Comment faire cuire la pâte de tomate à la maison: des recettes simples

pâtes faites maison avec des tomates contre-magasin beaucoup plus utile. Il ne contient pas trop de sel, conservateurs, colorants et épaississants. Cette ébauche est stocké pendant une longue période. De plus, il est tout simplement délicieux. Mais pas toutes les femmes au foyer savent comment faire cuire la maison pâte de tomate. À première vue, une telle chose peut sembler trop difficile, surtout pour les débutants. En fait, il est pas. Découvrez comment cuire la pâte de tomate à la maison, sous la force de chacun. Voici quelques façons.

Comment faire cuire la pâte de tomate dans la maison? Première option

Pour préparer six cents millilitres de pâte que vous aurez besoin de deux kilos de tomates mûres et une cuillère à soupe de sel. Il est préférable de cueillir les fruits mûrs, charnus et aromatiques, ils donnent la sauce fini est particulièrement riche saveur. Laver les tomates et les hacher le plus finement possible. Transférer dans un plat profond avec des murs épais et l'envoyer au feu. S'il se avère que le fruit trop, ne vous inquiétez pas – au cours du processus de chauffage, ils ont rapidement réduit à plusieurs reprises. Estimer le point auquel une casserole devrait atteindre cent millilitres en volume – masse à un niveau nécessaire pour vaporiser la préparation. Incorporer les fruits, qui bientôt se transformer en jus et la pulpe. Une fois que cela se produit, le contenu de la casserole pour moudre un mélangeur et assaisonner avec le sel. Si vous voulez obtenir un produit homogène, sans semence, essuyer la masse finie à travers un tamis. Ce produit est nécessaire pour maintenir le feu à puissance moyenne, en remuant de temps en temps. Attention: purée haute densité conduit à des projections et des brûlures à la suite de contact avec la peau des tomates peut être très douloureux. S'évaporer masse ainsi au volume. Il faudra environ quatre heures. Avant de faire cuire la pâte de tomate à la maison, ne pas oublier de stériliser les bocaux. Transférer la pâte finie préparée dans des emballages à l'avance sur le dessus du produit finement versez un peu d'huile et serrer le bouchon.

Comment faire cuire la pâte de tomate dans la maison? deuxième option

Vous aurez besoin de trois kilos de tomates mûres, oignons, trois cuillères de sucre, deux cuillères de sel, un – un vinaigre de cidre de pomme naturel et d'épices au goût. Avant de faire cuire la pâte de tomate dans la maison, déplacer les fruits et couper tous les défauts. les écraser avec un mélangeur ou un broyeur et le transfert dans une casserole. Ne pas remplir à ras bord complet lors de la cuisson de cette manière – il mousse pendant la cuisson. Pour le mélange, utiliser une cuillère en bois avec un long manche. pâtes bouillies prend environ soixante minutes à environ un tiers du liquide se soit évaporé. Si vous faites un produit pas trop longtemps, il conserve le plus de nutriments, de sorte que votre pièce est non seulement un excellent ingrédient pour la soupe, des pâtes ou ragoût de légumes, mais aussi une véritable source de vitamines dans le froid de l'hiver. Les tomates sont bonnes pour le cœur, renforcer le système immunitaire et aider à maintenir une apparence attrayante.