Nettoyage de vodka soda. recette Moonshine à la maison

Moonshine est considéré comme une boisson traditionnelle russe, ce qui est de qualité inférieure à tout autre alcool, comme le rhum. Compte tenu de la technologie de la préparation de la vodka et le rhum, trouver guère de différences, à l'exception de la matière première à partir de laquelle ils sont créés. Aujourd'hui, les magasins de consommation offrent une large gamme de vodka, quarante pour cent dont l'origine est douteuse et préparation de violations des exigences de GOST. Par conséquent, il est préférable de passer du temps et de l'énergie sur la production d'alcool de contrebande à la maison. Cela peut sauver le budget et maintenir la santé. Aujourd'hui, nous regardons comment créer une recette de bière maison est testé, ainsi que ses méthodes de traitement, car il contribue à assurer une haute qualité, l'alcool pur.

Sélection et préparation des matières premières

Lors de la sélection des matières premières pour la production de Moonshine à la maison doit prêter attention à son accessibilité. Très souvent , il sert de sucre de matière première, mais peut également être utilisé de l' amidon, les céréales, la betterave à sucre et d' autres. Par exemple, si-bière maison brassée à partir d'amidon, sa sortie sera un demi-litre par kg de matières premières utilisées. Dans le cas de la production de vodka sucre sera un litre et dix grammes. La sélection des matières premières détermine la qualité du produit final.

Le procédé de fermentation

La quantité et la qualité du produit final sont également tributaires de la façon dont la fermentation. Pour cela, il est nécessaire de maintenir la température optimale, il devrait se situer entre dix-huit et vingt-quatre degrés Celsius. Il est donc nécessaire d'observer strictement les proportions d'ingrédients, car une quantité insuffisante de sucre se traduira par le fait que le processus de fermentation sera très lente. Il est donc recommandé d'appliquer le sucre, de la levure et de l'eau dans un rapport de 1: 0,1: 3. Cette proportion est utilisée pour de nombreux types de matières premières. Voici quelques exemples de la façon de préparer la bière maison à partir du maïs et des pommes de terre, que de lui, alors il était possible de préparer une infusion à domicile. Recettes tous vérifiés, donc comme boisson ne doit pas hésiter.

Braga à brasser du maïs

Ingrédients: 1 kg de céréales, 200 grammes de sucre, 50 g de levure, 100 g de malt.

préparation

Grain lavé, pulvérisé à l'aide tolkushkoy, dilué avec de l'eau (dans un rapport de un à trois), puis on ajoute le sucre, de la levure et de malt, couvert et placé dans un endroit chaud pendant 15 jours, apparaissant périodiquement enlever la mousse et agitation.

pommes de terre Braga

Ingrédients: 8 kg de pommes de terre, 10 litres d'eau, 200 g de malt, 300 g de sucre, 150 g de levure.

préparation

Home Brew a obtenu de très bonne qualité, si elle est faite à partir de purée de pommes de terre. Cependant, dans ce cas, il est nécessaire de procéder à une double distillation et de purification. Ainsi, pour la préparation de la purée de mélanger tous les ingrédients, mettre le récipient dans un endroit chaud pendant deux semaines, en remuant de temps en temps le contenu et enlever la mousse résultante.

Il faut garder à l'esprit que lors de la fermentation non seulement produit l'éthanol, mais aussi son oxydation a lieu, ce qui entraîne des produits d'oxydation semble tomber plus tard dans la bière. Ceci est tel que l'acétaldéhyde, l'éthanol, l'acide acétique, le méthane et ainsi de suite. La présence de ces composants dans l'alcool est indésirable car il peut nuire à la santé. Par conséquent, le bicarbonate de bière de nettoyage recommandée ou d'autres produits. Comment faire, nous examinerons plus tard.

distillation

La distillation est considérée comme étant le chauffage de fluide de traitement à l'ébullition avec condensation ultérieure de la vapeur. distillation primaire peut éliminer les huiles de fusel et d'autres contaminants. Ainsi, les huit premiers pour cent du rendement total de la vodka versé – l'alcool ne convient pas pour être utilisé comme un danger pour le corps. 85% du volume de la fraction principale, qui a été utilisé à des fins alimentaires. La dernière fraction contient l' huile fusel, il est généralement à nouveau distillé, suivant les mêmes principes. Ainsi, à la suite de la première infusion de distillation débarrassé de la plupart des substances nocives. La seconde se déroule de la même manière que le premier. Mais afin d'obtenir l'alcool de haute qualité, doivent compléter les techniques de purification de distillation. Aujourd'hui, nous regardons comment produire du bicarbonate de vodka propre.

Nettoyage complet Moonshine

Avant de nettoyer la bière doit être diluée avec de l' eau distillée à 40 ou 45 degrés, étant donné que plus le pourcentage d'alcool, plus il conserve diverses impuretés. il est recommandé d'utiliser une eau de haute qualité en même temps. Son montant dépendra de la force de l'alcool. Habituellement prises pour 1 litre d'eau 500 g de vodka. Nettoyage du bicarbonate de bière aide à éliminer l'alcool de l'huile de fusel. Il est utilisé à raison de 8 g pour 1 litre d'alcool. La purification de l'étage intermédiaire est le nettoyage d'infusion de soude à effectuer avant la deuxième distillation. Si cela se fait après la seconde distillation, il est possible de prendre un verre avec une pincée de soude, qui est nocif pour le corps. Le goût, l'odeur et la clarté de l'alcool des boissons très mauvais. Voyez comment le bicarbonate de soude moonshine de nettoyage. L'ensemble du processus décrit ci-après.

