Comment faire cuire un poulet à la crème dans le four?

Beaucoup veulent bien manger et pourtant délicieux. Malheureusement, certains aliments diététiques et en bonne santé ne sont pas à votre goût gourmandise. Ceci est facilité par une technologie spéciale de leur préparation – bouillie ou de la viande cuite, par exemple, a un parfum et croquants, escalopes à vapeur, des femmes au foyer pâlissent et appétissante en apparence, et les soupes – frais et aqueux. Cet article va révéler le secret de la façon de cuire délicieux poulet à la crème dans le four. Cette nourriture est à la fois utile et doux et satisfaisant.

sont bien des façons

Filets de poulet peuvent être cuits de différentes manières dans la crème dans le four. plats du goût dépend des ingrédients utilisés dans le processus de cuisson. Pommes de terre, champignons, fromage, légumes, herbes aromatiques et épices – le tout dans différentes versions donne Kushanov variété de nuances et de saveurs. En outre, le poulet peut être cuit entier ou coupé en tranches un morceau portionné, si la viande avant la cuisson désirée peut mariner dans la sauce.

L'article décrit plusieurs façons de faire cuire un poulet au four à la crème. L'hôtesse sera en mesure de choisir celui qui lui plaisait le plus.

Recette de base: le plus facile

La meilleure façon de préparer ce plat, ayant à portée de main les produits suivants:

• poulet – 450-550 g;
• oignon de taille moyenne;
• petite carotte;
• Art Couple. l. maison crème ou stocker teneur en matières grasses;
• l'eau ordinaire – pas plus de 60 ml;
• sel, poivre moulu – pincée.

lavage de la viande et sécher la serviette, frotter un mélange de sel et de poivre, laissez le « repos » pendant 18-20 minutes. « Bande » oignon (enlever l'enveloppe), anneaux chop demi, grille carotte grossièrement, légumes et un peu prisolit, écrasez légèrement, ajouter aux légumes cuillère à café de crème.

incision filet de poulet le long, enduire généreusement l'intérieur et à l'extérieur de la crème, remplir le remplissage de l'oignon et la carotte. Lay sur un mélange de gâteau de plaque de cuisson, verser quelques cuillères à soupe d'eau, mettre au four. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes sous le couvercle fermé, puis ouvert et cuire pendant 7-10 minutes au sommet bruni.

Comme vous pouvez le voir, le poulet à la crème dans le four cuit très rapidement et facilement. Le plat est non seulement a un excellent goût, l'apparence et l'odeur appétissante, il est encore très utile, vous pouvez manger tout sans restriction.

base de variantes espèces

A partir des ingrédients, mais changer légèrement décrits ci-dessus la technologie de cuisson, vous pouvez obtenir un nouveau plat de poulet:

• avant d'envoyer la viande dans le four peut frire dans une casserole dans une huile végétale ou une vache à feu vif jusqu'à ce que croustillant;
• oignons et cornichon carotte peut les aider dans un mélange de vinaigre (moitié cuillère à café), d'eau (demi cuillères à soupe), sel (pincement) et du sucre (troisième cuillère à café);
• les légumes peuvent être pré-friture;
• forme (cuisson) est de ne pas remplacer la feuille;
• plat fini de servir saupoudrez d'herbes hachées.

La recette de base de poulet à la crème dans le four doit être enregistré dans le livre de cuisine chaque famille.

Poulet à la crème à la tomate et le fromage

Préparer ce plat délicieux est très facile à faire face à la tâche de chaque cuisinier, même un débutant. Mais en même temps il se trouve le plat si savoureux et appétissant à regarder, qu'il peut facilement offrir à ses clients des vacances.

ingrédients:

• poitrine de poulet (sans os) – 450-550 g;
• , Objectif 1 – gros oignon.
• carotte – 1 petite;
• tomates petites – 2 pièces;
• variétés de fromage – 150 g;
• crème fraîche (maison ou magasin) – 2,5 cuillère à couverts;
• oeuf – 1 pc;.
• huile végétale (mieux prendre tournesol inodore) – 2 article complet. l;.
• sel et poivre doux – une pincée;
• épices au goût hôtesse (vous pouvez utiliser le mélange à base de plantes prête pour le poulet: cette épice est vendu dans chaque magasin);
• herbes (aneth, persil) – poutre.

Comment préparer ce plat

viande préparée (non lavée et obsushennoe) doit être découpé en tranches de la valeur moyenne, les épices de la saison (1 cuillère à café assez pour glisser) et le sel et le poivre.

Les oignons coupés en demi-anneaux, grille de carotte grossièrement.

Les tomates sont ébouillantés avec de l'eau bouillante et retirez soigneusement leur peau, couper en tranches épaisses (Ispolzovt besoin d'un couteau bien aiguisé, ne pas écraser les fruits).

Dans un oeuf mélange de bol, la crème et les verts légèrement prisolit pour mixer goût et mélanger jusqu'à uniforme.

Les parois et le fond de la graisse végétale de moule, au fond de la viande de lit, cacher ses oignons et les carottes, la dernière couche à base de tomate. Verser sur le dessus de tout le mélange crème œuf et envoyer au four pendant 30 minutes. Cuire au four à 200 degrés.

Après avoir obtenu la forme du four et garnir de fromage râpé. Envoyez le plat dans le four pendant 5-7 minutes pour faire fondre le fromage. Servez le plat chaud.

