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Ajika de poivron rouge en hiver: les recettes

le poivron rouge Adzhika – une collation épicée qui complètent parfaitement les plats de viande, de poisson ou de légumes. Dans cet article, vous apprendrez quelques façons de préparer, puis être en mesure d'apporter à la vie de nos recettes dans votre cuisine facilement.


Ajika avec le poivron rouge et les tomates

Voici une recette pour un simple casse-croûte maison qui est très cuit rapidement et facilement.

Vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • le poivron rouge bulgare – un demi-kilo.
  • Tomates – l'une kilogramme.
  • Raifort – au goût.
  • L'ail – trois têtes.
  • Huile végétale – 100 ml.
  • Le sucre et le sel – une cuillère à soupe.
  • épices séchées « Pour adzhika » – une cuillère à soupe.

Adzhika cru de poivron rouge préparé comme suit:

  • Nettoyez les poivrons, les tomates et le raifort, puis couper les légumes en gros morceaux. Après que les manquer dans un hachoir à viande.
  • La masse résultante se connecter avec l'huile végétale, le sucre, les épices, l'ail broyé, le sel et le vinaigre.
  • Transfert ajika dans des bocaux stériles et de fermer les paupières.

Utilisez collation peut immédiatement. Servir avec de la viande et des légumes pendant la cuisson pour ajouter les premier et deuxième cours.

Adzhika piments rouges

Cette collation vous donnera une saveur riche et profonde et la facilité de préparation.

Prenez les produits suivants:

  • 100 grammes de piment.
  • 500 grammes de poivrons doux.
  • Cuillerée à soupe de vinaigre.
  • 50 grammes de sel.
  • 100 grammes d'ail.
  • Un demi-kilo de tomates.

Adzhika poivrons rouges sans les tomates préparées comme suit:

  • Préparer tous les légumes au traitement, laver et nettoyer.
  • Avec broyeur moudre produits, puis les amener au goût désiré du sel et du poivre. Vous pouvez les ajouter à des herbes parfumées et le poivre si désiré.

Ajika peut être étendu dans des bocaux et roll up. Mais nous vous offrons une façon particulière de stockage. Pour ce faire, mettre un casse-croûte sur les moules pour la glace et le congeler dans le congélateur. Par la suite Transfert ajika dans un sac en plastique scellé hermétiquement close et le retourner au congélateur. Maintenant, vous pouvez utiliser une collation à tout moment approprié.

Ajika tomate et poivron

Les légumes frais qui n'ont pas subi un traitement thermique, plus susceptibles de conserver des qualités utiles. Pour cette collation, nous utiliserons:

  • Poivron – 700 grammes.
  • Les tomates – deux kilogrammes.
  • Ail – une tête.
  • piment – deux morceaux.
  • Sel – quatre cuillères à soupe.
  • L'huile végétale – 100 grammes.
  • Poivre – au goût.
  • Les épices (houblon suneli, coriandre, basilic séché, le thym) – trois cuillères à soupe.
  • La pâte de tomate – deux cuillères à soupe.

Comment préparer ajika le poivron rouge? Recette détaillée est disponible ici:

  • Tous les légumes, traitées et pulvérisées à l'aide d'un robot culinaire. Ne pas oublier d'enlever ces graines dans les piments.
  • Connectez la masse résultante avec de la pâte de tomate, le sel et les épices.
  • Ajika ajouter de l'huile végétale, de passer dans un casse-croûte pot et l'envoyer pour le stockage dans le réfrigérateur.

Maintenant, vous pouvez compléter les plats savoureux et parfumé vinaigrette maison.

ajika arménien pour l'hiver

Le secret de ce casse-croûte d'origine est d'utiliser une grande quantité de verdure. Ce fut elle qui fait de ce plat simple une saveur particulière et son arôme unique.

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Tomates – trois kilogrammes.
  • Poivrons – deux kilogrammes.
  • poivre Chili – 300 grammes.
  • Ail et fines herbes – 200 grammes.
  • Houblon suneli – 30 grammes.
  • Huile végétale – une tasse.
  • Sucre – demi-tasse.
  • Le sel de mer – un troisième verre.
  • Vinaigre 9% – 100 ml.

Recette adzhika de paprika pour l'hiver, voir ci-dessous:

  • Tomates moudre avec un mélangeur, pour déplacer la purée résultante du pot et l'envoyer au feu.
  • Peppers propre, hacher et dans les tomates bouillante.
  • Préparer les aliments ensemble pendant dix minutes, puis versez l'huile et réduire la chaleur.
  • Ajika jusqu'à cuisson (ce processus prendra une heure), préparer la garniture. Pour ce faire, mélanger les épices avec des herbes hachées, le sucre, le sel et l'ail. Crush produits mixer et mélanger.
  • Se connecter avec ajika pansement fini et attendre qu'il refroidisse complètement.

Mettez des collations dans des bocaux stérilisés, les couvrir avec des couvercles et conserver au réfrigérateur.

