La recette du pain dans la multivariée: les étapes de la cuisine

Sans pain en Russie, il ne peut pas faire de festin. Nous prenons le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, il y a toujours du pain sur notre table, telles sont les traditions de notre pays, nées dans les temps anciens. Il convient de noter qu'il n'y a rien de mal à cela, parce que la céréale est très saine et constitue la base idéale pour le petit-déjeuner. Malheureusement, le pain qui est vendu aujourd'hui sur les étagères des magasins est significativement différent du produit actuel et utile. En règle générale, en plus de la farine de blé, les fabricants d'eau et de levure n'ajoutent rien d'autre. En conséquence, la totalité de la valeur du produit est perdue, et seules des calories vides sont achetées, qui ne portent que des excès de kilogrammes.

À la maison, bien sûr, vous pouvez vous faire cuire un pain vraiment délicieux et sain. Heureusement, dans la cuisine de nombreuses ménagères, les multivarkas apparaissent, capables de remplacer la moitié des appareils ménagers, y compris la boulangerie.

Toute recette de pain dans un multivark ne nécessite pas de connaissances spéciales et de compétences particulières. À quoi et pour être le cuisinier avec l'expérience. Faire cuire du pain dans le multivarreur sera même un artisan culinaire débutant. Avec l'aide de ce dispositif miracle, il se révélera magnifique, léger, parfumé et utile. Dans ce cas, il suffit de pétrir la pâte, tout le reste sera fait par la cassette électronique elle-même.

Considérez la recette de pain la plus simple dans la multivariée. Pour la préparation, il faut prendre 1,5 cuillère à thé de levure sèche, 750 grammes de farine, 30 grammes de sucre, sel (1,5 c. À thé), 3 c. À soupe. Cuillères d'huile végétale et un verre d'eau. La levure est élevée dans de l'eau chaude, du sucre, du sel et de l'huile végétale, puis on verse de la farine dans de petites portions. La pâte, après un mélange minutieux, est couverte et laissée pendant un certain temps pour le levage (périodiquement, elle doit être malaxée). Après 1,5 heure, la pâte peut être déplacée vers le bol du multivarquet et attendre son prochain levage. La cuisson du pain est recommandée en mode "cuisson" pendant une heure.

La recette de pain suivante dans le multivarquet est un peu plus compliquée, mais seulement en composition. Les ingrédients restent les mêmes que dans la version précédente, seule la farine de blé est entravée par le blé. Toutes les étapes de la cuisine du pain de maïs coïncident avec la première recette.

Une autre recette pour le pain dans le multivark, qui nécessite un peu d'attention et de prudence.

Levure sèche (3 cuillères à café) diluée dans une petite quantité d'eau. Un œuf de poulet à mélanger dans un demi-litre d'eau, en y ajoutant 2,5 c. À soupe. Cuillères à soupe de sel. Farine 800 grammes de tamisage à travers un tamis et répartis uniformément sur la surface de l'eau des oeufs. Prenez la levure sur la farine, après quoi vous verrez comment la farine passe à travers une mousse de levure. Une fois que cela se produit, commencez à malaxer la pâte, ce qui se révélera très collant. Rappelez-vous qu'il ne faut pas s'écarter des doigts (tels sont les principes de cette recette). Mais – grâce à ces manipulations – vous obtiendrez un pain inhabituellement ventilé. Après le processus de mélange (environ 5 minutes), ajouter de l'huile végétale à la pâte, puis l'envoyer au multivark. Cuire dans le mode "Cuisson" pendant quarante minutes.

Vous pouvez trouver votre propre recette pour faire du pain, par exemple, en ajoutant des grains entiers ou des graines. Pour la réception du pain parfumé, l'addition d'épices à votre goût est la bienvenue. Bon appetit!