Comment faire cuire le sarrasin grumeleuse

La question est, comment faire cuire le sarrasin grumeleuse, notre famille n'a jamais été simplement parce qu'un secret de famille de la cuisine de sarrasin me déplacé de ma grand – mère. Souvent, nous, les petits-enfants, assis à côté de sa grand-mère et le sarrasin doigter, et elle nous a dit de la vie et comment faire cuire le sarrasin grumeleuse.

Ma grand-mère a toujours tourné à sarrasin parfumée grumeleuse. Pour ce faire, elle a d'abord allé sur la croupe. En effet, dans le sarrasin dans les temps anciens, il a toujours eu beaucoup de déchets, de sorte afin de ne pas blesser les dents des pierres, ce qui pourrait être dans une assiette de bouillie, il nécessairement doigter. Aujourd'hui, cependant, le sarrasin est vendu propre (pas de déchets), cette étape peut et manquer. Puis la grand-mère rôti de sarrasin dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Versé dans le pot, deux tasses d'eau, remplir un sarrasin cuit au four en verre, ajouter le sel au goût et mettre sur le feu, couvrir le couvercle du chaudron bien.

Ni interférer avec ou pour ouvrir le couvercle du pot d'avoine complet de cuisson est strictement interdit, c'est le secret de la façon de faire cuire le sarrasin grumeleuse correctement.

Kasha généralement cuit pendant 20 minutes à feu doux. Loin de la surface de l'eau n'a pas disparu. « L'eau est partie, – dit grand-mère – si la bouillie est prêt. » Puis elle a mis la casserole, versez un peu d'huile végétale et deux ou trois minutes pour rôtir.

sarrasin Prêt – un accompagnement de viande. V beaucoup de gens aiment le remplir de la friture oignon haché et les champignons secs émiettés ou prétraités.

Comment faire cuire le sarrasin dans un bain – marie

cuire facilement le sarrasin dans un bain – marie. Avant de remplir dans un récipient spécial pour la cuisson des céréales à l'intérieur du bateau, il est souhaitable de faire frire. De quoi tenir deux-trois minutes de sarrasin pour nettoyer la casserole, de sorte qu'il a acquis une couleur brunâtre, cependant, ne vous emballez pas, garder un œil sur le temps et enlever le croupion de ne pas brûler. Comment faire cuire le sarrasin dans un bain-marie? Verser les céréales dans ce cas, vous avez besoin d'eau bouillante et ajouter du sel à votre goût. Réglez la minuterie pour 35-40 minutes, pas moins. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, soigneusement ouvrir légèrement le couvercle et pas l'air dans le réservoir d'eau, et la facilité avec laquelle séparés les uns des autres grains. Si tout va bien, alors vous pouvez facilement mettre sur la table le sarrasin parfumée blotti beurre ou frits dans de l'huile végétale – c'est comme vous le souhaitez.

Comment faire cuire le sarrasin au micro-ondes

Micro-ondes rapidement et fermement établi dans notre vie quotidienne, et beaucoup ont et ne représentent pas la vie sans ce « assistant à la maison », ce qui nous fait gagner du temps, les nerfs, et l'espace dans la cuisine. sarrasin Cuire dans un four à micro-ondes peut cependant nécessaire d'utiliser la verrerie qui est généralement bien lavé avant la cuisson. Comment faire cuire le sarrasin au micro-ondes? Plus facile que dans les cas précédents, le ratio standard: une tasse de sarrasin verser deux verres d'eau. Prudemment ajouter un peu d' eau salée, car pendant la cuisson dans un four à micro – ondes est moins, il est donc facile de remettre les gaz le plat tout sel nécessaire à certains moments.

Pot de sarrasin est nécessaire pour couvrir avec un couvercle, puis mettre au micro-ondes. Réglez la puissance de 1000W, et est nécessaire pendant 3-4 minutes pour démarrer une minuterie pour savoir quand l'eau arrive à ébullition dans une casserole. Ainsi, l'eau bouillie, vous voulez arrêter le micro-ondes, mélanger le sarrasin et installer un nouveau pouvoir – 600W. Lorsque ce mode est habituellement minutes de sarrasin cuit 8. Par ailleurs, la même manière que dans la recette de ma grand-mère, quand la céréale est tout à fait prêt – dans une casserole d'eau ne devrait pas être.

Voici toute l'histoire sur la façon de faire cuire le sarrasin en vrac, essayer, j'espère que vous apprécierez cette méthode fiable et éprouvée pendant des siècles. Bon appétit