Confiture de mûres et tarte d'été

Les recettes culinaires avec des photos de cuisine étape par étape peuvent aider les cuisiniers les plus inexpérimentés à cuisiner leurs délices préférés. Certains des bonbons les plus courants que beaucoup aiment faire de leurs propres mains sont des confitures et des marmelades. La confiture de mûres est un exemple de délicatesse délicieuse et inhabituelle qui peut être préparée à la maison. Dans le même temps, regardons la recette d'une tarte d' été avec des baies de mûrier.

Confiture faite de mûrier

C'est une recette très simple. Vous aurez besoin d'environ un kilogramme de grandes baies que vous devez pré-trier, et quatre cents grammes de sucre blanc. La confiture de mûre se révélera plus douce et dense, si vous ne gardez pas les fruits longtemps dans l'eau. Après le mûrier perebirte, saupoudrez le sucre et mettez un large bassin de cuivre sur le feu. Attendez jusqu'à ce qu'il frite, retirez immédiatement de la chaleur et, après avoir refroidi avec un mélangeur, uniformisez le mélange. Ensuite, posez-le sur le poêle et faites cuire pendant encore vingt minutes, en veillant à ne pas brûler. La masse résultante devrait être refroidie et reposer pendant six heures. Ensuite, confiture du mûrier à nouveau, puis versé dans des pots. Si les os qui sont dans les baies de mûrier, vous êtes empêché de profiter de cette confiture, vous devez les enlever avec un tamis fin même pendant la phase d'ébullition. Aussi le mûrier peut être préparé avec un presse-agrumes.

Mûre blanc en confiture

Pour deux kilos de baies, vous avez besoin de 900 grammes de sucre et cinq pommes de taille moyenne, de préférence pas très acides. Les pommes sont nécessaires pour que la confiture ait la bonne consistance. Grâce à la pectine contenue dans ceux-ci, cela se fait facilement sans addition d'ingrédients chimiques étrangers. Laver les pommes et les baies, sécher avec une serviette. Ensuite, éplucher les pommes de la peau et couper en cubes moyens. Verser le sucre, le mettre sur le feu en quinze minutes. Après l'ébullition, la confiture doit être plantée et laisser couler le jus. Le lendemain, faire bouillir à nouveau. Ensuite, verser dans des boîtes et stériliser. "Si je fais de la confiture de mûrier, est-il possible de le faire cuire avec des épices?". La réponse est oui, bien sûr! Mauvais, la cannelle et le romarin séché est une composition aromatique merveilleuse pour donner au jar une note intéressante. Conviennent aussi la réglisse, le fenouil et les pruneaux.

Tarte aux baies de mûrier, fromage cottage et remplissage de gelée

D'abord, préparer une pâte à pain. Le beurre doit être remplacé par de l'huile de tournesol et éliminer les œufs. Mélanger la farine (deux cent cinquante grammes) avec quatre cuillères à soupe de sucre. Ajouter un demi-verre d'huile végétale et une demi-cuillère à soupe de crème sure, de yaourt ou de yaourt. La pâte doit être homogène et suffisamment élastique. Cuire la base sans la retirer du moule, puis mettez la première farceuse – du fromage cottage à la crème sure et au sucre (séparément, il est possible de dissoudre la gélatine et de l'ajouter au mélange afin de mieux garder sa forme). Faites un peu avec une cuillère. Préparez la gelée d'un paquet de poudre finie. Mettez sur le morceau de morceaux de caillé, aplatiz. Haut mettez un peu de gelée gelée, nivelez-la avec un couteau chaud.