Ajika au raifort pour l'hiver

Voici une recette éprouvée adzhika parfumé et délicieux. Cette entrée en toute sécurité stocké pendant des années dans un placard ou tout autre endroit frais.

Ingrédients nécessaires:

  • Tomates – l'une kilogramme.
  • Pepper – 500 grammes.
  • Ail – 150 grammes.
  • piment – 150 grammes.
  • Raifort – 150 grammes.
  • Le sel et le vinaigre – une troisième coupe.
  • Huile végétale – une tasse.

Adzhika poivrons rouges en hiver préparation assez simple:

  • Laver les légumes et l'ail et le raifort propre.
  • Broyer les aliments préparés avec un mélangeur et les ajouter à une casserole de taille appropriée.
  • Verser les légumes d'huile végétale et cuire ajika à feu moyen pendant une heure.
  • Ajouter les produits de vinaigre et de sel. Après cela, faire cuire un futur départ pendant 40 minutes.

Mettre la masse refroidie de pots propres et rouler. Utilisez la sauce comme supplément à la viande ou des légumes.

Adzhika le poivre et les tomates pour l'hiver

Si vous souhaitez préparer une collation, qui sera stocké pendant une longue période, alors attention à cette recette.

produits:

  • Les tomates – deux kilogrammes.
  • poivre amer – 200 grammes.
  • Pepper – 900 grammes.
  • Ail – 200 grammes.
  • Verts – 15 grammes.
  • Huile de tournesol raffinée – 100 ml.
  • Vinaigre 9% – 70 ml.
  • Sucre – trois cuillères à soupe.
  • Sol – un an et demi à soupe.

Préparation ajika de piment rouge de la façon suivante:

  • Lavez et nettoyez les légumes.
  • Couper les poivrons, retirer les graines et les queues.
  • Broyer les aliments préparés dans un robot culinaire.
  • Transférer la pâte ainsi obtenue dans une casserole et porter à ébullition. Par la suite, baissez le feu et laissez cuire 35 minutes ajika.
  • Lorsque le délai indiqué, verser dans une casserole l'huile et le vinaigre, les épices mis. Laisser mijoter la sauce pendant une demi-heure.

Posez une collation sur des bocaux et stériliser avec des couvercles. Billettes roulent et tournent à l'envers. Un jour envoyer ajika déposé dans un endroit approprié.

Aiguë ajika pour l'hiver

En hiver, il est tout simplement impossible de le faire sans votre sauce préférée de piments. Cet apéritif est différent goût épicé et est en mesure de compléter parfaitement à tous les repas. nous allons pour la préparation de l'utilisation délicieux adzhika:

  • 500 grammes de poivre rouge.
  • 500 grammes brûlant piment.
  • 150 grammes d'ail.
  • Trois cuillères à soupe de coriandre.
  • Sel au goût.

Recette adzhika poivron rouge est disponible ici:

  • Si vous voulez goûter stocké plus tenir les poivrons à la température ambiante pendant plusieurs jours. Lorsque les légumes sont un peu fondu, les couper, nettoyer des graines et enlever la tige.
  • Coriandre et mouture de la coriandre dans un mortier.
  • Mettez les poivrons, l'ail et la moitié des épices préparées dans un bol du robot culinaire.
  • Le transfert de masse résultante à un bol profond, ajouter le sel et les épices pour les autres. Mélanger tous les ingrédients.

Lay ajika sur les pots traités et fermer les paupières. Gardez des collations dans un endroit sombre et frais.

Adzhika épicé piment

Cette savoureuse sauce serait un complément parfait à la première et deuxième plat. Si vous aimez les tapas, prenez ce service de prescription.

ingrédients:

  • piment – 500 grammes.
  • Une carotte.
  • Eau – 700 ml.
  • La pâte aux tomates – 250 grammes.
  • L'huile de tournesol – 80 ml.
  • Sucre – 300 grammes.
  • Sel – une cuillère à soupe.
  • Le vinaigre 70% – demi cuillère à café.
  • L'ail – deux clous de girofle.

Lisez attentivement les recettes simples collations préférées:

  • Porter des gants en caoutchouc pour éviter de brûler vos mains. Après cela, couper les poivrons en lanières, enlever les graines le long du chemin.
  • Par la suite, la préforme d'échaudage de l'eau chaude au moins deux fois.
  • les carottes (utilisez la grille râpe « coréenne »).
  • Connectez la pâte de tomate avec de l'eau, y ajouter un sel et le sucre.
  • Verser dans la poêle avec la sauce, l'huile de tournesol, et mettre les plats sur la cuisinière. Porter la marinade à ébullition et faire cuire pendant quelques minutes.
  • Mettez les carottes et les piments. Faites cuire les aliments environ une demi-heure, et à la fin mettre l'ail finement haché et le vinaigre.
  • Au bout de cinq minutes, retirez la casserole du feu et placer le contenu du net de la Banque.

Adzhika sans poivre rouge prêt. Vous ne pouvez pas rouler une partie de collations et manger tout de suite.