Nettoyage du bicarbonate de bière

Le bicarbonate de soude peut neutraliser rapidement l'acide acétique. Il est ajouté à la bière après le premier taux de distillation de 1 gramme (1/3 cuillère à café) par 1 litre d'alcool. Le mélange a été bien agité et dépouillé de nouveau en versant le premier et le dernier 150 grammes de boisson. La seconde distillation permet d'obtenir la résistance à l'alcool à 70 degrés. Tara est mis dans le congélateur pendant un certain temps, le breuvage est versé, jetant ce primorzlo aux parois de la bouteille. Vodka dilué avec de l'eau distillée à 40 degrés.

nettoyage Moonshine le permanganate de potassium et de soude

brasser la purification de la soude et du permanganate de potassium contribue à l'obtention de boissons alcoolisées odeur de haute qualité et des impuretés. Pour chaque litre de vodka prendre 10 grammes de cristaux de soude, on a agité et mis en une demi – heure, suivi par l' addition d' une solution de permanganate de potassium à raison de 2 grammes par 50 grammes d'eau et 1 litre d'alcool. Une demi-heure plus tard, la soude ajouté à nouveau dans les mêmes proportions et à gauche pendant 12 heures. Au fil du temps le liquide décanté et dépouillé, dilué avec de l'eau distillée.

Filtres pour la purification de vodka

Après la seconde distillation infusion filtrée et mise en bouteille. Le filtre le plus facile est préparé comme suit: dans un grand entonnoir mis trois couches de gaze ou de tissu, puis placez le coton sur le dessus saupoudré de sable calciné propre, puis la gaze mis à nouveau. Si la couche de sable sera de deux centimètres, la filtration se produit sur un demi-litre de vodka par heure. Ces filtres peuvent être utilisés pour la purification de vodka dont l'eau purifiée. Vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé. Ils sont placés dans un appareil de distillation à l'ensemble réservoir de brassage.

Harm vodka soda nettoyage

Beaucoup de gens croient que le nettoyage de la soude peut brasser causer des dommages au corps humain. Mais ceci est seulement le cas lors de l'utilisation de l'alcool directement avec la poudre (lors du nettoyage après la seconde distillation). Pour ce produit ne peut pas rester dans l'alcool, il y a une deuxième distillation. En outre, lors de l'utilisation du bicarbonate de soude et le permanganate de potassium peut faire en sorte que la boisson sera exempt d'odeurs étrangères et des huiles de fusel.

Nettoyage huile Moonshine

Cette méthode permet également d'éliminer les huiles de fusel dans Moonshine. A cet effet, approprié, huile végétale raffinée, qui n'a pas d'odeur. Ainsi, l'alcool est dilué à 30 degrés, ajouter de l'huile végétale (20 g pour 1 litre de vodka), bien secoué pendant trois minutes, trois fois, ce qui rend les petites pauses. infusion de purification d'huile turbide contribue à l'obtention de la couleur de la boisson. Il est laissé jusqu'à ce que les deux couches ne sont pas formés (huile apparaît). Il faut environ 12 heures. Ensuite, le liquide est versé dans un autre récipient à travers le filtre (comment faire cela, nous avons examiné ci-dessus), et encore une fois distillée.

Ainsi, la purification de soude de vodka ou de l'huile permet d'obtenir de l'alcool pur, exempt de toute odeur étrangère et des additifs qui sont nocifs pour la santé. Enfin, pensez à quelques recettes de brassage de la maison à la maison.

blé Moonshine

Ingrédients: 6 kg de sucre, 5 kg de blé, de l' eau.

préparation

Ce mélange de recette à la maison est connue pour presque tout le monde. lavage d'abord d'orge, verser dans un récipient et verser de l'eau, ajouter 2 kg de sucre, couvrir et mettre sur une semaine dans un endroit sombre. Ensuite, ajoutez le reste du sucre et 15 litres d'eau, couvrir à nouveau et mettre dans un endroit chaud pendant 4 jours. Braga ensuite distillé pour la première fois, ne pas oublier ce qui doit être nettoyé de vodka soda, deuxième et troisième. Et comment le faire, nous savons déjà.

Brew de sucre et de la levure

Ingrédients: 1 kg de sucre prendre 100 grammes de levure et 4 litres d'eau.

préparation

Cette recette pour Moonshine, la maison produit, est très simple et très populaire. Ainsi, le sucre est versé dans un récipient approprié, versez l'eau froide et on l'agite jusqu'à ce qu'il se dissout. Puis pétrir la levure et ajouter au liquide. Au sommet de la surface de la purée est versée dans quelques grammes d'huile végétale pour la mousse à se former. Braga a mis deux semaines dans un endroit chaud, puis distillé, purifié à nouveau distillé, filtré et mis en bouteille.