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Comment faire cuire les boulettes de viande dans le four

Il y a beaucoup de plats de viande hachée. L'un des plus nourrissants et délicieux sont les boulettes de viande. Dans un four cuit, ils sont également utiles. Représenter des boulettes de viande avec du riz, il peut être une bonne collation en vacances ou complète plat séparé. De plus, même le peu pointilleux avec leur plaisir de manger.


Il y a quelques recettes que vous pouvez faire cuire les boulettes de viande dans le four. Pour cela prend une livre de porc ou de boeuf haché (il est préférable de le faire vous-même), il est ajouté au sel au goût et à un œuf cru. Miette du pain trempé dans du lait pendant un certain temps, puis légèrement pressé et envoyé à la farce. Ici, il est nécessaire de mettre une demi-tasse de riz bouilli. Tout est bien mélangé. Le mélange résultant vyleplivayutsya boulettes de forme circulaire, qui sont légèrement torréfié dans une poêle à frire sur tous les côtés, puis jeté dans un moule préparé. Pour préparer la sauce couper finement les oignons, les carottes frotte sur la râpe, tous les frites dans une casserole avec l'ajout de la pâte de tomate. Pour la sauce plus épaisse est avéré, il est possible de mettre une cuillère à café de farine. Le mélange est versé sur les boulettes de viande. La préparation de ce plat dans un four préchauffé à basse température jusqu'à ce que le brunissement (il faut environ 20 minutes). Avant de servir, saupoudrer l'aneth haché recommandé ou le persil. Garnir bien de prendre des pommes de terre bouillies ou des pâtes.

Parler de la façon de faire cuire les boulettes de viande dans le four, il convient de noter le rôle important de la sauce dans laquelle ils seront préparés, à partir de cela dépend en grande partie sur le goût du plat fini. Par exemple, en plus de tomates, ici, vous pouvez mettre un peu de crème sure ou de la mayonnaise. Cela donnera au plat une saveur plus délicate. Les épices peuvent être ajoutés à différents, en fonction du type de boeuf haché, cependant, si le plat est préparé pour les enfants, de leur mieux de ne pas participer, et faire l'oignon haché ou l'ail ajouté à la sauce.

Pour préparer les boulettes de viande avec du riz au four, vous pouvez utiliser la recette suivante. L'œuf cru haché est ajouté, une petite quantité de riz, qui a été précédemment bouillons jusqu'à ce que la moitié, l'oignon haché, le sel et l'œuf cru. Si vous le souhaitez, on peut ajouter une petite quantité de semoule pour faire la farce uniforme plus de cohérence. Par la suite vyleplivayutsya petites boulettes de viande et posé dans le moule. Farine quelques minutes, frits dans l'huile de tournesol est ajouté ici et la crème de tomate (même montant). Si la sauce est trop épaisse, il est rempli d'un peu d'eau. Le goût, vous pouvez mettre du sel, des épices, des herbes. Quelque temps tout ébullition, puis on verse la sauce et les boulettes de viande aller dans le four.

Pas moins savoureux , on obtient des boulettes de viande dans le four, faites de poulet haché. 3 tranches de pain blanc ou pain doivent tomber en petits morceaux et à tremper pendant quelques minutes dans le lait. La Poêlée 100 grammes de jambon haché, on ajoute ici l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Le pain est ajouté à un œuf cru, un demi-kilo de poulet haché, le jambon, les oignons, une cuillère à soupe de pâte de tomate, le persil haché. Tout cela est bien mélangé, puis des rouleaux de viande hachée résultant de petites boules. Ils sont disposés sur une plaque de cuisson et supérieure lubrifié avec un mélange d'huile d'olive et de la pâte de tomate. Par la suite, les boulettes de viande cuit au four pendant environ 20 minutes.

Il faut dire que les boulettes de viande dans le four préparé assez rapide et pas trop de temps, et garnir les adapter presque toutes les céréales et les légumes. Par conséquent, ce plat est si populaire. Sur la table doit être fournie au chaud, immédiatement après la préparation, ou chauffé dans un four à micro-ondes ou four.