gold" récemment apparue.

Cette boisson a une agréable couleur ambrée pâle. Pour goûter, c'est un peu différent des autres variétés. En plus de la pomme et l'agave, il y a des notes d'agrumes et de bananes. Ce n'est pas tout à fait la combinaison habituelle, c'était le goût de nombreux fans de tequila. Un arôme complexe masque la résistance naturelle du produit et le rend moins visible. Il est préférable d'utiliser cette boisson sous sa forme pure. Néanmoins, de nombreux barmans l'utilisent également pour faire des cocktails. Le produit est également disponible en bouteilles avec des capacités de 1,0 et 0,7 litre. Il est fourni directement du Mexique, où il est produit lors de la célèbre distillerie Destilerias Sierra Unidas. Ici, les matières premières, cultivées sur des sols volcaniques fertiles, se transforment en une excellente boisson, qui chaque année est en grande demande.