Ajika « russe »

Cette entrée agréable goût diffère modérément épicé, complète parfaitement les pâtes, les pommes de terre et des plats de viande.

Pour sa préparation, vous aurez besoin:

  • Tomates – huit kilogrammes.
  • poivron rouge – un kilogramme.
  • Red Chilli – deux pièces.
  • Oignon – un kilogramme.
  • Ail – cinq lobes.
  • Persil – deux faisceaux.
  • L'huile végétale – 300 grammes.
  • Mayonnaise – 300 grammes.
  • moutarde sèche – une cuillère à soupe.
  • poivre noir – une cuillère à café.
  • Sel – trois cuillères à soupe.
  • Sucre – huit art. cuillères.
  • Essence de vinaigre – une cuillère à café.

Si vous ne savez pas comment préparer ajika de poivron rouge en hiver, alors lisez attentivement la recette détaillée pour une collation lumineuse:

  • Traverser, laver et nettoyer les légumes.
  • Passer les dans un hachoir à viande avec verdure.
  • Transférer la purée bol de taille appropriée, assaisonner de sel et d'épices.
  • Faire cuire la nourriture une heure.
  • Se connecter avec sauce mayonnaise, la moutarde et le vinaigre. Ajika cuire pendant une demi-heure.

Rouler une collation. Sur cet ensemble de produits que vous obtenez dix pots demi-litre.

Adzhika pour l'hiver

Voici une recette pour un casse-croûte assez épicé. Si vous voulez adoucir le goût, réduire la quantité de piments.

ingrédients:

  • Deux kilogrammes de poivre.
  • Cinq piments.
  • 200 grammes d'ail.
  • 100 ml de vinaigre de pomme.
  • Huit cuillères à soupe de sucre.
  • Deux cuillères de sel.

Ajika de paprika pour l'hiver préparé rapidement et facilement. La recette de sa préparation, nous avons décrit ci-dessous:

  • Pour commencer, nettoyez les poivrons des graines et le couper en gros morceaux.
  • L'ail propre de l'enveloppe.
  • Broyer les légumes préparés.
  • masse végétale mis dans une casserole, puis ajoutez y un sel, le sucre et le vinaigre.
  • Ajika cuire à feu moyen pendant quinze minutes.

Vous avez laissé à se décomposer sur les bocaux stérilisés chauds apéritif et rouler. Ne pas oublier de tourner le récipient à l'envers et les envelopper d'une couverture. Ajika Une fois refroidi, le déplacer dans un réfrigérateur ou d'une cave.

Ajika de pommes et de poivre

Essayez une excellente collation qui a une forte saveur sucrée. Pour sa préparation, vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • Les tomates – deux kilogrammes et demi.
  • Les carottes – l'une kilogramme.
  • Pepper – un kilogramme.
  • Les pommes – un kilo.
  • Ail – 200 grammes.
  • chili épicée – trois.
  • Sel – un quart de tasse.
  • Vinaigre 3% – un verre.
  • L'huile végétale – un verre.

Avec cette recette simple à manipuler maîtresse de maison, même sans expérience. Adzhika poivrons rouges préparés comme suit:

  • Couper les lanières de poivron et les tomates coupées en quatre morceaux.
  • Laver les pommes et les couper en tranches, sans oublier de retirer le noyau.
  • peau de carotte et coupez-les en tranches.
  • Broyer les aliments préparés de sorte que vous obtenez une masse homogène.
  • Mélanger la purée avec du sel, du sucre et de vinaigre. Faire cuire les légumes une heure, puis ajoutez l'ail haché lui et versez le vinaigre.

Verser ajika par des pots préparés et zakuporte puis leurs paupières.

Amuse-gueule de piment rouge dans abkhazes

Traiter la famille et les amis adzhika délicieux légumes frais. Cette collation est pas stocké trop longtemps, nous vous recommandons de l'utiliser immédiatement.

La composition des plats:

  • piment – 500 grammes.
  • Ail – 15 gousses.
  • coriandre moulue – trois cuillères à café.
  • Graines d'aneth ou de fenouil – deux cuillères à café.
  • basilic séché – deux petites cuillères.
  • – dix. Noyers
  • Sel – au goût.

Adzhika poivron rouge avec des épices colorés cuits très simplement:

  • Lavez les poivrons et retirer chaque tige. Après cela, les remplir avec de l'eau et le laisser pendant trois heures.
  • Toutes les épices mixez avec le moulin et les légumes et les noix émincer deux fois.
  • Mélanger tous les aliments préparés, ajouter du sel à lui.

Immédiatement mettre ajika sur des bocaux. Gardez des collations au réfrigérateur et de l'utiliser au besoin.

conclusion

Adzhika poivron rouge comme beaucoup de goût original et la saveur. Il est possible d'ajouter des légumes de saison et même des fruits. Si vous aimez les tapas, pour la cuisson utiliser adzhika poivrons piment, l' ail et les oignons. Ne pas avoir peur d'expérimenter – il suffit de choisir un que vous aimez la recette et procéder à la cuisson avec assurance.