Le whisky Macallan – whisky écossais roi

Ventilateurs distillats de feu probablement entendu parler du whisky Macallan, et peut-être même essayé. Cette boisson fait tomber en amour avec la première gorgée. Son goût équilibré avec un arôme subtil de fumée inoubliable. Pas étonnant que la boisson a appelé le roi du whisky écossais. Et la longue traînée de miel fondu, la cannelle et l'espresso! Mais le consommateur (surtout dans notre pays) se demande: est la bouteille de prix fabuleusement élevé, mais vous pouvez trouver, et souhaite la même chose, mais tout à fait acceptable. Pourquoi un tel écart dans le coût? D'où mettre « Macallan », comment il est fait et ce que la marque sur le marché? Comment boire le distillat et avec ce mélange? Pour toutes ces questions, nous essayons de répondre dans cet article.

L'histoire de la boisson « Macallan »

L'Irlande et l'Ecosse se disputent au sujet du droit d'être appelé le berceau du whisky. Les cendres des siècles cacher la vérité de nous. Mais ici « Macallan », sans doute, est né sous l'air sévère de l'Ecosse et « nourris » avec l'eau des glaciers de montagne. Distillerie lui-même est apparu au XVIIIe siècle, mais a reçu un brevet en 1824. La maison a changé beaucoup de propriétaires. Un trait distinctif de whisky Macallan a donné à la fin du XIXe siècle, l'hôte suivant, Roderick Kemp. Le fait que … légua à la production de filles. Une fois entre les mains des femmes sensibles, la boisson est devenue délicate et douce. Kemp a soeurs plus petit en Ecosse cubes distillation. De plus, au cours de leur utilisation ne sont pas deux, comme d'habitude, mais trois. Mais, pour ainsi dire, à l'ancienne, Mme Kemp a adhéré seul type de production de malt. Buvez avant en bouteille vieilli en fûts de chêne espagnol blanc, où Xérès, stocké « Oloroso ».

Whisky « Macallan » aujourd'hui

Fille Kemp formé Trust Macallan. Mais le temps ne reste pas immobile. Et en 1965, la fiducie a été réorganisée en une société anonyme Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Il est cette inscription peut être lu sur les vieilles bouteilles. Qui a changé le nom du fabricant – The Edrington Group. L'usine produit six millions de litres par an. Pourquoi, avec un tel volume de production important « Macallan » est considéré comme l'une des boissons les plus chers? Trois ans et demi ou quatre mille roubles – c'est le plus faible coût d'une bouteille de whisky Macallan douze. Le prix pour une boisson soutenue et encore plus: « Estate Reserve » – 12 500 roubles, et « Oscuro » et a fait les 32 000 et en 2007 à la bouteille de Christie « Macallan Fine & Rare » 1926 est allé pour 36.000 livres . Ainsi, il a été battu le record du coût du whisky. En même temps, des vendeurs peu scrupuleux sont courtiser vous faux « Macallan », assurant que la bouteille a été achetée dans les magasins hors taxes. Ne croyez pas. Et, ne pas exposer votre santé en danger.

Que payer ce genre d'argent?

whisky single malt Macallan est faite d'une variété de fourrage très capricieuse et improductif orge Golden Promise (promesse d' or), qui ne pousse que dans la vallée de Speyside (Ecosse). Nous ne serons pas ici pour vous ennuyer avec une description de tous de longue durée au moins douze ans du processus de production de whisky. Nous notons seulement qu'il n'ajoute pas de colorants ou de caramel. malt sec – grain germé – sur les fours, dans lequel est utilisé comme combustible tourbe écossaise. Il donne à la boisson un goût de fumée légère. Barils de xérès sont dix fois plus cher que fût de chêne, qui a tenu bourbon. Mais l'étape la plus importante dans la production de « Macallan » est le « mariage » – alcools de mélange. Si l'assistant fait une erreur dans des proportions – « mariage » échouera à la fin tout le long travail viendra à rien. Les petits alambics en cuivre donnent l'onctuosité de boisson, une forteresse et un goût fruité agréable. Et l'eau, qui a été dilué aux alcools consistance désirée, puisées dans des sources souterraines. Cela donne une boisson merveilleuse douceur inhabituelle.

Les produits de la société sont: Whisky Macallan 12 ans

Règle « Macallan » offre des distillats pour tous les goûts. Et depuis les années soixante-dix du siècle dernier, leurs produits sont devenus très populaires. whisky mode affecté single malt. Plus tôt alcools monosortovye ont été faites que pour la production de whisky mélangé. Mais depuis les années soixante la direction de l'entreprise a pris une chance et versait ses produits dans des bouteilles à vendre directement aux consommateurs. Le succès a été écrasante. Macallan 12 – les whiskies actuellement disponibles. Il est une version relativement facile du produit de la maison classique. Il est doux, il équilibre des notes à base d'herbes et d'épices. Dans le goût des tons de fruits sont entendus et le bois moisis. La couleur de la boisson profonde, miel ambré avec une touche de couleur en bois de cerisier. Sherry arôme notable, mais il est mélangé à l'odeur de la vanille. La finale est longue, il sentait la tourbe.