Il est intéressant de noter que le propriétaire, qui préparera le poulet à la crème dans le four de cette manière, il est nécessaire de remplir sous la forme d'eau. Les tomates donnent la quantité de liquide nécessaire.

Poulet aux légumes: fourniture d'aliments

Comment pouvez-vous faire cuire le poulet à la crème dans le four? Recette avec des légumes – grands plats savoureux et sains.

Ce plat tournera ces produits:

• poulet – 450-550 g;
• oignons – 1-2 têtes;
• carottes – 1 grande;
• salade de poivrons (doux) – 3-4 pcs;.
• courgettes (jeunes) – 2 unités;.
• grosses tomates charnues – 2 pièces;.
• ail – 2 grandes clous de girofle;
• crème – maison épaisse doivent prendre plein magasin 3 cuillères à soupe (ils sont généralement liquides) – 80-100 ml;
• herbes (persil et aneth) – 1 faisceau;
• sel et poivre – à la discrétion de l'hôtesse.

préparation

Hôtesse aura besoin d'une profonde bouilloire à paroi épaisse. Tous les ingrédients sont empilés en couches, chacune d'entre elles la crème tachée.

Commençons « magique » dans notre cuisine. Tout d'abord, préparer la viande. Comme précédemment, il est nécessaire de se laver, un chiffon sec, coupé en morceaux portions, dans un bol, bon pour prisolit et le poivre parfumé.

Alors que la viande « repos », en travaillant avec des légumes: oignon shinkuem demi-anneaux, frotter la carotte avec grand, videz les poivrons de salade et les couper en gros anneaux ou bandes, courgettes bien lavez et hachez les anneaux 1-1,3 cm (avec les jeunes courgettes vertes épaisseur ne peut même pas tirer la peau). L'ail est préférable de broyer un couteau, et non chesnokodavkoy – il est donc préférable de conserver son goût piquant et l'arôme piquant. Tomate ébouillanté avec de l'eau bouillante, pour éliminer de celui-ci une peau et coupé en fines rondelles ou des demi-anneaux, en fonction de la taille du fruit.

Lorsque tous les composants des plats sont bien préparés, vous pouvez passer à la « empilement ». Au fond du chaudron pour mettre une partie du poulet, nappez de crème, mettre au-dessus des légumes dans l'ordre suivant: l'oignon, la carotte, la courgette, salade poivre et l'ail, encore une fois toute la crème duvet. Répétez le « empilement » dans le même ordre: d'abord – la viande, puis – légumes, chaque couche « plancher » à la crème. Idéalement, vous devriez obtenir plat « 4 étages »: poulet, les légumes, le poulet, les légumes à nouveau.

Kazan couvrir avec un couvercle et l'envoyer dans réchauffé jusqu'à 190-210 four degrés pendant une heure. Avant de servir, saupoudrer le plat dont vous avez besoin haché herbes fraîches. C'est un grand plat d'accompagnement pour le sarrasin, le riz, les pâtes ou les pommes de terre cuites.

Poulet aux champignons, pommes de terre et fromage

tourne très savoureux et copieux filet de poulet cuit au four à la crème au four avec des champignons, des pommes de terre et de fromage. Ce plat – d'une seconde plat qui peut être servi sans garniture. Ses principaux ingrédients – filet de poulet, champignons, crème. Dans un four pour cuire le plat est pas difficile, car nous avons besoin les produits suivants:

• une livre de poulet;
• 650-750 g de champignons (champignons);
• 4 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 2 c. l. crème;
• 50-80 g de beurre de vache;
• 4 c. l. l'huile de tournesol et inodore;
• 150 g de brut (solide);
• sel, poivre, épices – hôtesse à la discrétion;
• chapelure de forme d'arrosage.

Comment faire cuire

Le lavé sous l'eau courante et la viande séchée en tranches de couper la valeur moyenne, le sel, saupoudrez piment, épices saison. Fry de l'huile de la vache pendant 6-7 minutes à température élevée pour former un brun doré appétissant. Skimmer mettre la viande dans un grand bol. Dans les autres oignons frire à l'huile, des anneaux en tranches et demi. Prêt oignon et mettre dans un bol.

Les champignons soigneusement lavés et coupés en gros (petits champignons quittent tout), le sel et les faire frire dans scorodite. Lorsque frire liquide est formée d'abord, après évaporation, dans lequel les champignons à verser 2 c. à soupe d'huile végétale, sans odeur et laisser cuire pendant 8-10 minutes.

Les pommes de terre coupées en cubes et les faire frire dans la même poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée jusqu'à tendreté.

Tous les igredienty connecter et mélanger délicatement dans un grand bol, pas pour obtenir un « gâchis. » Ensuite, le produit semi-fini mis en forme saupoudré de chapelure, sferhu crème de graisse et cuire 25 minutes. Après saupoudrez de fromage râpé et le retour finement au four pendant 4-6 minutes.

Les aliments très riches en calories sont les données: le beurre, le fromage, les pommes de terre, le poulet, les champignons, la crème. Dans un plat allant au four en second lieu, d'abord le poulet, les oignons et les champignons frits. Compte tenu de la technologie de composition et de préparation, il ne peut pas être attribuée à des plats diététiques. Par conséquent plat cuisiné dans cette recette, il est préférable de manger pour le déjeuner.

Maintenant, vous connaissez la recette de plat « Filet de poulet à la crème dans le four. » Sa préparation est simple, mais le goût sûr de faire appel à tous les membres du ménage.