Comment faire du café

En France, on dit que l'ébullition tue le café. Et les Français ont raison, car il n'a pas besoin de cuisiner, à savoir le brassage. Au cours de la poudre de café d'interaction momentanée avec de très eau chaude de celle – ci des arômes tirés. Peu à peu, ils sont extraits dans l'eau et il se transforme en un verre. Et pourtant, comment faire du café?

La version la plus simplifiée – utiliser pour la préparation pot de café classique ou toute verrerie, porcelaine, acier inoxydable ou articles émaillés. Capacité, avant de se endormir dans sa poudre, vous versez l'eau bouillante. Pour savoir comment faire du café, vous devez préciser l'onglet Règles. Habituellement, il est ajouté dans un tel calcul, une ou deux cuillères à soupe de poudre par litre d'eau. Le café est versé de l'eau bouillante, il suffit de retirer de la chaleur. Couvrir avec l'eau, il ne doit pas complètement, mais seulement pour que sur la surface de la poudre reste. L'étape suivante – le pot de café pour se réchauffer à feu doux. Il est commode de le faire sur le gaz, en utilisant le diviseur du feu était uniforme. Le café doit tenir le feu pour soulever la mousse, puis retirer immédiatement de la chaleur. Très peu d'attente (qu'il n'a pas eu le temps de refroidir), jusqu'à ce que d'épaisseur se dépose, et servir chaud. Soit dit en passant, les sédiments tombe au fond plus rapidement si vous ajoutez un verre juste quelques gouttes d'eau glacée.

Comment faire du café une manière différente? Les plats remplis avec de l'eau froide et la chaleur dans de l'eau chaude pour remplir la quantité requise de poudre, tout en agitant. Un autre effet est le même que dans le premier cas – le processus de chauffage.
Prilovchilis font tout pour que vous puissiez comprendre comment faire du café, qui est une boisson de haute qualité. Mais il y a une mise en garde que tous agréable: un précipité qui tombe dans la coupe d'un pot de café. Pour éviter cela, avant d'abaisser la poudre dans le récipient besoin de remplir un sac de linge. Ou une boisson préparée avant d'alimenter la souche à travers un tamis ou mis à travers un filtre spécial.

Chaque nation a ses propres secrets de la façon de faire cuire un délicieux café. Au Brésil, par exemple, est versé grains broyé à eau bouillante roulé dans au fond de la vaisselle, bien mélangés, puis le mélange a été versé dans un préalablement préparé d'autres ustensiles filtrer simultanément. Dans l'Est, ont aucune idée comment faire du café sans pots, déjà bien connus dans notre pays. Il apparaît comme une petite louche avec un long manche, en cuivre, en acier inoxydable, parfois en aluminium. La vente est des pots de taille et de composition, afin de choisir le droit est pas difficile. Donc, pour le café-est, vous prenez une poudre très finement broyée. Il est placé dans le récipient ci-dessus en même temps que le sucre, versé de l'eau et on le chauffe à feu doux. Dès que la mousse monte, vous devez retirer immédiatement de la chaleur. Le procédé de chauffage est répété plusieurs fois, la mousse n'est pas supprimé, car il agit comme un couvercle empêchant la fuite de l'arôme du café. Assez après la chaleur finale seulement facile à frapper des pots sur la table, et disparition de la mousse. Il est très apprécié par les experts pour sa teneur élevée en substances aromatisantes et aromatiques. Par conséquent, en premier lieu sur le fond de la coupe soigneusement aménagé une petite mousse, et déjà dessus du café surmonté. Le sucre à la boisson préparée de telle manière ne sert pas, car il a été ajouté, même pendant le réchauffement et une cuillère en remuant que soulever du fond de la tasse une petite pastille.

Parfois, pour adoucir l'eau, et d'améliorer ainsi sa capacité à tirer de la saveur du grain broyé, le sucre est seulement placé dans le liquide froid, faire bouillir, retirés des plaques et des pots a été ajoutée de la poudre de café. Ce processus doit être accompagné d'une agitation rapide constante, ce qui provoque la levée de mousse épaisse. Après cela, la capacité à boire à nouveau chauffé à feu doux en plusieurs étapes.

Boisson préparée, on obtient une forte orientalement, saturé, tarte. Toutefois, cette méthode ne peut pas faire appel à ceux qui apprécient le vrai café, mais je dois gagner du temps et ne pas comme le précipité résultant. Dans ce cas, il est le café approprié.