Macallan Sélectionnez Chêne 12

Cette bande est disponible dans les magasins pour 3600 roubles. Nous buvons une saveur délicate qui donne des notes de prune, de cerise et de caramel crémeux. Un goût bien équilibré avec des notes d'épices douces comme vous prendre dans le temps avant Noël. Douce vanille chaude, noix grillées et des notes de fruits créent une atmosphère de confort et de la maison. La finale est longue. La couleur de la boisson dorée. Cette marque est apparu seulement au début de ce siècle, mais a déjà gagné une popularité sans précédent. Scotch Macallan 12 Sélectionnez Chêne vieilli en fûts de chêne particulier (le nom l'indique) sherry et bourbon. Le bois joue également un rôle. Il est le chêne américain, européen et espagnol. Le résultat est une excellente boisson qui a goûté un, vous allez adorer la vie.

« Macallan fin Chêne »

Il y a une série de très intéressante collection Whisky – Macallan fin Chêne. Le premier exemplaire de ce produit a été soumis aux experts judiciaires il y a dix ans, en 2004. Et comme la bouteille avec cette boisson exquise apprécié presque son poids en or. whisky Monosolodovoe prend beaucoup – pas moins de douze ans – arrivant à échéance dans trois barils différents. bois de chêne européen donne la boisson notes chaudes d'épices, de fruits secs et le chocolat. Bouffée de bourbon, qui, une fois contenue dans le récipient, donne l'arôme floral whisky et vanille. Sherry barils de chêne américain ajoute une touche de caramel, noix de coco et citron. Whisky a saturé la couleur de paille, a une vanille saveur fruitée. Son goût est très bien équilibré, avec une longue boucle, où les épices sont devinés nuances et chêne. On peut dire que dans une bouteille avec ce ruban adhésif est joint l'esprit de l'Ecosse elle-même.

Dix-huit ans « Macallan »

Il est également un whisky single malt. Mais si douze « Macallan » peut être appelé un joli adolescent avec un caractère équilibré, son frère adulte est beaucoup plus difficile. Ce charmant macho, où, comme le légendaire Preysli, des milliers secs de fans à travers le monde. En 2004 Macallan – 18 ans whisky de vieillissement, a été reconnu par l'édition autorité Whisky Magazine meilleur dans le monde parmi les boissons similaires. Grain car il est cultivé exclusivement dans le Speyside, mûrit verre dans des fûts de sherry espagnol de chêne blanc. Le whisky a une ambiance chaleureuse couleur ambrée avec des étincelles rougeâtres a la saveur douce caramel. Le goût de la boisson, « collante », crémeuse, avec un frangeant de miel de bruyère. Il a également entendu un accord d'agrumes, raisins brume. arrière-goût vous enchantera avec des notes d'espresso et de chocolat.

"Macallan 1824"

Il y a un très cher – mais justifiée – une série de whisky Macallan 1824 Collection. Dans son fabricant de production a quitté ses règles – à utiliser un seul type de grain. En effet, sur les champs cultivés terrestres Macallan trois variétés d'orge – juste pour cette collection. De c'est particulièrement remarquable « Estate Reserve ». Ce whisky a un goût plus doux et l'arôme que les autres échantillons de la ligne « Macallan ». On peut l'appeler et la boisson d'une dame. Mais « Oscuro » – la plus forte de toute la collection. Il est créé par le « mariage » de divers alcools dérivés dans le temps entre 1987 et 1997. Fort de whisky 46 et demi pour cent. La collection se caractérise par des arômes chauds de gâteaux faits maison, de vanille, de fruits mûrs, la cannelle, le gingembre et le miel. agrumes rafraîchir cette idylle confortable jeunes étincelles explosives.

gastronomie

Les experts affirment que le goût unique de whisky Macallan meilleurs sons solos. Il ne faut pas l'humilier, mélangé avec Coca-Cola et pop similaire. Pas pour cela, il a été conservé dans des fûts de xérès pendant plus de douze ans. boire du whisky est recommandé légèrement frais. Cette boisson est adapté pour une entreprise mâle amicale dans le bureau en cuir rembourré. Whiskey atténuera les tensions au cours de la conversation d'affaires. Quant aux dates romantiques, vous pouvez essayer de préparer les filles pour les cocktails avec Macallan. Cela va diluer la forteresse de whisky, mais conservera son goût excellent. Voici une recette simple – "New Yorker". Mélanger dans un shaker et quarante millilitres de whisky, la moitié de la quantité de jus de citron et deux cuillères de bar « Grenadine » (sirop de grenade). Verser dans des verres à cocktail.