Comment faire cuire le cidre: deux façons

Le cidre appelé faiblement alcoolisé boisson gazeuse, qui est le plus souvent fait à partir de pommes. En fait, il est le jus de pomme avec du dioxyde de carbone. Si vous accumulez périodiquement les stocks de pommes à la maison, il est utile de savoir comment cuisiner cidre. Ceci est une façon originale d'utiliser des fruits, ce qui préserve les vitamines et les minéraux.

Comment faire cuire le cidre: ramasser des pommes

Dans ce cas, il ne convient pas de fruits. Le jus doit subir le processus de fermentation, alors ne choisissez pas une aigre variété. pommes aigre-doux avec une petite quantité de sucre est beaucoup mieux adapté. Par exemple, il est nécessaire de prendre le remplissage blanc, Antonovka ou Borovinka. en même temps il ne faut pas prendre les pommes de variétés différentes. En outre, ne pas utiliser des fruits trop mûrs ou ceux sur lesquels il y a des signes de dommages et la pourriture. Les fruits doivent être mûrs et frais. Lorsque la pomme est un petit endroit sombre, il peut être tout simplement coupé lorsque vous retirez la tige et sépales avant de faire du cidre. Si le produit que vous avez, vous pouvez passer directement au processus de son traitement.

Comment préparer une maison de cidre: une recette pour le stockage à long terme

Il y a beaucoup de recettes différentes, mais les différences sont généralement conclus que dans des proportions différentes de fruits et de sucre. Une autre différence réside dans le fait que certaines des variétés de boissons peuvent être stockées pendant longtemps, tandis que d'autres ont recommandé de boire immédiatement. Commençons par le cidre, qui peut être stocké pendant une longue période. Les pommes doivent être prises, comme déjà mentionné, l'aigre-doux. Couper les pommes lavées en tranches et hacher le mélangeur ou hachoir. Ajouter le sucre – cent cinquante grammes par kilogramme de fruits. Verser dans un récipient et l'attacher avec un dessus de gaze. Retirez quelques jours dans un endroit chaud. Après un certain temps, le jus restera sur le fond, et cake pops. Son besoin de presser et filtrer le liquide. Dans le jus, ajouter le sucre dans le même rapport que dans la première étape. Verser dans une bouteille et fermer le couvercle avec un trou de paille. Une extrémité doit être abaissée dans le jus, l'autre – dans un bocal avec de l'eau. L'air sortant de la fermentation, tombera dans l'eau. Laisser le cidre pendant vingt jours, puis verser dans des bouteilles ou des bocaux et fermer le bouchon. Pour trier comment faire du cidre, vous pouvez faire une boisson Vous pouvez stocker jusqu'à quatre mois. Son goût est plus comme un jus de pomme que le vin, mais la boisson est très savoureux.

Comment se préparer à la consommation rapide de cidre

Mélanger le jus de pomme avec du miel et des épices au goût. Mettez la casserole sur feu vif et faire bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ dix minutes. Retirer du feu un verre, un peu froid et la fatigue. Ajouter une fine tranche d'orange et servir un peu chaud. Gardez un embouteillage de boissons, absolument impossible, bien qu'il donne un très inhabituel et utile. Avec sortes d'épices et vous pouvez expérimenter pour rendre le goût parfait pour vous-même. Vous pouvez aussi préparer la même boisson est poires sucrées et mûres.