Comment faire cuire la truite dans le four

Presque chacun d'entre nous n'a jamais entendu parler de la truite et goûté merveilleux cadeau. Ce merveilleux poisson qui appartient à la famille des salmonidés, a une excellente sapidité et des propriétés utiles.

Mais comme la plupart des produits dans le processus de préparation des truites perd une grande partie d'entre eux. Donc, si vous voulez enregistrer le maximum d'utilité, sélectionnez la bonne méthode de cuisson du poisson. Essayez le plus commun et l'un des plus utiles d'entre eux – la cuisson à la truite dans le four.

Comment faire cuire la truite dans le four

Si vous ne savez pas comment préparer la truite dans un four, d'abord, regardez la taille des poissons. La plupart des meilleures tranches cuites au four, mais petite – dans son ensemble. Dans ce cas, le poisson entier devrait complètement enveloppé dans une grande enveloppe de papier d'aluminium et envelopper de petits morceaux de chacun séparément.

La truite peut être appelé un poisson assez cher, donc il est souvent servi plat sur une table de vacances. Ce poisson est la viande très tendre, qui, au moment de marinage et de torréfaction imprégné d'un arôme délicat d'épices. Il crée une merveilleuse harmonie de goût avec l'odeur de citron, gingembre, orange, crème sure, la crème et le vin blanc.

Si les feuilles de truite posypetsya de thym ou de romarin, poissons acquièrent un parfum divin.

Tous les produits énumérés ci-dessus – excellente viande de marinade saturant saveur douce et rend plus tendre et plus savoureuse. Lorsque le poisson de cuisson sont très accueillir toutes sortes d'expériences avec des épices. Par conséquent, en cas de doute comment faire cuire la truite dans le four, compter uniquement sur votre propre goût et de créer un chef – d'œuvre culinaire incroyable.

plusieurs recettes

Très rarement utilisé pour la cuisson des graisses de truites, parce que la viande elle-même la truite contient d'abord une grande quantité de celui-ci. Et il est préférable de le préparer à prendre du poisson frais, pas de crème glacée. Ainsi, le goût de la viande sera beaucoup mieux.

Truite à la sauce à la crème entier au four

Si le poids de la truite est pas plus d'un kilogramme et demi, il peut être cuit entier. Pour ce faire, le poisson nettoyé de l'intérieur et les peelings, le poivre noir et frotter avec du sel, puis mettre dans un plat allant au four. Maintenant, les poissons doivent verser deux tasses de crème avec les dobavlennoyv mélisse haché, le persil, la feuille de laurier et la menthe. Le four doit être chauffé à 180 degrés et placer le poisson dedans.

Faire cuire au four, il devrait être d'environ une demi-heure. Une fois que le poisson est cuit, il doit être soigneusement mis sur un plat réchauffé, et la sauce laissée sous forme de chaleur et faire bouillir jusqu'à le fichier séparément dans une saucière.

truite marinée

Une autre grande recette pour la façon de préparer la truite au four:

Le jour avant de penser à la truite d'alimentation sur la table, préparer la marinade. Ses composants sont les suivants:

– un demi-litre de kéfir;

– 2 cuillères à soupe de crème;

– un peu de sel et d'épices;

– l' ail en tranches, rondelles d'oignon, la feuille de laurier ( en option).

Le poisson doit être mis dans la marinade pendant toute une nuit. Et avant de faire cuire la truite dans le four, il doit être emballé dans du papier. Pour préparer la truite dans le four est d'environ 30 à 35 minutes.

Le meilleur de tous les poissons fini en harmonie avec des légumes ou du riz et des boissons du vin blanc parfait.

Truite dans son jus

Cette recette convient à ceux qui ne savent pas comment préparer la truite au micro-ondes.

Commencez par le fait que propre et bien laver le poisson. Egouttez-le, chiffon imbibé. Maintenant, vous devez ajouter le sel et le poivre et la truite, de se frotter les épices et saupoudrer légèrement de jus de citron.

Afin de déjouer rien à coller, la graisse avec de l'huile végétale. Maintenant, sur la feuille, placer une couche de pommes de terre tranches semi-finis durs, et il a déjà mis le poisson et verser toute la mayonnaise. Top poissons – rondelles d'oignon. Les bords de la feuille doivent être très proches, de sorte que le jus ne coule pas.

Faire cuire au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes. Préparer les poissons servent de pommes de terre cuites au four. En outre, vous pouvez utiliser des légumes: tomates, carottes ou poivrons, par exemple.