poulet Tyahan: description et méthodes de préparation des repas

plats orientaux, en règle générale, ont un nom plutôt inhabituel. Néanmoins préparer beaucoup d'entre eux, comme la pratique montre, n'est pas difficile. Prenons, par exemple, tyahan poulet. En fait, il est – un analogue du pilaf ouzbek. Il est un riz avec des légumes, frites à la sauce de soja auquel la technologie a ajouté et la volaille. En fonction des ingrédients initiaux ensemble connu plusieurs méthodes de sa préparation.

pilaf japonais avec du poulet

Pour l'Asie orientale tyahan avec du poulet – un plat traditionnel. Il peut se faire sentir avec rien de comparable à l'esprit de la célèbre cuisine japonaise. En général, les chefs locaux préparent tyahan avec du poulet, en utilisant la suite de produits suivants:

2 sur un filet de poulet de riz en verre, l'oignon, 1 courgette, gousse de piment doux, un peu de sel, 100 grammes de sauce de soja et une poignée de graines de sésame.

Préparation du plat se résume aux actions suivantes:

1. Faire bouillir le riz. A cet effet, il est nécessaire de rincer l'orge, s'endormir dans une casserole, couvrir d'eau et mettre le feu. Il y a une subtilité. Certains cuisiniers ajoutent la sauce de soja, une fois pendant la cuisson. Puisque le riz est le meilleur temps de tremper dans, et il se trouve le plat plus parfumé. Dans ce cas, la sauce et l'eau doivent être prises dans le rapport 2: 1.
2. Poulet arbitrairement coupé en morceaux et le mettre dans la casserole.
3. Ajouter l'oignon haché, mélanger et faire cuire la nourriture pendant un certain temps sur feu doux.
4. Poivre coupé en tranches fines et courgettes – cubes.
5. Ajoutez-les à la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Entrez la sauce de soja (si elle n'est pas ajouté pendant la cuisson des grains).
7. Mélanger le riz avec du poulet et légumes cuits à la vapeur. Les amateurs peuvent ajouter au goût un peu plus de sauce.
8. Le plat fini est saupoudré de graines de sésame et bien mélanger.

Get real tyahan japonais avec du poulet. Ce plat est très savoureux, satisfaisant et extrêmement savoureux.

Tyahan avec oeuf

Les Chinois ont leur propre façon tyahan cuit avec recette de poulet, ce qui est légèrement différent de la version japonaise. Ici, la viande avec du riz et des légumes ajouté aux œufs brouillés. Une combinaison plutôt inhabituelle. Mais pour goûter ce plat ne sont pas inférieurs à leurs homologues. Pour sa préparation est habituellement nécessaire:

2 poulet, une tasse de riz, de 4 g de sucre, 1 poivron, une pincée de sel, 2 oeufs, une cuillère à café de racine de gingembre, un peu de poivre, 200 g de haricots verts, 2 oignons verts de plumes et 2 cuillères à soupe de sauce de soja.

Le processus de cuisson est extrêmement simple:

1. D'abord la figure doit être lavé à fond, puis passer dans la casserole et couvrir d'eau. De plus, le liquide doit être quelques centimètres au-dessus des céréales.
2. Faites-le cuire à feu moyen pendant 7 minutes, puis retirez la casserole du feu et laisser infuser le riz sous le couvercle a environ un quart d'heure.
3. La viande coupée en petits morceaux et frire dans une poêle avec un peu plus d'une petite quantité d'huile (de préférence sans odeur).
4. Saupoudrer un sel et le poivre, puis passer à un bol propre, où le mélange avec le gingembre écrasé et l'oignon vert.
5. Sur la même poêle pendant 5-6 minutes pour faire frire le riz avec des haricots et du riz coupé en dés.
6. Les aliments transformés sont ajoutés à la viande.
7. Battre les œufs et l'eau (20 grammes). La masse résultante verser dans la casserole et réchauffer doucement, en remuant constamment avec une pelle.
8. Voici à déplacer la viande et le riz avec des légumes.
9. Tous les frire ensemble pendant 3 minutes avec l'ajout de sucre et de sauce.

Le plat est généralement encore posé à chaud sur les feuilles de laitue ou dans certains plats à la carte. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches hachées et les graines de sésame grillées. Le résultat est tout simplement incroyable tyahan avec du poulet. La recette est bon que le riz ne colle pas ensemble et rester grumeleuse. De plus, au cours du traitement, il légèrement cuit au four et obtient une belle couleur jaune.

version simplifiée

Pour apprendre à cuisiner tyahan avec du poulet et légumes, mieux de prendre un minimum de produits. Tous les autres ingrédients peuvent être entrée après sera en mesure de maîtriser le processus technologique lui-même. Pour une version simplifiée tyahana besoin:

0,5 kg de riz 2 oeufs, sel, 200 grammes de poulet, deux gousses poivrons, oignon, 1, 50-65 grammes d'huile végétale, du poivre, des herbes fraîches (fenouil, laitue, persil) et 3 cuillères à café de soja sauce.

L'ensemble du processus peut être divisé en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord le riz doivent être bien lavés, puis bouillir sans sel ajouté pendant 7 minutes.
2. Les légumes et la viande coupée en cubes. À ce titre, les produits sont mieux conserver leur forme après le traitement.
3. Les légumes frits dans l'huile jusqu'à coloration dorée.
4. Ajouter les filets pour eux et répéter le processus.
5. Battre les oeufs et l'eau (1 cuillère à soupe) et puis les faire frire mélange séparément dans un autre moule. La masse doit être spatule en remuant constamment pour obtenir de petits morceaux.
6. Connecter tous les produits ensemble et les faire frire pendant 3 minutes.

Servez ce plat fait sur les feuilles de laitue. Il sera très impressionnant. Oui, et assurez-vous de goûter tous apprécieront.

légumes de fête

Pour les résidents de l'aliment de base est le riz de l'Asie. Tyahan – il est juste l'une des nombreuses façons de le cuisiner. Les amateurs de légumes, en plus de la viande peuvent être ajoutés à la recette presque tout ce qui est à leur disposition dans le réfrigérateur. Par exemple, il est utile d'envisager une option très intéressante pour laquelle vous avez besoin des ingrédients suivants:

400 grammes de riz 1 oignon, 150 grammes de poulet, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 50 grammes de pois verts, maïs en conserve, les haricots verts, 2 gousses d'ail, 10 g de graines de sésame, 1 gousse de poivre, 70 grammes d'huile végétale, 50 grammes de gingembre frais et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

Plats cuisinés par étapes:

1. Tout d'abord, vous devez faire du riz. Pour cette céréale doivent être soigneusement lavés, puis faire bouillir jusqu'à mi-cuit pendant 6 minutes et la fatigue.
2. Viande, coupé en dés petits frire dans l'huile.
3. Ajouter les légumes au gingembre râpé et l'huile de sésame. Dans ce cas, les oignons et les poivrons est également préférable de tomber en cubes. Produits mélange et faire revenir ensemble quelques minutes.
4. Entrez la sauce laisser mijoter et pas plus de 3 minutes. Si nécessaire, saler légèrement le plat peut être.
5. Les pois et le maïs sont introduits à la fin.

tyahan prêt avant de servir est habituellement décoré de graines de sésame et les herbes hachées.